RICH FOOD

Buenas tardes! No sé si cocinarla o llevarla a un desfile de moda "miss vegana" 😂😂

Que tengan todos un gran inicio de semana! 🌞😁

Tiempo de cocción de los huevos 🥚
Al cocer los huevos nunca quedarán igual.
¿Por qué? En primer lugar, porque no todos los huevos son iguales, unos tienen la cáscara mas gorda y otros más fina, otros la tienen más porosa, y otros tienen la yema menos densa.
Pues bien, el truco definitivo para cocer los huevos de la mejor manera posible es tener muy en cuenta la temperatura ya que la clara y la yema tienen diferentes temperaturas de cocción.

Un huevo duro cocido perfecto debe reunir una serie de condiciones:
🥚 La cáscara no debe estar rota ni debe quedar pegada al huevo, tiene que salir con facilidad cuando la quitemos;
🥚 La clara debe ser blanca y compacta; y
🥚 La yema debe estar perfectamente centrada, bien cocida pero jugosa, y por supuesto sin olores a azufre ni reflejos verdosos. 🔥👨🏻‍🍳

Entender la cocina, es saber que el éxito no viene del trabajo individual...
la cooperación y coordinación de un gran equipo de trabajo, trae consigo éxitos rotundos.. el trabajo en equipo es un secreto que no todos están dispuestos a compartir, pero tarde que temprano el egoísmo conduce la fracaso.
Buen servicio a todos!

Las hierbas aromáticas...
son aquellas cuyos principios activos están constituidos, total o parcialmente, por esencias. Estas hierbas se utilizan como especias y condimentos por sus características organolépticas, que brindan a los alimentos y bebidas aromas, colores y sabores, que los hacen más apetitosos al olfato, vista y paladar.

"He aprendido que los errores en la cocina  pueden
ser tan buenos profesores como el éxito".

Ante un error podemos juzgarnos, criticarnos y hundirnos. O podemos tomar la gran oportunidad que se nos brinda para conocernos mejor y cambiar de rumbo.

"He aprendido que los errores en la cocina pueden
ser tan buenos profesores como el éxito".

Ante un error podemos juzgarnos, criticarnos y hundirnos. O podemos tomar la gran oportunidad que se nos brinda para conocernos mejor y cambiar de rumbo.

Los grandes triunfos en la vida requieren un sacrificio doloroso.

En ocasiones terminamos algo que nos complace, un trabajo en equipo, una clase, un proyecto, la carrera quizá; pero nos cuesta pensar en todo lo que implicó eso. Y ¿por qué no, mejor, analizar y reflexionar todo aquello que nos sucedió, lo que aprendimos durante nuestro desarrollo, y los fracasos que tuvimos que afrontar? En otras palabras, disfrutar el proceso. 👨🏻‍🍳🙏🏼

Porque cocinamos?.

La cocina, entre otras cosas, nos diferencia de los animales, ya que cocinar es una actividad humana por excelencia, la acción capaz de transformar los alimentos de la naturaleza en algo completamente nuevo y diferente. También es reflejo de las diferentes culturas existentes, y dentro de las mismas, de las sociedades, estratificando éstas en muchas ocasiones en función de su gastronomía o clase social. La península ibérica ha sido un crisol de culturas durante muchos siglos dónde moros, judíos y cristianos han convivido y donde la comida no solo ha estado presente sino que ha sido utilizada como arma religiosa prohibiendo o permitiendo liturgias gastronómicas y alimentos determinados según qué religión fuera la dominante y que aún hoy en día siguen vigentes.

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