PRÓ CACAU

A maior produtora de chocolate do mundo alerta para a crise do cacau que se estende até 2025!

A empresa Barry Callebaut, líder na fabricação de chocolate a granel, prevê que a escassez pode persistir até a próxima temporada, pois os produtores da Costa do Marfim e da região da África Ocidental carecem de incentivos para aumentar a produção.

O preço do cacau está inflacionando, aumentando significativamente a cada dia que passa. Desde o início de março, houve um aumento de 48,8% em seu valor, e a tendência é de continuar subindo.

Diante desse cenário, cargas estão sendo alvo de roubo em nosso país. O cacau agora é tratado como uma alta prioridade, pois uma única carreta pode estar transportando uma carga avaliada em até 1 milhão de reais. 💸

Com a escassez crescente no mercado global, o cacau se torna um item de valor inestimável em nosso mercado, destacando sua importância e influência em diversas indústrias.

Você já pensou que veria uma fruta ser tão valiosa desta forma?
Deixe aqui nos comentários! 💬

Delicioso e nutritivo, você já tinha ouvido falar sobre o mel de cacau? 🍫🍯

🌱 Origem e Processo de Extração:

Tudo começa com a separação das sementes dos produtos com polpa da casca. A extração ocorre através da prensagem das sementes com polpa, seguida pela filtração e resfriamento. Em seguida, o processamento passa pelas etapas de homogeneização, pasteurização, embalagem e, por fim, congelamento.

Após todas essas etapas, obtemos um produto líquido espesso e adocicado, com textura semelhante a um licor, que pode ser comercializado de diversas formas.

🔋 Benefícios Energéticos e Nutricionais:

Rico em carboidratos, o Mel do Cacau fornece uma excelente fonte de energia, perfeita para consumo pré-treino. Além disso, é repleto de nutrientes essenciais, como vitamina C, magnésio e zinco, que promovem a saúde e o bem-estar.

🌿 Alternativa Sustentável e Vegana:

Ideal para veganos e alérgicos ao mel de abelha, o Mel do Cacau é uma opção mais ecológica, contribuindo para a redução do desperdício na produção de chocolates.

🍹 Versatilidade na Utilização:

Adoce suas bebidas, sobremesas, iogurtes e frutas com o Mel do Cacau, ou utilize-o como substituto do açúcar em receitas que não necessitam de aquecimento. Seu sabor único e propriedades nutritivas vão surpreender você!

Esta é mais uma das inúmeras opções de commodities que o cacau pode nos proporcionar.

Curta se você gostou de saber. 🤎

Não acredite em tudo que te contam por aí... 🧐

Estamos sempre empenhados em fornecer informações e orientações sobre a cacauicultura da melhor maneira possível, sem deixar dúvidas.

O cultivo do cacau está em ascensão global, sendo um produto de alta demanda.

É necessário estudar qualquer obstáculo para encontrarmos a melhor solução.

Dessa forma, evitaremos desinformação e dúvidas sobre esse cultivo, resultando em um maior número de produções em todo o nosso país.

Fique sempre ligado por aqui e compartilhe os nossos conteúdos com outra pessoa que também possa se interessar. 🌱

Você sabia? 🧐

Conheça hoje a história por trás deste símbolo tão delicioso, tudo isso graças ao Cacau.

Desde o século XVIII, o cacau tem sido usado na fabricação de ovos de Páscoa, e nós da Pró Cacau estamos gratos por fazer parte dessa tradição maravilhosa que encanta todos os anos.

Nesta época especial, queremos expressar nossa sincera gratidão a todos os nossos parceiros, clientes e seguidores. É graças ao apoio de vocês que podemos continuar contribuindo para a produção de cacau de qualidade e proporcionar momentos deliciosos nesta data tão especial.

Aproveitem este feriado incrível ao lado daqueles que amam, repleto de momentos felizes e chocolates deliciosos.

Feliz Páscoa para todos os nossos parceiros, clientes e seguidores da Pró Cacau! 🍫

Você sabe por que hoje é o Dia Nacional do Cacau?

