Elegant qar2
Contact information, map and directions, contact form, opening hours, services, ratings, photos, videos and announcements from Elegant qar2, Restaurant, .
29/10/2023
Томатный суп с рисом и зеленью
🗓 Состав
❇️ Телятина — 500 г
❇️ Соль — по вкусу
❇️ Молотый черный перец — по вкусу
❇️ Лавровый лист — 1 штука
❇️ Рис — 100 г
❇️ Помидоры — 200 г
❇️ Репчатый лук — 1 головка
❇️ Зелень — 50 г
❇️ Растительное масло — 50 мл
❇️ Сметана — 50 г
1) Телятину залить холодной водой и довести до кипения. Снять пену, добавить соль, перец, лавровый лист и варить 2,5 часа.
2) Промыть рис и добавить в бульон. Варить 20 минут.
3) С помидоров снять кожицу, нарезать дольками и потушить с растительным маслом, солью и перцем. Добавить в бульон.
4) Лук нашинковать и обжарить на растительном масле. Добавить в суп и варить 15 минут.
5) Готовый суп заправить сметаной и посыпать рубленой зеленью.
#Супы #Польскаякухня