Ánades Galicia

Hata o domingo estamos os de en GastroTur do Ulla na Estrada. Pasade a vernos

Que non falten vieiras, pato, setas, pan e aceite estas navidades!! 😊



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Esta fin de semana tamén estamos no mercado de Nadal de Valdeorras Turismo

Si, estamos, a partir de hoxe.

Mañá estaremos aquí, na nosa comarca, celebrando cos amigos da D.O. Monterrei a festa da Vendima.

La D.O. Monterrei participa en la II Festa da Vendima da Vila de Monterrei 🍷

La Denominación de Origen Monterrei estará presente en la II Festa da Vendima da Vila de Monterrei, que tendrá lugar 📅 este sábado 14 de octubre en las inmediaciones del Castillo de Monterrei 🏰 📍

ℹ️ El Consello Regulador contará con un stand propio donde ofrecerá información de la denominación, características edafoclimáticas, variedades de uva o peculiaridades de los blancos y tintos, entre otras cuestiones. Además, los que se acerquen a este espacio promocional también podrán degustar los vinos de la denominación🍷

Hoxe e mañá estamos no de Valdeorras Turismo , na Feira de Produtos Tradicionais do Eixo Atlántico de e Norte de

Expansión incluenos entre as 22 mellores conservas de España.
https://www.expansion.com/fueradeserie/gastro/album/2023/05/11/6458f8e2e5fdea25598b4625.html?cid=BESOCYFDS01&utm_source=twitter&utm_medium=social_besocy&utm_campaign=BESOCYFDS01

Na La Alacena Roja del comer, beber y viajar falan de nós, e do rural no sureste ourensán

📢📢 Ya estamos listos para mostrar en la calidad agroalimentaria de la provincia de con los productos de nuestras empresas participantes en el stand del Inorde cocinados por dos chefs de “Cociña Ourense”: Begoña Vázquez y Gerson Iglesias.

🍷 Presenta nuestros vinos Alejandro Paadín, autor de la guía de vinos de Galicia y divulgador gastronómico.

👉 No te lo pierdas, a partir de las 10:30 horas, en directo: una cocina auténtica y de raíz.

https://www.gourmets.net/gourmetstv/2023/aula-gourmets-2023 =b8ndmz86ys8c&time=

Quedou bo domingo para desfrutar coa La Alacena Roja del comer, beber y viajar, e ademais neste número falan do noso e hai receta de Begoña, Restaurante Regueiro da Cova!

Estaremos toda a fin de semana na feira de artesanía alimentaria de Lalín.

Saímos no último número de La Alacena Roja del comer, beber y viajar .

📣El número 56 ya está en la calle. En él, charlamos con Nava Castro, la cara visible del turismo gallego de la última década; conocemos in situ Ánades Galicia -empresa dedicada a la elaboración de foie-gras y otros productos derivados del pato- y nos adentramos en el mundo de los vinos sin alcohol.
Además, con la Semana Santa a la vuelta de la esquina, proponemos los mejores planes para disfrutar de estos días de descanso.

Esta fin de semana estaremos polas terras do Deza.

Ánades Galicia é unha empresa agroalimentaria galega dedicada á elaboración de productos derivados do pato: Foie-Gras, confits e xamón de pato 🙂

🕐 Horario: de 10.00 a 14.00 e de 16.00 a 20.00 horas

Lámina de Tenreira Galega, allo confitado, foie gras Ánades Galicia e xugo de carne trufado, do cociñeiro Javier Rodríguez Ponte, Taky (), organizado por nos pendellos de

Xa estamos acabando de preparar todo para que den comezo os Pendellos de Agolada que organiza ! Dende hoxe venres ata o domingo, a partir das 11:00.

A Guía Repsol fala de nós, da finca da Curriza, dos nosos soutos e do que alí facemos, cousa que nos enche de orgullo. .
https://www.guiarepsol.com/es/comer/en-el-mercado/anades-galicia-vilardevos-ourense/?utm_campaign=boton_compartir_guiarepsol&utm_medium=social&utm_source=twitter&s=09

Foie gras de pato ‘Ánades Galicia’ (Vilardevós, Ourense) | Guia Repsol 'Ánades Galicia' es el único productor de carnes y foie gras de pato de Galicia. La suya es una historia de un proyecto visionario en la que se encuentran Francia, los bosques de castaños de Vilardevós (Ourense) y el empeño por poner en el mercado un gran producto.

