Rio Arriba

Chic@s , comenzamos este nuevo mes de abril con todo!!

productos en stock en estos momentos ;

Filete trucha arcoirirs sin espina
Filete salmon sin espina
Slice salmon ahumado

saludos!!

Existen diferentes formas de preparar un pescado, pero hacerlo a la brasas es una de las mejores!!! Ñam ñam!!!

y llego MARZO!!!! realiza tus pedidos para semana santa con tiempo y disfruta de un rico pescado junto a tu familia!!

bueno dia :)

Lunes con sabor a Rio arriba, recuerda acompañar tus tardes de verano con un rico ceviche salmon/atun o que tal unos camarones apanados 🍤🙈👌🏻😁

Buen lunes!!✌🏻️

.::Tataki de Atún rojo::.

Ingredientes:
• 400 gr de lomo de atún rojo fresco.
• 100 ml de salsa de soja.
• 50 ml de vinagre de arroz.
• Semillas de sésamo.
• Jengibre en polvo.
• Sal.
•
Preparación:

1 - En un bol estrecho, mezcla el vinagre de arroz con la salsa de soja, una cucharadita de jengibre en polvo y un poco de sal.

2 - Corta los lomos de atún como ves en las fotografías y ponlos en el bol, procurando que se empapen bien de la marinada, dándoles la vuelta de vez en cuando. Déjalos reposar al menos 15 minutos (aunque si puedes dejarlos una hora, mejor que mejor).

3 - En ocasiones venden las semillas de sésamo tostadas, pero si no es así, pon una sartén sobre el fuego a temperatura fuerte, y vierte en ella una cucharada sopera de semillas de sésamo.

4 - Deja que se vayan tostando, removiéndolas de vez en cuando. En cuestión de 3-4 minutos estarán listas, notarás que desprenden su característico olor y se dorarán ligeramente.

5 - Cuando las tengas listas, pon la mitad de las semillas dentro del bol junto con el atún y la marinada.

6 - Al cabo de esos 15 minutos, pon las restantes semillas de sésamo en un plato y pasa por encima los lomos de forma que se queden pegadas las semillas por todas partes.

7 - En una sartén a fuego fuerte, pon los lomos de atún y deja que se cocinen apenas 10 segundos por cada lado, y listo!!!

Fuente: http://www.recetasdeescandalo.com

Acá te mostramos el atún rojo totalmente descongelado para vuestra apreciación.

Foto 2/2

Estimados, para los amantes del pescado llega un nuevo integrante a Rio arriba, es el atun Rojo :) ..



buen dia :)

Atún rojo (congelado)

Valor Kilo $ 17000

: Tener en consideración que cada paquete de atún rojo no son exactos, dado que esto varía dependiendo del tamaño del filete. Los paquetes tienes pesos desde los 1.500 kg hasta aproximadamente 2kg. (El precio se fija después de pesar acorde al precio indicado en la foto)

Foto 1/2

Buen lunes , buena semana , buen año para todos :)

Se viene nuevo invitado 😏

Saludos!!

Chic@s les deseo una feliz navidad y un prospero año nuevo junto a sus familias !

hasta el proximo año!

saludos :)

Recuerda realizar tus pedidos esta semana antes de la vispera de navidad y disfruta con los mejores productos de exportacion que tenemos!!!

*Filete de salmon
*salmon ahumado despunte presentacion 1/2 kilo
*salmon ahumado slice presentacion 1/2 kilo
*camaron con cascara tamaño 36/40 bolsa kilo

buen domingo :)

: pronto nuevos productos!!

Acá te mostramos el ahumado en formato slice totalmente descongelado para vuestra apreciación.

Foto 2/2

Camarones tempurizados 🍤👌🏻

Camaron con cascara tamaño 36/40 en bolsa de kilo a 12.000 ✔️

Buen jueves 😁

buen viernes y fin de semana largo para algunos!!

