Nutrizionista dott. Jacopo Vitti Videos

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Il Parmigiano è un formaggio ricco di calcio e proteine ma essendo uno dei formaggi più stagionati, cioè che contengono meno acqua, è anche uno dei formaggi più calorici.Infatti, 100g di parmigiano apportano più di 400 calorie. È possibile, quindi, aggiungere due cucchiaini di parmigiano sulla pasta ma occorre prestare attenzione al pezzettino di parmigiano come spuntino o a fine pasto per non introdurre troppe calorie giornaliere.

Lo sai che per dimagrire è consigliato mangiare delle verdure come antipasto?La verdure contengono pochissime calorie e forniscono un elevato senso di sazietà permettendoci di mangiare meno dopo.Inoltre la fibra, con l’acqua, forma un gel che intrappola una quota di grassi e di zuccheri che mangiamo e quindi ne limita l’assorbimento.È utile quindi tenere sempre delle verdure cotte o crude già pronte da consumare come antipasto.

Vi fornisco 3 consigli per seguire meglio la dieta: 1 - non andare a fare la spesa affamati perché saremo tentati di comprare troppe cose, quindi andiamoci a stomaco pieno 2 - fare già la lista con scritto quello che dobbiamo comprare 3 - evitare di comprare formaggi affettati e dolci, questi sono gli alimenti con più calorie e quindi meglio non tenerli in casa. Questi consigli ci aiutano a creare un ambiente idoneo per seguire meglio la dieta.

Vi mostro alcuni piatti veloci, semplici e con poche calorie per una dieta per vi farà perdere pesoSono tutti piatti da circa 300 calorie ciascuno, equilibrati e bilanciati con carboidrati, proteine e fibre.Nonostante siano sazianti apportando poche calorie sono funzionali alla perdita di peso.Nei piatti si alternano 80 g di tonno sott’olio sgocciolato o 150 g di pollo impanato senza olio e 2 uova. Al secondo piatto oltre che verdure a volontà è associata una quantità di carboidrati a scelta:- 50 g di pane - 30 g di riso crudi o 90 g cotti - 150 g di patate crude - 50 g di legumi secchi o 150 cotti

Perché la donna deposita il grasso di riserva sui fianchi e l’uomo sulla pancia? La donna è stata creata in maniera che possa ingrassare e mettere il tessuto adiposo di riserva perché deve affrontare la gravidanza. Il grasso della donna è detto ginoide o a mela e viene posizionato sui fianchi, è sottocutaneo ma non è pericoloso. L’uomo invece è stato creato con più quantità di muscoli per essere più abile a cacciare. Il grasso dell’uomo è viscerale o a mela ed è posizionato sulla pancia. Questo grasso è pericoloso ed é correlato a ipertensione, diabete e malattie cardiovascolari. La Donna una volta in menopausa non deposita più il grasso sui fianchi ma nella zona viscerale cioé sulla pancia come l’uomo.La donna in menopausa deve quindi fare attenzione a non ingrassare perché il grasso viscerale è correlato a diabete, ipertensione e malattie cardiovascolari

L’intervento del Prof Paolo Vitti endocrinologo a Rai 1 il 20.1.24

Qual è la miglior dieta da seguire?Per il settimo anno consecutivo è la dieta mediterranea a guadagnare il titolo di migliore dieta in assoluto. Ad 'incoronarla' sono le valutazioni del 2024 annunciate da U.S. News & World Report, di cui da' notizia la Cnn. La dieta mediterranea, che viene considerata un vero e proprio stile di vita, si colloca al primo posto nella classifica redatta annualmente anche nelle categorie di regime alimentare più semplice da seguire, migliore per la famiglia, per il diabete, per le ossa e per il cuore. Via libera quindi all’assunzione di alimenti come cereali integrali, legumi, pesce, carne bianca e olio extravergine di oliva. Da limitare invece il consumo di formaggi, affettai, dolci e carne rossa.

Tu fai lo spuntino a metà mattina e metà pomeriggio? Lo spuntino non è strettamente necessario ma può essere d’ausilio per arrivare meno affamati ai pasti successivi e per mantenere il metabolismo attivo.

Perché è importante fare colazione?Dopo il lungo digiuno notturno è importante fare colazione per riattivare il metabolismo.Inoltre, se prolunghiamo il digiuno potremmo arrivare troppo affamati al pasto successivo e mangiare di più.È interessante uno studio che dimostra come gli adolescenti che non fanno colazione rendono il 30% in meno a scuola rispetto agli adolescenti che invece consumano una colazione equilibrata.Attenzione infatti a cosa mangiamo a colazione! Alcuni biscotti possono contenere più di 60 calorie ciascuno, altri meno di 25 calorie.