No Brasil, celebramos o Dia Nacional do Cacau, uma data criada por um ex-deputado, do Espirito Santo no início dos anos 2000, com o objetivo original de promover o trabalho dos cacauicultores nacionais.

Na Pró Cacau, estamos orgulhosos de trabalhar com esse produto amado e de tamanho valor! Todos os dias, o cacau é utilizado em diversos produtos, desde cosméticos, produtos de saúde e até deliciosos chocolates.

Junte-se a nós para comemorar esta data especial dedicada a homenagear os agricultores do nosso país, em especial aqueles possuem ou querem cultivar esta fruta maravilhosa.

Feliz Dia do Cacau! 🍫

O cacau é um ativador natural da serotonina, neurotransmissor associado ao prazer e bem-estar.

Consumir chocolate pode desencadear a liberação de endorfinas, os 'hormônios da felicidade', gerando uma sensação de conforto.

🧠 Estudos comprovam que o desejo por chocolate está relacionado ao aumento da liberação de serotonina no cérebro, elevando o humor.

Em um estudo, participantes que comeram chocolate ativaram regiões do cérebro ligadas ao desejo, como ocorre com o uso de dr**as como a co***na.

O chocolate ao leite e branco contém menos cacau, e o chocolate amargo, com maior teor de cacau, estimula a liberação de teobromina e feniletilamina, proporcionando um pequeno impulso e a sensação de prazer.

O chocolate escuro estimula a atividade cerebral em adultos mais velhos devido aos flavonoides do cacau. Esses compostos, presentes em maior quantidade no chocolate amargo, melhoram a saúde do coração e do cérebro, beneficiando os pequenos vasos sanguíneos.

No entanto, a ciência adverte que, se o estado de espírito estiver normal ou feliz, o chocolate intensifica essas emoções, mas não reverte um quadro depressivo.

Você sabia que o chocolate é capaz disso tudo? 🧐

Um encontro de mentes brilhantes!

da nossa reunião técnica com o grupo da CATI, peça fundamental no projeto do Cacau SP, e a equipe de diretores técnicos da Barry Callebaut.

Trocamos ideias, compartilhamos conhecimento e fortalecemos parcerias em prol do desenvolvimento sustentável do setor cacaueiro.

Juntos, estamos construindo o futuro do cacau no Brasil! 🌱🍫

Orgulhosos de marcar presença no evento do último dia 22/02, onde o Núcleo de Produção de Mudas da CATI, em Itaberá (SP), apresentou suas modernas instalações. 🌱

Como sempre, estamos atentos às novidades e em busca do melhor para a Pró Cacau.

Durante a cerimônia, a Secretaria de Agricultura e Abastecimento do Estado de São Paulo lançou o Programa Propaga SP e a plataforma de pesquisa Abastece-SP, reforçando o compromisso com o desenvolvimento do setor.

Além disso, aproveitamos este conteúdo para destacar nossa contribuição para a sustentabilidade, nós já adotamos as mudas de Paper Pots. ♻️

Estamos à frente, sempre buscando inovação e qualidade em cada etapa do cultivo do cacau. 🌿🍫

Diretor da CATI: @‌agroricardo
Secretário de Agricultura e Abastecimento de SP: @‌guilhermepiai
Sub secretário de agricultura do estado: @‌orlandomelodecastro

Qual deles é o seu favorito? 🍫

O chocolate ao leite é uma sinfonia de ingredientes - nibs de cacau, manteiga de cacau, açúcar e leite.

Já o intenso, sem o toque do leite, permite que a riqueza dos nibs se destaque.

Enquanto isso, o Branco, sem nibs, conta exclusivamente com a manteiga de cacau, revelando uma doçura única.

Para os apreciadores de rótulos, lembre-se: menos é mais! A qualidade do chocolate está na simplicidade dos ingredientes. Alto teor de cacau não significa amargor, mas sim uma explosão de sabor!