Cinco maneiras diferentes de comer pato na city. Pero só unha de comer auténtico pato criado en Galicia, A "Empanada Viajera" de Pablo Pizarro con pato de Ánades Galicia

Cinco formas diferentes de comer pato en A Coruña El pato pintado en salsa hoisin con pancake, cebollino y pepino se ha convertido en uno de los que más salen del local de La Marina. ...

Aquí hablan de la empanada viajera de Pablo Pizarro, y claro, también de la que hace de pato de Ánades Galicia https://www.20minutos.es/gastronomia/empanada-gallega-conquista-espana-pablo-pizarro-4946851/?utm_source=whatsapp.com&utm_medium=socialshare&utm_campaign=mobile_web

La empanada gallega que está conquistando a todo el país El chef Pablo Pizarro está triunfando con 'La Empanada Viajera', que se envía desde A Coruña a toda España.

Patos criados en Galicia

Anades Galicia, patos criados en Galicia - Mercado de la Cosecha Queremos transformar el rural en un medio más próspero, sostenible y saludable

Estamos no Mercado Nadal Concello de Santiago hata o vindeiro 23. Non apetece por un bo foie na mesa este Nadal? Vide vernos.

Había ganas de voltar a Pontevedra, había ganas de voltar a Etiqueta Negra Gourmet.

Xa estamos en XANTAR, do 3 ó 7 de novembro

Seguimos traballando en mellorar o que facemos, esta vez da man do Centro Tecnolóxico da Carne, co apoio do Fondo Europeo Agrícola de Desenvolvemento Rural e da Consellería de Medio Rural, a través do proxecto “Elaboración dun novo produto - Xamón de pato - Estudo do efecto da conxelación” (FEADER 2019/040A)

Remando xuntos pola comarca.

Este finde temos un bochinche (pop-up store, que din agora) por Cambados. Vides?

Profesor FP - Ricardo Fernández Guerra faise eco de que David de Jorge Eceizabarrena escribiu sobre nós, e son cousas que nos fan moi felices.

Eiquí escribiu David de Jorge, un que sabe apreciar o bo produto fabricado por pequenos produtores do sureste de Ourense, en Vilardevós, son os de

En Pontevedra as fabas con pato e o foie eu mércoos en Frutería El Vergel

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Ánades Galicia. El otro día leí al gran Pello Salaburu una magnífica reflexión que reza, “no entiendo para qué quieren los británicos sus caladeros de pesca si luego son incapaces de preparar nada comestible”, ¡chispum!, MA-RA-VI-LLA. El mundo cambia que es un despiporre y hoy florece la golosina donde menos la esperas, pues lo mismo tropiezas con un destilado glorioso en Ponferrada que con una conserva de pato cebado en las mismísimas lindes de Orense y Zamora, ¡menudo golazo metió en El Molinón! La peña de Ánades Galicia son unos emprendedores de campeonato en Vilardevós, pues Silverio (padre), María (hija) y Ramón (marido de la hija), crían patos desde hace un porrón de años y construyeron toda una industria “chiquita” de sus derivados. No tienen mucha producción pero se lo curran y pelean de pelotas, porque todo tiene el sabor, la rusticidad y las acertadísimas imperfecciones de las conservas de antaño. Compran los patos con pocas horas de vida en el sudoeste francés y solo traen hasta sus fincas los machos porque su hígado, dicen sin titubear, tienen menos vasos sanguíneos y ofrece mayor calidad. Se curran todos sus productos ellos mismos, demostrando unos conocimientos muy profesionales del asunto que se traen entre manos. Bordan el foie gras en conserva, con esa grasa que envuelve la nuez sonrosada al corte cuando le metes cuchillo, convierten las pechugas en jamón prieto elegante bien curado y se curran unas alubias con pato guisadas que dan ganas de hacerse armador y cargarlas a miles en un navío para conquistar de nuevo las islas Filipinas, ¡viva Miguel López de Legazpi!