Recuerden los productos que tenemos en stock, son todos de categoria premium y exportación!!

salmon filete kilo : 9.000
trucha filete kilo : 9.000
ahumado despunte 1/2 k :5.000
camaron con cascara 36/40 kilo : 12.500
salmon ahumado slice 1/2 k : 10.000

:)

Llego diciembre!!!! recuerden realizar sus pedidos para esta navidad y año nuevo!!!

buen martes :)

chic@s , no olviden revisar los nuevos productos en la galeria de fotos ....

tenemos stock en este momento ;

Filete salmon
Filete de trucha
Salmón ahumado despunte ( formato kilo o medio kilo )
Salmón slice
camarón en crudo con cascara

buen viernes! :)

Salmon ahumado slice (Congelado al vacío )

Valor ½ kilo $10.000

: cada paquete son de ½ kilo.

Foto 1/2

Camarón en crudo con cascara (Congelado al vacío )

Valor kilo $12.500

: cada paquete son de un kilo, tamaño 36/40

Salmon ahumado en crudo (Congelado al vacio )

Valor ½ kilo $5.000

: cada paquete son de ½ kilo , corte tipo despunte.

.::Trucha Apanada::.

Ingredientes:

• 300 Gramos de Trucha
• 50 Gramos de Queso parmesano
• 20 Gramos de Harina de trigo
• 1 Unidades de Huevo
• 100 Mililitros de Aceite vegetal
• 1 Pizca de Sal y Pimienta

Preparación:

Salpimentar al gusto la trucha deshuesada y sin piel.

Rayar el queso parmesano por el lado grueso del rallador para que al quedar pedazos grandes el apando sea más fácil de hacer.
Mezclar el huevo con el queso parmesano rallado.

Pasar la trucha por la harina y por la mezcla de huevo en ese orden. Freir en aceite a 160º C. hasta que el queso se funda y forme una costra dorada.
Espolvorear paprika y servir. Esta deliciosa trucha apanada la puedes acompañar también con un poco de arroz con cúrcuma o un puré de calabaza.

Fuente: www.recetasgratis.net

¿Tu niño no quiere comer pescado? Prueba con estas deliciosas hamburguesas de salmón caseras seguro no fallas, buscala en la carpeta recetario!!

buen lunes :)

.::hamburguesa de salmón::.

Ingredientes:

• 250 gramos salmón
• 1/2 cebolla
• 2 dientes ajo
• 1 taza pan rallado
• 1 huevo
• aceite de oliva
• sal al gusto

Preparación:

1. Limpia el salmón y quítale la piel, las espinas y las grasas. Luego, pica los lomos y resérvalos en un bol grande.
2. Luego, añade al bol la cebolla, el ajo y el perejil, previamente picados en finos cuadritos. Remueve bien.
3. Echa la sal a tu gusto y mezcla todo.
4. Añade el huevo y echa el pan rallado. Nuevamente remueve.
5. Envuelve toda la masa con un film plástico y llévala a la refrigeradora por unos minutos.
6. Saca la masa de la refrigeradora y da forma a la hamburguesa: primero haz una bola y luego aplástala con tus manos.
7. En una sartén, fríe las hamburguesas en un poquito de aceite. ¡Y listo!

Fuente: recetas.cuidadoinfantil.net

Ya es lunes , que tengan buena semana para todos :)

Recuerda cualquier duda o consulta via :

Email: [email protected]
facebook : inbox
whatsapp : +56998769225

.::cancato de salmón::.

Ingredientes:

• Filetes de salmón fresco (con o sin piel) 600 gramos
• Queso mantecoso 3 láminas
• Longaniza chica 1 unidad
• Tomates pelados 2 unidade

Preparación:

Cortar las longanizas en rodajas y los tomates en cubos. En una sartén, cocer los filetes de salmón, comenzando por la parte de la piel. Darlos vuelta y terminar de cocinar por la otra cara. En una sartén sin aceite, saltear los trozos de longaniza junto al tomate. Con una cuchara de palo, revolver la mezcla intentando romper los trozos de longaniza. Cuando ésta esté cocida, agregar el queso trozado para que se derrita. Agregar esta salsa sobre el salmón y servir

Fuente: comesanojumbo.cl

Tosta de salmón ahumado casero con queso :)

Tosta de salmón ahumado casero con queso | Recetas de Cocina Casera - Recetas fáciles y sencillas Receta de tosta de salmón ahumado o trucha laminada con queso untado y huevo picado.

buenos dias y buen lunes !! que tengan una excelente semana! :)

.:: Salmón al jengibre::.