Entenda aqui! 👇🏼

Você sabia que o cacau é um verdadeiro tesouro de antioxidantes? Essa pequena maravilha da natureza não só é deliciosa, mas também é uma fonte incrível de compostos antioxidantes. Em alguns casos, o cacau pode surpreender, apresentando até 12 vezes mais antioxidantes do que o vinho! 🍇🌰

Esses antioxidantes ajudam a combater os radicais livres, protegendo nossas células e contribuindo para a saúde geral do nosso organismo.

Então, da próxima vez que saborear um pedaço de chocolate ou degustar um delicioso produto à base de cacau, lembre-se de que está dando um impulso antioxidante ao seu corpo. 💪✨

Curta se você gosta de conteúdos assim! 🍫

Vamos falar sobre o coração do chocolate: as amêndoas de cacau!

Existe diferente? Muita! 😱

As amêndoas finas, cultivadas com cuidado e atenção, resultam em chocolates excepcionais. A qualidade das amêndoas impacta diretamente no sabor e na textura do chocolate que amamos. 🍫

Você já sabia disso? Deixe aqui nos comentários! 💬

Mudas de saquinho ou de tubete: você sabe qual delas é a ideal para você? 🤔

Queremos simplificar o processo de escolha das mudas de cacau perfeitas para o seu investimento.

Cada tipo tem suas vantagens, custos e adaptações específicas. Na Pró Cacau, estamos aqui para orientar você de forma personalizada, indicando as melhores opções para o seu plantio prosperar.

Fale conosco agora e inicie sua jornada para uma plantação de cacau de sucesso. 🌱

Em um universo microscópico, as micro moscas desempenham um papel essencial na polinização do cacau.

No contexto da cacauicultura, as flores têm um design único que torna a polinização por micro moscas uma peça chave. Esses pequenos insetos tornam-se aliados vitais, transferindo o precioso pólen entre as partes masculina e feminina das flores, abrindo caminho para a formação dos frutos.

E quando falamos de polinização manual, não estamos apenas falando de uma técnica; estamos destacando uma verdadeira forma de arte:

👨‍🌾 O treinamento do operador é rápido, mas a habilidade é refinada.
🌼 Uma antera da flor doadora tem o poder de polinizar de 3 a 4 flores.
⏰ Em 8 horas, durante uma boa floração, mais de 1500 polinizações podem ser realizadas.

No entanto, todo esse cuidado exige atenção. O excesso de frutos em um ano pode impactar a produção futura. O resultado é uma dança delicada entre variedades, épocas e a perícia do operador. A coleta meticulosa de flores e práticas de conservação são passos essenciais nessa coreografia natural.

🌱💡 Queremos que vocês conheçam mais sobre os bastidores desse espetáculo natural do cacau. Fiquem ligados para mais curiosidades e descobertas!

🌱 Na Pro Cacau, estamos abraçando a inovação para transformar o cultivo de cacau! Nossa mais recente iniciativa envolve a utilização de paper pots, uma tecnologia sustentável que está revolucionando a forma como cultivamos mudas. Essa escolha não é apenas sobre eficiência, mas também sobre responsabilidade ambiental.

O modelo de paper pots que estamos testando reduz as perdas durante a transição do viveiro para o campo, minimizando o estresse das mudas. Em breve, traremos a você um vídeo exclusivo. Queremos compartilhar um pouco mais sobre os tipos de mudas que produzimos em nosso viveiro.

Estamos comprometidos não apenas em cultivar cacau da mais alta qualidade, mas também em liderar o seguimento com práticas sustentáveis.

Fique ligado para descobrir como estamos moldando o futuro da cacauicultura. 🌿💚

Explorando novos horizontes, da visita técnica à fazenda em Tabapuã! 🌱🍫

A troca de conhecimentos foi intensa, destacando a inovação da Aguardente de Cacau Number 3. Mais uma forma de aproveitar mais a fruta, agregando valor para além da commodity. 🥃✨

Arraste para o lado e confira os registros. 👉🏼

Em meio às mudas que preparamos com todo carinho, plantamos boas vibrações para o próximo ano.

Que 2024 seja um campo fértil de oportunidades, onde possamos colher juntos os bons frutos da amizade, parcerias sólidas e sucesso.

