Striking vnd7
Contact information, map and directions, contact form, opening hours, services, ratings, photos, videos and announcements from Striking vnd7, Restaurant, .
03/11/2023
Летний прованский салат
Потребуется:
🔸 Капуста брокколи ... по вкусу
🔸 Редис ... 2 штуки
🔸 Желтые помидоры черри ... 170 г
🔸 Огурцы ... 4 штуки
🔸 Салат айсберг ... 180 г
🔸 Красный лук ... 1 штука
🔸 Прованские травы ... 1 чайная ложка
🔸 Бальзамический уксус ... 1 столовая ложка
🔸 Оливковое масло ... 5 столовых ложек
1) Вымыть овощи.
2) Разорвать листья салата айсберг и уложить в миску.
3) Нарезать помидоры и добавить в салат.
4) Нарезать редис и отправить к овощам.
5) Огурцы очистить от кожуры.
6) Нарезать огурец мелкими кубиками.
7) Посолить нарезанные огурцы и отправить в салат.
8) Соцветия брокколи отделить от стеблей.
9) Мелко нарезать соцветия.
10) Добавить крошки брокколи в салат.
11) Нарезать красный лук и отправить к овощам.
12) Посыпать салат прованскими травами.
13) Смешать бальзамический уксус с оливковым маслом.
14) Вылить получившийся соус в салат.
15) Перемешать.
#Салаты #Европейскаякухня #Веганскаяеда #Пошаговыерецепты
03/11/2023
Дип из печеных перцев с наршарабом
✏️ ПОТРЕБУЕТСЯ
🔶 Перец чили – 2 штуки
🔶 Красный сладкий перец – 1 кг
🔶 Очищенные грецкие орехи – 100 г
🔶 Крекеры – 50 г
🔶 Соус наршараб – 3 столовые ложки
🔶 Соль – 0.75 чайные ложки
🔶 Лимонный сок – 1.5 столовые ложки
🔶 Кумин (зира) – 0.5 чайные ложки
🔶 Оливковое масло – 2 столовые ложки
🔶 Орехи пинии – 50 г
1) Целые перцы (сладкие и острые) разместить на противне, проложенном пекарской бумагой, и отправить на пятьдесят минут в духовку, разогретую до 200 градусов. Через двадцать — двадцать пять минут перевернуть на другой бок, чтобы пропеклись равномерно.
2) Готовые сладкие перцы выложить в сито, установленное над миской, и аккуратно избавить их от семян, перегородок и кожицы. Миска поможет сохранить сок, который пригодится в дальнейшем. Острые перцы очистить от лишнего просто так, без сита.
3) Переложить все перцы в миску, добавить грецкие орехи, крекеры (лучше не очень соленые), наршараб, лимонный сок, зиру, соль, оливковое масло и одну-две столовые ложки сока, оставшегося от сладких перцев. Пробить смесь блендером, чтобы получилось однородное пюре. Если соус будет жидковат, можно добавить еще пару крекеров, а если чересчур густым — воды или сока перцев. Убрать в холодильник на час.
4) Обжарить на сковороде без масла орешки пинии. Украсить ими охлажденный дип — и сразу подавать.
#Закуски #Азербайджанскаякухня