Pretty pvd1

Быстрый бездрожжевой кулич

✏️ ИНГРИДИЕНТЫ:

🔴 Пшеничная мука – 400 г
🔴 Сливочное масло – 60 г
🔴 Молоко – 300 мл
🔴 Куриное яйцо – 2 штуки
🔴 Сахарная пудра – 120 г
🔴 Ванильный сахар – 1 чайная ложка
🔴 Лимонный сок – 4 столовые ложки
🔴 Сода – 1 чайная ложка
🔴 Изюм – 50 г

1) Предварительно разогреть духовку до 180 градусов. Приготовить бумагу для выпечки и формы для куличей.
2) Сливочное масло растопить и остудить.
3) Желтки растереть с сахарной пудрой и ванилином, соединить с растопленным маслом и постепенно добавить сок лимона.
4) Просеять часть муки, добавить соду, затем молоко, потом опять муку (если добавить сразу все 400 г муки, то тесто будет слишком крутое.
5) Добавить в полученное тесто желтки (я взбивала миксером, чтобы не осталось комочков в тесте.
6) Изюм предварительно замочить в теплой воде, обсушить и присыпать сухой изюм мукой. Изюм добавить в тесто.
7) Белки взбить в отдельной чистой и сухой миске, добавив щепотку соли. Быстро ввести белки в тесто деревянной или пластиковой лопаткой. Сразу же разложить тесто по заранее приготовленным формочкам.
8) Поставить куличи в хорошо разогретую духовку на 50-60 минут. Достать из духовки, дать остыть.
9) Приготовить любую глазурь, смазать ей куличи и украсить.

#Выпечкадесерты