A Pro Cacau agradece por cada momento compartilhado e deseja a todos os amigos, clientes e colaboradores um Natal cheio de doçura e um Ano Novo repleto de realizações! 🎄🥂

#2024

Alguns registros das nossas mudas de estaca no viveiro em Ipiguá, São Paulo! 🌱

Neste carrossel, apresentamos com orgulho nossas mudas de estaca, destacando a qualidade do enraizamento.

O tempo necessário para o enraizamento de uma estaca de cacau pode variar dependendo das condições específicas, como o ambiente, o tipo de substrato, a umidade, a temperatura e outros fatores. Em geral, o processo de enraizamento de estacas de cacau pode levar de algumas semanas a alguns meses.

Dicas para um enraizamento de sucesso:

🌱 Escolha estacas saudáveis.
🌱 Utilize solo bem drenado.
🌱 Mantenha umidade constante.
🌱 Mantenha temperatura adequada (cacau necessita de calor).
🌱 Considere o uso de hormônios de enraizamento.
🌱 Monitore regularmente as estacas.

"Ouro marrom", arraste para o lado e confira o verdadeiro valor deste fruto tão versátil!

O cacau é mais do que o segredo por trás de um bom chocolate, é uma história de vida. Na Cadeia de Valor da Cacauicultura, cada etapa, do preparo do solo à colheita, é repleta de potencial.

Somos felizes em fazer parte disso, transformando não apenas o sabor, mas também todo um eco sistema que colabora para o nosso dia a dia! 🍃

A todo v***r! 🌱💪

A Pró Cacau já está preparando as mudas que irão para o campo em 2024. Ficamos emocionados em fazer parte da realização de projetos de tantas pessoas no próximo ano.

Através da cacauicultura, sabemos que muitos sonhos serão plantados e colhidos. 🌳✨

Vamos juntos fazer de 2024 um ano repleto de conquistas e crescimento!

Melhor que chocolate: confraternizar com bons amigos! 🎉

No último fim de semana, celebramos a confra da Pro Cacau.

Nossos votos para 2024 são de um ano doce, repleto de realizações e momentos especiais para todas as famílias e amigos. Que a união e o sucesso continuem guiando nossos caminhos! ✨

34ª edição do Chocolat Festival São Paulo!

Nossas mudas estão maravilhosamente expostas no stand da Secretaria da Agricultura do Estado.

Este evento é uma verdadeira celebração dos sabores, inovações e diversão, reunindo amantes do mundo do cacau e chocolate.

Se você mora ou está de passagem em São Paulo, não perca essa experiência irresistível que acontece até o dia 03/12 no Centro de Eventos São Luis.

Venha se deliciar e conhecer mais sobre o universo do cacau! 🌱🤎

Investir na qualidade começa com um compromisso: a saúde. 🌿

A saúde das mudas de cacau é fundamental para o sucesso da agricultura. Folhas saudáveis são um reflexo de uma planta bem nutrida, resistente a doenças e pragas. Elas se apresentam em tons vibrantes de verde, sem danos aparentes, com a textura e o tamanho adequados. ✅

Na Pró Cacau, a qualidade das mudas é um dos nossos pilares, pois sabemos que mudas saudáveis resultam em colheitas incríveis.

Descubra mais sobre o nosso trabalho e como podemos fazer a diferença na sua plantação.

Entre em contato conosco através do link da bio. 📲

Conheça os clones autocompatíveis recomendados pela CEPLAC!

Estamos comprometidos em oferecer as melhores opções para o seu plantio de cacau. Em parceria com a CEPLAC, destacamos os clones autocompatíveis ideais para o seu sucesso na cacauicultura. Cada clone possui características únicas que atendem às diversas demandas dos produtores. Aqui, daremos uma breve visão geral de cada um:

1️⃣ CCN 10: Resiste a doenças e é conhecido por sua produtividade.

2️⃣ CEPEC 2002: Excelente adaptação a diferentes climas, garantindo resultados sólidos.

3️⃣ PS 1319: Valorizado por seu potencial produtivo e qualidade das amêndoas.

4️⃣ PH 16: Resistência e qualidade se destacam nesse clone.

