Ana Verdugo - Health Coach
El contenido presente no tiene la intención de sustituir el consejo o asesoría médica, diagnósticos o tratamientos.
Comunidad para aprender acerca de salud integral y holística, alimentación real principalmente basada en plantas, bio-individualidad, espiritualidad, coaching, alimentos naturales y funcionales, hábitos saludables, entre muchos otros temas! Este sitio web no está diseñado para proveer consejo médico, todo el contenido incluyendo texto, gráficos, imágenes e información disponible en o a través de e
23/05/2023
Embarazo #3 🥰 30 semanas!
02/03/2023
Y con esta foto damos por desbloqueado un nuevo sueño, después de darle mil vueltas, por fin me decidí materializarlo y hoy empiezo una nueva etapa, estudiante de Licenciatura en Nutrición Humana, deséenme suerte! 💃🏻
29/03/2022
Siguiendo con el post anterior, hemos aprendido que desayunar alimentos altos en azúcar puede acabar dejándonos en un estado de cansancio, letargo y falta de claridad mental. El pan blanco típico de molde, baguette o redondo, al carecer de fibra, nuestro cuerpo también lo gestiona y asimila como azúcar, lo sé, muy triste 😪, simplemente no abuses de él.
Los desayunos que muestro a continuación tienen unas peculiaridades:
- Siempre hay proteína y/o grasas de calidad presentes, éstas actúan como un freno y ralentizan la absorción de la glucosa
- La fruta siempre entera, evita los zumos de fruta, y sobre todo...
- Disfrutar, masticar bien y encontrar la saciedad!
No digo que la glucosa sea mala, al contrario, es combustible para nuestro cuerpo, pero si puedes, opta por carbohidratos de calidad como los cereales integrales y la fruta entera antes que el pan blanco, cereales azucarados, nutella y bollería; y siempre combina con los "frenos" (proteína y/o grasas de calidad), esto hará que la subida de glucosa en sangre no sea tan drástica y evitaremos la bajada y con ello los antojos y la fatiga.
Ojo, si no te identificas con esto y tu desayuno actual te sienta fenomenal durante el día, sin antojos de dulce, ni bajones de energía, continúa así, ante todo, creo en la bioindividualidad, y lo que puede ser bueno para unos quizá no lo es tanto para otros, todo es ir probando.
💡 Ideas de desayuno:
🍳 Huevos, en cualquiera de sus formas, acompañados de alguna fruta o pan integral
🫐 Yogur griego sin azúcar con un poco de fruta y nueces
🥑 Tostada integral con aguacate y salmón
🍽️ Tostada integral con tomate, jamón ibérico de calidad y aceite de oliva virgen extra
🥜 Gachas de avena con fruta y crema de cacahuete u otros frutos secos
¿Se te ocurren más ideas que quieras compartir? Soy toda oídos!
*Diseñado por
18/03/2022
¿Sabías que el desayuno te puede estar provocando niebla mental? Si tu desayuno o snacks consisten en cereales azucarados, galletas, barritas energéticas, pan blanco, mermelada, zumo de fruta, bollería, leche azucarada o yogur azucarado, etc., tienes altas posibilidades de padecer brain fog en las siguientes horas, así como muchos antojos de cosas dulces. Cuando comemos así, nuestro cuerpo sufre una subida brutal de azúcar en sangre, se segregan grandes cantidades de insulina para bajar esta glucosa drásticamente y en breve nos encontramos de bajón, cansados, faltos de concentración y nuestro cuerpo pidiendo más azúcar o café para compensar, y así se inicia el círculo vicioso. Tengo comprobadísimo que el desayuno define cómo será el resto de tu día a nivel de energía, claridad mental y antojos! En los siguientes posts mencionaré unos tips y hacks para el control de azúcar en sangre. ¿Te identificas? ¿Tú cómo desayunas? Cuéntame!
07/03/2022
Ya tienes la nebulosa encima, te sientes... "espeso" digamos, tienes que leer dos veces porque no retienes, se te cierran los ojos, vamos, que harías una siesta ahora mismo... aquí te dejo 6 hacks para salir de la niebla y continuar con tu día! De nada...
1.- Respiración profunda.- el cerebro necesita oxigenación para ponerse en marcha, practica la respiración 4-7-8, inhalas mientras tu abdomen se expande durante 4 seg, retienes durante 7 seg y exhalas durante 8 seg, repite esto 3 veces.
