De origem Turca, kebab é um sanduíche de carne assada, com pão sírio, pastas (homus/ babaganoush/coalhada seca) e vegetais. Temperado com pimenta síria.
Estamos desenvolvendo esse projeto desde agosto de 2016, nosso objetivo é implementar o mercado de Food Trucks em Rio Branco, devido a demanda por alimentação rápida, barata e de qualidade no dia a dia. Parcerias e apoio estão se estreitando: com a Secretaria Municipal de Desenvolvimento e Gestão Urbana; com a assessoria do vereador Rodrigo Forneck na elaboração de uma legislação que regulamente
e ampare essa modalidade de comida de rua; com o SEBRAE auxiliando na estrutura e abertura de nosso negócio. Fazendo com que nosso projeto saísse do papel e fosse para as ruas. A primeira experiência com nosso público foi no carnaval/2017 da Gameleira e na Vila Ivonte, os resultados, o retorno e a aceitação obtida em nosso teste mostrou que devíamos continuar vendendo nosso produto antes mesmo da concretização final do nosso projeto que é ter nosso food truck. Saliento que não desistimos, apenas enquanto não chega, estaremos atendendo com a mesma estrutura do carnaval.