5️⃣ CCN 51: Um dos mais cultivados, é famoso por seu alto rendimento.

6️⃣ BN 34: Garante ótimo desempenho na produção e qualidade das amêndoas.

7️⃣ IPIRANGA 01: Muito adaptável e conhecido por sua produtividade.

Faça a escolha certa para o seu plantio.

PRÓ CACAU - Tecnologia em Mudas 🌱

Uma conquista histórica para a cacaicultura paulista! 🏆

Pela primeira vez, uma escola do estado oferece chocolate 50% na merenda escolar, como alimento funcional!

Uma iniciativa do município de Mendonça-SP, através do PROGRAMA CACAU SP, promove a alimentação saudável e valoriza os produtos locais.

Essa novidade é resultado do projeto de parceria entre CATI, Fundação Cargill, Ceplac e ACIRP que é representada pelo nosso diretor André Seixas.
Estamos orgulhosos de fazer parte dessa iniciativa.

Um avanço que impulsiona nossa economia regional. 🍫🚀

É com muita alegria que compartilhamos a grande novidade da Pro Cacau: a nossa mais nova estufa! 🙏🏼

Com incríveis 1640 m² de espaço dedicado exclusivamente à produção de mudas de cacau, estamos elevando a qualidade do nosso cultivo a um novo patamar.

O que faz essa estufa especial? As mudas de cacau serão cultivadas em substrato puro, com um cuidado e atenção especiais. Além disso, nossas bancadas garantem que as mudas não tenham contato com o solo, proporcionando um ambiente ideal para o seu crescimento. 🌱

Estamos animados com mais essa conquista e continuamos comprometidos em oferecer o melhor para você.

Fique ligado para mais atualizações e todas as melhorias que ela trará para nossos produtos. 💚

O Brasil brilha no mundo do cacau! 🏆🍫🌍

Pela segunda vez consecutiva, temos o privilégio de ver 3 amostras de cacau brasileiro entre as 50 melhores do mundo no concurso Cacao of Excellence 2023! 👏🇧🇷

1 do Pará = híbridos do Pará
1 da Bahia = BN 34
1 do ES = SJ 02

Foram 9 amostras brasileiras selecionadas durante o IV Concurso Nacional, e agora eles competirão em nível global. Os vencedores serão revelados na cerimônia do Cacao of Excellence Awards 2023 em Amsterdã, durante o Chocoa, em fevereiro.

Essa competição de destaque celebra a qualidade e os sabores diversificados do cacau de todo o mundo. Graças à parceria entre o Centro de Inovação do Cacau e a CEPLAC, o Brasil continua a se destacar e conquistar prêmios, colocando nossa nação no mapa global do cacau.

Parabéns a todos os produtores que representaram o Brasil com excelência! 🇧🇷

Estamos empolgados em ser os patrocinadores oficiais da 60ª edição da EXPO Rio Preto, que já está acontecendo desde o dia 27 de setembro até 15 de outubro.

A feira deste ano está trazendo inovação e conexão entre os elos do ecossistema agro com o InterTech Agro, uma série de iniciativas que promovem tecnologia, engajamento e fortalecimento das cadeias produtivas.

Nosso convite especial é para o dia 12/10, um dia dedicado somente ao cacau com especialistas, debates, palestras e muito mais.

Venha visitar o nosso stand e faça parte dessa jornada de conhecimento sobre a cacauicultura. Aguardamos você! 🌱👩‍🌾

📍Recinto de Exposições Alberto Bertelli Lucatto
🗓️ DIA DO CACAU: 12 de setembro a partir das 09h
📲 Inscrições pelo site: www.intertechagro.com.br

O segredo para um cacau de qualidade começa com o substrato certo! ✅

O substrato é como o alicerce de uma construção, e no cultivo de cacau não é diferente. Ele fornece os nutrientes, aeração e equilíbrio hídrico que as plantas de cacau precisam para prosperar. Além disso, garante a fitossanidade das plantas e promove uma colheita saudável.

Cada detalhe conta quando se trata de cultivar o cacau perfeito.

Pró Cacau - Tecnologia em Mudas 🌱