2.- Haz estiramientos durante 5 minutos, cuello, espalda, inclínate hacia abajo y toca las puntas de tus pies, el movimiento incrementará la circulación y más oxígeno al cerebro.
3.- Hidrátate, bebe un gran vaso con agua, si nuestras células no están hidratadas no pueden producir energía
4.- Da un paseo al aire libre durante 5-10 min, que te toque el sol y respira muy profundo, el sol es energía pura!
5.- Come una fruta cítrica, ya sea una mandarina, una naranja o una toronja (pomelo), se dice que su aroma y su acidez aumentan el estado de alerta y disminuyen la fatiga.
6.- Escucha un par de tus canciones favoritas y si estás de home office...baila!
02/03/2022
¿Padeces de niebla mental o "brain fog"? ¿No consigues arrancar por las mañanas? ¿Te cuesta concentrarte o pensar rápido? Durante el mes de Marzo estaré abordando el tema de la niebla mental o también llamada en inglés "brain fog", qué es, cómo se manifiesta, sus causas, así como consejos y hacks para evitarla o disminuirla. Me pareció interesante porque me gusta tocar temas que los he vivido de primera mano y creo que todos en algún momento: típico por la tarde después de comer o peor aún por las mañanas que a veces no conseguimos arrancar! Atentos, viene info muy interesante!
La mejor enseñanza es el ejemplo! Hoy tocó jugo verde: manzana, pepino, genjibre y apio, el papá se animó y me encantó que involucrara a nuestra pulga, definitivamente él es más paciente 🙊
04/11/2020
¡NUEVO POST!
"Este post es dedicado a mi abuelo Don Manuel Verdugo que tuvo la dicha de vivir 94 años y hasta el último día se duchó, se afeitó y se vistió solo..." para continuar leyendo haz click en el enlace! Espero te inspire a implementar hábitos saludables desde YA!
Envejecimiento Saludable Este post es dedicado a mi abuelo Don Manuel Verdugo que tuvo la dicha de vivir 94 años y hasta el último día se duchó, se afeitó y se vistió solo. No se muy bien por donde empezar este post porque…
26/10/2020
Menú de hoy: arroz integral (ya lo tenía hecho) guisado con cebolla, guisantes y elotito y ensalada de espinacas, granada, nueces y queso de cabra, deli! 🤤
24/10/2020
Smoothie pre-BBQ! Voy a un BBQ con amigos y se que cometeré algún exceso porque y un smoothie de verdes es super buena idea antes para consumir la dosis de fruta y verdura y no pasarnos con la comida! Recuerda que es super importante cada día consumir alimentos crudos, comida viva llena de colores, nutrientes, enzimas, antioxidantes, etc!
1 manzana
1 hoja grande de kale (espinacas o acelgas)
1/4 de aguacate
1/2 pepino
1 taza de agua
La verdad es que está muy rico y es como comerte una ensalada antes, te satisface pero no te deja super lleno y así puedes disfrutar de la comida que viene después.
20/10/2020
Mi actual obsesión, queso vegano untable y lo mejor de todo... homemade!
1 taza de anacardos (nuez de la india) crudos
1 cucharada de aceite de oliva extra virgen
1 1/2 cucharada de vinagre de manzana (de preferencia sin filtrar)
sal al gusto (aprox. 1/2 cucharadita)
cebollino al gusto (o alguna otra hierba fresca de tu agrado)
1.- Activa los anacardos dejándolos en remojo 24 horas y después los enjuagas bien
2.- Tritúralos junto con el aceite, el vinagre y la sal hasta que quede una textura cremosa, si necesitas añade un poquito de agua
3.- Finalmente pica muy muy finitas las hierbas y mézclalas con una cuchara
4.- Guarda en un tarro de cristal, si lo consumes siempre con cuchara limpia te dura hasta 7-8 días en la nevera
La versión fermentada sería antes del paso 3 añadir una cápsula de probióticos, taparlo con un trapito de algodón y dejarlo reposar a temperatura ambiente en un lugar oscuro durante 48 hrs., toma un sabor más acidito pero igual de delicioso, yo la vdd que siempre hago la versión rápida 🏃🏽♀️
Usos: como sustituto de queso “philadelphia” untado en pan, en los sandwiches en lugar de mayonesa, sobre patata asada o hervida es un manjar, como dip con verduras crudas, la vdd es cuestión de imaginación, combina con miles de cosas, si lo haces no te olvides de taggearme!