Ingredientes:

• Ajo en polvo 1 cucharada
• Jengibre 1 cucharada
• Azúcar light ½ cucharada
• Salsa Teriyaki 6 cucharadas
• Vino blanco 4 cucharadas
• Jugo de limón 6 cucharadas
• Salsa de tabasco 1 cucharada
• Salsa inglesa ½ cucharada
• Salmón filetes 480 gramos
• Chalota 1 unidad
• Ajo en polvo a gusto
• Vino blanco 1 taza
• Jugo de limón 4 cucharadas
• Salsa de tabasco 1 cucharada
• Azúcar rubia 6 cucharadas
• Mantequilla 4 cucharadas
• Sal a gusto
• Pimienta a gusto

Preparación:

Para el salmón: En un bol verter el ajo en polvo, el jengibre, al azúcar, la salsa teriyaki, el vino blanco, el jugo de limón, la salsa de tabasco y la inglesa. Mezclar y aliñar los trozos de salmón con la preparación. Precalentar el horno a T° alta y en una fuente para horno, disponer los filetes de salmón. Hornear por 10 a 15 minutos, cubriendo con papel metálico. Para la salsa: En una sartén a fuego medio alto, saltear la chalota hasta que esté transparente. Añadir el ajo en polvo, el vino blanco, el jugo de limón, la salsa Tabasco y el azúcar rubia. Dejar cocer por 5 minutos, agregar la mantequilla y revolver.

Fuente: comesanojumbo.cl

ya es viernes :) , feliz dia a todos los profesores!!

Filete de salmon a 9.000 el kilo y salmon ahumado a 10.000 el kilo!

buen fin de semana!!

.:: Salmón en crema de eneldo ::.

Ingredientes:

• Salmón 4 filetes de 150 gramos
• Crema light 1 tarro
• Eneldo 2 cucharadas
• Ramitas de eneldo para decorar
• Sal y pimienta a gusto

Preparación:

En una parrila eléctrica a T° media alta, disponer los filetes de salmón con la grasa hacia abajo. Mantener 3 minutos, girar y grillar por igual tiempo. Mientras, en una olla a fuego bajo verter la crema light y sumar el eneldo. Salpimentar y revolver por 3 minutos o hasta que la preparación adquiera T°. En un plato alargado, ubicar los filetes de salmón, esparcir la crema sobre ellos y decorar con las ramitas de eneldo. Servir de inmediato

Fuente: comesanojumbo.cl

:)

Gracias nuevamente totalmente recomendado!! De primer nivel 👌🏻

ya es mitad de semana :) ....buen dia para todos!!

.::Pasta con Salmón::.

Ingredientes:

• Pasta de vuestra elección (espaguetis, macarrones o cualquier otra que os guste)
• 1-2 lomos de salmón fresco sin espinas
• Champiñón fresco o de lata
• Media cebolla
• 1 brick pequeña de nata líquida (crema de leche). También podéis utilizar leche evaporada, más ligera y con un sabor similar.
• Sal y pimienta

Preparación:

Ponemos un cazo con agua y un puñado de sal al fuego y una vez hirviendo, introducimos la pasta, siguiendo las instrucciones y tiempo de cocción.

Mientras hierve la pasta, preparamos la salsa de salmón. En un cazo o sartén ponemos la cebolla picada finamente a pochar. Una vez transparente añadimos los champiñones y doramos unos minutos, hasta que evapore el agua que suelen soltar.

Luego introducimos los filetes de salmón fresco y con la ayuda de una paleta de madera desmenuzamos a nuestro gusto, en trozos más grandes o pequeños.

Una vez cocinado el salmón (notaréis que cambia su color), incorporamos la nata líquida, crema de leche o leche evaporada. Salpimentamos al gusto (tened en cuenta que la pasta siempre le resta sal a la salsa y a veces la deja sosa), y dejamos cocinar unos minutos a fuego bajo hasta que la salsa espese un poco.
Una vez escurrida la pasta mezclamos bien en un recipiente con la salsa de salmón. Podemos servir espolvoreándola con un poco de queso parmesano rallado.

Fuente : http://www.pequerecetas.com/receta

cliente feliz :)

Gracias!! Completamente recomendado el pedido, buen porte y a la casa...que mejor!!!