Cocina diaria

pan con masa madre - 70% harina blanca 30% harina integral - 24 horas de fermentación 🙂🙌🏻✨🍞❤🔥

lo que más me gusta de la cocina es que estamos en constante aprendizaje, todos los días podemos recibir cosas nuevas relacionadas a cocinar/comer, sin necesidad de ser cocinero experto 🙂❤🙌🏻✨ en la foto 3 básicos que aprendimos en las clases de

una de las tantas recetas que se pueden hacer con quinoa ✨🙌🏻🌾 quinotto (risotto de quinoa) con champiñones, no tiene queso así que es totalmente vegano 🌿 y encima le pusimos un par de coliflores asadas ❤🤤

la quinoa 🌾 conocida como el grano de oro de los andes, por su alto valor nutritivo 😳✨, este cereal junto a los champiñones, ingredientes del día a día, serán los elementos principales de la primera clase donde la idea es conocer la versatilidad que tienen 🙂🙌🏻🏔 si quieres información del curso que sería este miércoles a las 19hrs. escribe a [email protected] - valor $15.000

hora del té 😳☕️ hice unas galletas de mijo 🍪🌾💛 (la receta es de que hizo para 📝) en vez de chips de chocolate, corté en pedazos pequeños la barra puro (100% cacao) de 🍫✨

menú uno 👉🏻 primera clase: champiñones & quinoa 🍄🍃 preparación de 4 platos distintos donde predominan estos 2 ingredientes 🔪⚡️ - fecha: 19/07 a las 19hrs, sólo 6 cupos (para más información escribe al correo [email protected] ✉️)

zapallo potimarron 😍 tiene antioxidantes lo que nos ayuda en estas épocas de frío para no enfermarnos 🤓, este zapallo dicen que tiene un sabor entre castañas, nueces y el sabor propio de este vegetal 🌿 ya se fue al horno 🔥 además remojamos dátiles y castañas de cajú para hacer un rico postre de invierno 🍰😌❄️ (pronto comparto la receta 😳)

ayer almorzamos soba noodles 🙆🏻🍲 son fideos de trigo sarraceno 👉🏻 contiene aminoácidos y funciona como anti depresivo 😌 les agregamos brócoli al v***r, champiñones salteados, zanahoria y alga nori, todo esto con aliño: un poco de salsa soya, aceite de sésamo y cebollín ❤🌿

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