17/10/2020
Ayer el Ministerio de Consumo de España lanzó esta campaña en contra del consumo de azúcar en exceso para hacer consciencia de los problemas que trae consigo como el aumento del riesgo de enfermedades cardiovasculares, diabetes como resultado de la obesidad y problemas de hígado graso.
¿Por qué es importante controlar el consumo de azúcar?
🍭 mata la microbiota intestinal buena, la base de tu sistema inmunitario
🍪genera picos de insulina que después te hacen sentir más cansado y con ganas de más
🥤son calorías VACÍAS, no tiene nutrientes, nada!
🍩tu piel se verá apagada y también tiene mucha relación con brotes de acné y acelera el proceso de envejecimiento
🎂hay estudios que relacionan su consumo en exceso con la depresión, el Alzheimer y estados de demencia
🍦te resta claridad mental, produce estados de letargo, ansiedad e irritabilidad
El problema no es la cucharadita en el café de la mañana (si es sólo una cucharadita, no 4!) o el postre ocasional, sino los hábitos de cada día como el consumo de refrescos, yogures y leches saborizados, granolas, cereal de caja, panecillos dulces industriales, repito, es lo que haces cada día, o por ejemplo pensar que unas galletas y un vaso de yogur de sabor o una leche de chocolate ya preparada es un super desayuno para un niño, no es que nunca se puedan tomar un capricho, pero eso y unas galletas del super NO están ni cerca de ser un desayuno o merienda saludable y hay que decirlo.
✔️¿Qué podemos hacer?
- si te es imposible dejar el refresco déjalo para el fin de semana
- consume yogur natural y endúlzalo tú con fruta
- prepara tus postres en casa así controlas el azúcar que pones
- usa endulzantes como el stevia aunque lo ideal es desacostumbrar el paladar a sabores tan dulces
- ten fruta y frutos secos a mano para la ansiedad (dura solo unos días!)
- no compres lo que quieres evitar comer
- en lugar de mermelada sustituye por fruta fresca como higos, plátano, berries
- el pan blanco el cuerpo lo gestiona como azúcar, cambia a pan integral o si te gusta hacer hotcakes cambia a harina integral o de avena
- el azúcar también se esconde en aderezos de bote, pan, jamón
¿Fácil? no, ¿vale la pena? TOTALMENTE!
16/10/2020
Hola a todos! Aquí les comparto el primer post con el que abro mi blog: ¿Cuál es la dieta perfecta? Son aproximadamente 5-10 minutos de lectura, espero les guste y si te gusta dale like y compártelo, un abrazo!
¿Cuál es la dieta perfecta? Hola a todos, espero se encuentren muy bien y una vez más gracias por ser parte de este espacio, abro el blog con la pregunta del millón, ¿cuál es la dieta perfecta?, la respuesta es: la que sólo t…
14/10/2020
Hola a todos, antes que nada gracias por estar en este espacio en el cual estaré encantada de compartir mi camino de salud, bienestar, aprendizajes y sobre todo ayudarles a crear conciencia de lo importante que es una alimentación limpia y nutritiva para que nuestros cuerpos tengan la vitalidad y salud con la que nacimos y que lamentablemente se va degradando con el tiempo debido al entorno, las decisiones de alimentación, pero sobre todo la falta de conocimiento.
Después de darle muchas vueltas por fin me he decidido abrir este espacio en el cual puedo comunicar todo aquello relacionado con la nutrición y el bienestar integral y holístico, el cual es un tema que he ido descubriendo poco a poco desde hace ya varios años y que me apasiona, lo empecé a investigar "gracias" al haber padecido problemas super comunes como mala digestión, niveles de energía muy bajos, problemas en la piel, entre otros que en algún punto de mi vida los "normalicé", es decir aprendí a vivir con ellos o los intentaba erradicar con métodos totalmente superficiales y poco duraderos como medicamentos agresivos sin prestar atención a lo que mi cuerpo realmente estaba pidiendo: nutrientes, vitaminas, minerales, descanso, gestión de estrés, manejo de emociones, etc. y cuando descubres que las verdaderas causas de todo esto residen en algo tan simple y tan complicado a la vez como la alimentación, cómo tratas a tu cuerpo y las emociones, la perspectiva acerca de la comida y el bienestar te cambia radicalmente y sabes detectar cuando nuevamente estás perdiendo el equilibrio luego de excesos porque tu cuerpo te lo comunica una y otra vez (aunque nos hagamos los sordos) pero siempre se puede recuperar, el cuerpo es muy agradecido; es así como comencé mi recorrido del auto-aprendizaje acerca de los alimentos, sus funciones, teorías alimenticias, macro y micro nutrientes, y otras muchas cosas muy interesantes que iré compartiendo con todos ustedes.