In Italia una persona su due ha problemi di peso in eccesso.Spesso le persone in sovrappeso e obese, nonostante mangino troppo rispetto al loro fabbisogno, sono malnutrite e presentano carenze nutrizionali di vitamine e Sali minerali perché mangiano cibi calorici e poco nutrientiPer prevenire e combattere l’influenza sono fondamentali gli antiossidanti che ci aiutano a difenderci dall’attacco di agenti nocivi.L’antiossidante più famoso è la vitamina C, che, come sappiamo, è contenuta principalmente negli agrumi, nel kiwi ma anche nei peperoni e nel prezzemolo.È importante però che questi alimenti siano consumati crudi perché la temperatura alta danneggia la vitamina C.Tra i Sali minerali sono potenti antiossidanti il selenio e lo zinco che si trovano principalmente nel pesce e nella carne ma anche nei legumi. #dietamediterranea #dietasana #nutrizionista #nutrizione #nutrition #nutritionist #dimagrire

3 consigli per tornare in forma dopo le feste natalizie 1 - Evitare di mangiare dolci in questo periodo e se sono avanzati toglierli da casa per evitare tentazioni 2 - Eliminare pane e pasta dato che durante le feste di Natale ci sarà stato una eccessivo consumo di carboidrati 3 - Fare più attività fisica. L’attività fisica è importante sia per “ bruciare calorie “ sia per aumentare la massa magra (il muscolo) e quindi aumentare il metabolismo basale. #reels #videos #postfood #abbuffatedinatale #food #livornocity #reelsoftheday#livornofood #livorno #tuscanyfood #alimentazioneconsapevole #tuscany #dietfood #post #christmas #sport #fit #fitnessmotivation #Nutrizionista #foodinspiration #dieta #alimentazionesana #foryoupageofficiall

3 consigli per affrontare il Natale senza sensi di colpa!!!1.Limitare le grandi mangiate solo ai giorni festivi e negli altri giorni seguire con attenzione la dieta2.Fare attenzione ai dolci natalizi, sono i più calorici. Quindi piccole porzioni e solo nei giorni festivi.3.Non è corretto digiunare dopo il pasto natalizio.Meglio consumare pasti “più leggeri” eliminando i carboidrati e mangiando solo verdure e un secondo piattoGodetevi quindi le feste di Natale ma facendo qualche attenzione

È meglio bere una spremuta di arancia o mangiare un arancia? Vi spiego perché è meglio scegliere la seconda. Per una spremuta occorrono 3 arance circa e abbiamo tanto scarto nel quale è contenuto un grande quantitativo di fibre. La fibra rallenta e riduce l’assorbimento di zucchero abbassando quindi l’indice glicemico. Tenete conto che un’arancia apporta circa 60 kcal, una spremuta 180 kcal circa. Detto questo sarà più saziante mangiare un’arancia dato che la spremuta, essendo priva di fibra, apporterà meno senso di sazietà e lo zucchero sarà assimilato molto velocemente. #dietasana #dietamediterranea #nutrizionista #dimagrire #dimagrimento #dimagriremangiando #Ricetta #cucinaresano #dieta #Salute #saluteebenessere

Un piatto di pasta da 80 g contiene 300 calorie, un cucchiaio di olio ne contiene 100È quindi possibile avere due piatti di pasta da 80 g apparentemente uguali: uno da 400 calorie se lo condiamo con un cucchiaio di olio e uno da 800 cal se lo condiamo con 5 cucchiai di olio. Il senso di sazietà sarà lo stesso.Facciamo quindi molto attenzione al condimento che può incidere molto sulle calorie dei nostri piatti

Frittata dietetica Un uovo contiene 80 calorie: 20 l’albume e 60 il tuorlo. L’albume contiene solo proteine mentre il colesterolo e i grassi sono contenuti solo nel tuorlo. È quindi possibile fare una frittata con meno calorie, meno colesterolo e più proteine usando un uovo intero e 3-4 albumi.

Da cosa dipende il metabolismo basale? come facciamo ad aumentarlo? Il metabolismo basale, o consumo energetico a riposo, è molto importante per la spesa energetica perché costituisce il 60-75% della spesa energetica totale, quindi, più è elevato più possiamo permetterci di mangiare senza aumentare di peso!Vediamo da cosa dipende:- dalla quantità di massa magra: cioè dal muscolo, perché al contrario del grasso il muscolo consuma calorie anche a riposo.- dal genere, e ahimè per le donne i maschi hanno geneticamente un metabolismo più elevato per varie ragioni.- dall'età: un ragazzo di 18 anni ha un metabolismo basale molto più attivo rispetto ad un uomo di 50 anni con il passare degli anni é importante fare sempre più attenzione alla quantità di calorie che introduciamo.- da altri fattori: ad esempio influenze ormonali, fattori genetici e ambientali come latitudine e temperatura atmosferica.Se quindi vogliamo aumentare il nostro metabolismo, dovremo incrementare la massa magra (muscolo) praticando molta attività fisica che purtroppo è limitata dallo stile di vita sedentario tipico della società attuale.L'attività fisica quindi non solo ci farà consumare calorie nell'immediato ma aumenterà la massa magra, che a sua volta aumenterà il metabolismo basale permettendoci di consumare costantemente più calorie, persino stando fermi e durante il sonno