Cuisine recettes et smacznego francois.lmp10
suivez moi sur Instagram
francois.lmp10
29/07/2024
11/01/2024
Nouvelles résolutions 2024 obligent, j'ai décidé de vous partager mes recettes et je tâcherai de m'y tenir...
J'ai décidé de commencer par une de mes fiertés culinaires de l'année 2023, la recette de la tarte au sucre.
Vous pouvez retrouver la recette sur mon blog, le lien est dans ma bio...
J'ai eu le plaisir de participer au concours international de la tarte au sucre amateur qui s'est déroulé lors du festival de la gastronomie flamande à Godewaersvelde dans les Flandres en septembre 2023 sous l'égide de
Comme je vous l'avais déjà partagé sur Instagram, vous savez pour certains, j'ai eu la joie de remporter ce concours avec une certaine fierté de la reconnaissance de pâtissiers amateurs et professionnels ainsi que des personnalités locales du monde culinaire.
Merci à de m'avoir fait part de ce concours.
Éventuellement je suis partant pour partager ma recette avec pour la braderie de Lille 20224 au .lille
21/11/2023
🌰 NOISETTES 🌰
Une réalisation à l'occasion de l'anniversaire de ma petite femme .plk qui voulait un Paris-brest (à la base 🤣), je me suis inspiré des goûts pour faire cet entremet "Noisettes"
✔️Pâte sablée noisette
✔️Biscuit dacquoise noisette
✔️Mousse noisette
✔️Crème mousseline noisettes vanille
✔️Praliné noisette
✔️Choux caramel craquelin noisette
19/09/2023
Nouvelle réalisation d'un naked cake pour fêter les 1 an de notre petite Lina sur le thème de Bambi.
La composition du naked cake
✔️ Ganache chocolat blanc mascarpone vanille
✔️ Insert framboise
✔️ Chiffon cake vanille
12/06/2023
Nouvelle réalisation à l'occasion du baptême de Louis merci à et pour les photos.
✔️ Ganache chocolat noir mascarpone
✔️ Insert fruit de la passion
✔️ Chiffon cake vanille
04/06/2023
Petit come-back pour la fête des mamans avec cette gourmandise de saison...
🍓La tarte aux fraises de 🍓
✔️ Pâte sablée
✔️ Crèmeux amande
✔️ Ganache chocolat blanc vanille fraises
✔️ Compotée de fraises
✔️ Fraises de Phalempin
Trop fier de ma petite femme Peggy P***k Druart BAUME AU CORPS Soins esthétiques et socio esthétiques 💪💪💪💪
Pain burger maison ultra moelleux...
Une envie d'hamburger avec un bun's fait maison et je ne suis pas déçu du résultat...
Et même pour le lendemain matin au petit-déjeuner un petit tour au grille-pain ou pas avec de la confiture maison, un vrai délice...
09/07/2022
LE CHOU CHANTILLY VANILLE
Technique de la cuisson guidée du choux apprise lors d'une MasterClass chez
✔ Pâte à choux à cuisson guidée
✔ Chantilly vanille
03/07/2022
Je suis de retour, après plusieurs mois d'absence et je vous présente
LE CHOU PISTACHE FRAMBOISE
✔ Pâte à choux à cuisson guidée
✔ Crème diplomate pistache
✔ Coulis de framboise
✔ Framboise
Videos (show all)
