Resplendent qew8
Contact information, map and directions, contact form, opening hours, services, ratings, photos, videos and announcements from Resplendent qew8, Restaurant, .
Горячий салат с чечевицей
📄 Ингридиенты:
Чечевица ... 150 г
Капуста брокколи ... 225 г
Оливковое масло ... 50 мл
Сыр фета ... 75 г
Мед ... 50 г
Перец чили ... 1 штука
Уксус ... 7.5 мл
Зеленый лук ... 1 пучок
Кардамон ... по вкусу
Соль ... по вкусу
Молотый черный перец ... по вкусу
1. Чечевицу варить полчаса в большом количестве воды с кардамоном и лавровым листом.
2. Для заправки разрезать перец чили пополам, вынуть семена, мелко порезать и смешать с уксусом, медом, приправами, оливковым маслом и мелко нарезанным зеленым луком.
3. Капусту разделить на мелкие соцветия и за несколько минут до готовности чечевицы опустить к бобовым. Накрыть кастрюлю крышкой и томить, пока капуста и чечевица не станут мягкими.
4. Капусту и чечевицу откинуть, посолить и поперчить. Выложить в салатник.
5. Заправить салат приготовленной заранее острой смесью. Сверху присыпать раскрошенным сыром. Подавать горячим.
#Салаты #Русскаякухня