Grand tdh4
Contact information, map and directions, contact form, opening hours, services, ratings, photos, videos and announcements from Grand tdh4, Restaurant, .
15/09/2023
Быстрый суп с фрикадельками
📋 Необходимы
▶️ Говяжий фарш — 350 г
▶️ Морковь — 1 штука
▶️ Репчатый лук — 2 штуки
▶️ Соленые огурцы — 2 штуки
▶️ Перец чили — 1 штука
▶️ Стручковый зеленый горошек — 15 штук
▶️ Картофель — 3 штуки
▶️ Помидоры — 4 штуки
▶️ Соль — по вкусу
▶️ Черный перец горошком — 6 штук
▶️ Смесь молотых перцев — по вкусу
▶️ Топленое масло — 2 столовые ложки
▶️ Лавровый лист — 1 штука
1. Почистить и нашинковать мелко морковку, одну луковицу, соленые огурцы и поставить их в воке (необязательно) на медленный огонь пассероваться на топленом масле.
2. Поставить 4-литровую кастрюлю на огонь.
3. Фарш посолить, поперчить, натереть в него на мелкой терке вторую луковицу, добавить воды, отбить как следует, чтобы вода всосалась в белок, посолить, поперчить смесью перцев и отставить в сторонку.
4. Нарезать картофель мелкими кубиками (быстрее сварится) и закинуть в закипевшую воду, туда же закинуть спассерованные лук, морковку и соленые огурцы.
5. Выложить в кастрюлю перец чили (не надрезая, а то будет островато).
6. Из фарша сделать фрикадельки и положить их в супчик. Фрикадельки варятся в супе примерно 20 минут.
7. Добавить в суп лавровый лист, перец горошком, посолить и попробовать суп на соль.
8. Нарезать стручки гороха вдоль на 3 части каждый и добавить за 5 минут до готовности.
9. Закрыть крышкой кастрюлю и сервировать стол.
10.
#Супы