Gracias al apoyo e insistencia de mi esposo decidí dar un paso formal en este campo y me inscribí en la certificación para convertirme en Health Coach (Coach en Salud) impartida por el Institute for Integrative Nutrition de Nueva York, certificación con un año de duración que me ha permitido hacer un bonito recorrido por todos los aspectos que intervienen en el bienestar y salud del ser humano, les tengo muchísima información también que no sólo tiene que ver con la nutrición y sus pilares (sistema inmunológico, sistema digestivo, densidad nutricional, etc.), sino con el estilo de vida, espiritualidad, manejo del estrés, etc. ya verán, viene mucho contenido super bonito y con toda la intención de que lo puedan incorporar en el día a día para mejorar la calidad de vida no sólo física sino también emocional y espiritualmente.
Quiero convertir este espacio en una comunidad de aprendizaje, pondré mi mejor intención en que los conceptos sean sencillos, aplicables y sobre todo con mucho cariño. La idea es compartir información útil, consejos y recomendaciones basados en mi propia experiencia y desde un punto de vista muy humano y sobre todo real, cosas prácticas y aplicables al 100% y sin extremos ya que en mi caso particular la base de mi alimentación y de mi felicidad sobre todo reside en ser flexible y permitirme también esos caprichos sin remordimientos pero siempre compensando con alimentos que nutren, al final del día es tu propio cuerpo quien irá definiendo los alimentos que le hacen feliz y tus malos hábitos como la adicción al azúcar o sal, a los procesados, al exceso de café o alcohol, etc. naturalmente se irán.
Como la gran mayoría de mis amig@s tenemos un presupuesto, es decir no nos podemos permitir comprar todo orgánico/ecológico, tampoco pretendo ser super radical y convertirme (o tratar de convertirlos) en veganos de tiempo completo, no me planteo dejar los lácteos ni la carne para siempre, ¿a quién no le gusta un buen corte?, también bebo alcohol (sobre todo viviendo en tierra de vinos) y también ocasionalmente fumo, aunque cada vez son menos las "ocasiones" (no estoy orgullosa de ello, pero tampoco me quita el sueño), lo que quiero transmitir es que se puede llevar una vida llena de todo lo que te da salud, felicidad y placer pero al mismo tiempo aprovechar cada ocasión que puedas para llenar tu cuerpo de valiosos nutrientes, esos que sólo los encontrarás en los alimentos naturales (frutas, verduras, semillas, legumbres, etc.).
No me extiendo más, arrancamos esta semana, gracias nuevamente y estoy por aquí para todos ustedes!
14/10/2020
Té matcha! 👌🏽 para ese empujoncito que necesitamos a media tarde, para los que todavía no lo conocen el matcha es té verde molido utilizado originalmente en la ceremonia japonesa del té y tiene muchas propiedades en comparación con el té verde tradicional de bolsita que todos conocemos, digamos que es mucho más concentrado: ✔️tiene muchos más antioxidantes
✔️contiene clorofila
✔️tiene vitaminas y minerales que son parte de sus hojas ... dicen que una taza de matcha equivale a los beneficios de 10 tazas de té verde de bolsita, ¿será? 🤔
Gracias x leerme!
14/10/2020
INGREDIENTS: Peanuts 100% 😌... es así como debe de ser la crema o mantequilla de cacahuates, aprendamos a leer etiquetas y evitemos ingredientes que no son saludables, este tipo de untables siempre los podremos endulzar con miel, mermelada, estevia, etc. Intentemos que sean lo mas "clean" posible y ya luego le podemos agregar los ingredientes que más nos apetezcan en ese momento!
14/10/2020
14/10/2020
14/10/2020