Kairos Eunoia

Cierra los ojos al 70% y ve la magia.

Helado de cerveza 🍺
🥑

2 Ingredient Pita Bread (Flat Bread)

1 cup self-rising flour
1/2 cup whole greek yogurt

Note: you can double or triple the recipe if you want more breads to make.

This recipe makes 4 soft and fluffy flatbreads. No need to kneed. Just mix the 2 ingredients and divide into 4 balls. Flatten the balls and ready to fry. No need for oil. Fry in non-stick pan. Enjoy!

“El verbo leer, como el verbo amar y el verbo soñar, no soporta ‘el modo imperativo’. Yo siempre les aconsejé a mis estudiantes que si un libro los aburre lo dejen; que no lo lean porque es famoso, que no lean un libro porque es moderno, que no lean un libro porque es antiguo. La lectura debe ser una de las formas de la felicidad y no se puede obligar a nadie a ser feliz".

Jorge Luis Borges (1899-1986) fue un escritor argentino considerado uno de los más grandes escritores del siglo XX y una figura clave de la literatura universal. Su obra, caracterizada por su estilo único, profundidad intelectual y exploración de conceptos metafísicos y filosóficos, ha dejado un impacto duradero en la literatura y el pensamiento literario.

Las 4 mejores formas de hacer POLLO ASADO (según Taste Atlas): Perú 🇵🇪, Mozambique 🇲🇿, México 🇲🇽 y Alemania 🇩🇪.

Las muñecas tradicionales mexicanas son una de las más atractivas artesanías del país, evocan ternura y admiración.

Más de 35 utensilios de cocina antiguos que ya no se ven Utensilios de cocina que usaban nuestras abuelas y que hasta los cocineros más experimentados desconocen

Principales productores de:

- Durazno: Michoacán, Puebla, Chihuahua, Zacatecas y el Estado de México.

- Nectarina: Puebla, Zacatecas, Guerrero

- Albaricoque: Michoacán, Puebla y Morelos.

- Chabacano: Puebla, Zacatecas, Coahuila, Durango y Nuevo León.

Centro Ceremonial Otomi. Edo Mex. 🍃

Foto:

𝐂𝐮𝐫𝐢𝐨𝐬𝐢𝐝𝐚𝐝𝐞𝐬 𝐡𝐢𝐬𝐭𝐨́𝐫𝐢𝐜𝐚𝐬 𝐬𝐨𝐛𝐫𝐞 𝐌𝐞́𝐱𝐢𝐜𝐨

-Su nombre oficial no es México, sino Estados Unidos Mexicanos.

-Su bandera aunque se creó 1821 tardo 147 años para hacerse oficial 1968.

-Hogar de la pirámide más grande, ¿Pensabas que las pirámides de Egipto eran insuperables? La Gran Pirámide de Cholula mide 450 metros por 450 metros, alzándose 55 metros sobre la llanura donde se empezó a construir alrededor del año 300 a.C.

-País de habla hispana con más habitantes, La lógica diría que España es donde más se habla español. Pero con más de 120 millones de habitantes, México supera a cualquier otro país.

- Hay 68 lenguas reconocidas, Una de las curiosidades de México más desconocidas es que hay 68 lenguas nativas y 364 variantes lingüísticas reconocidas en el país además del español. Sorprendentemente, México no tiene ninguna lengua oficial.

- Mayor exportador de cerveza del mundo, La marca Corona es la más conocida en otros países.

- La Coca Cola es La bebida refrescante gaseosa preferida , México es el país con mayor consumo de Coca Cola en todo el planeta. La devoción llega tan lejos que en el pueblo de San Juan Chamula, la Coca Cola se considera literalmente una bebida santa.

-El chocolate fue un descubrimiento mexicano. ¡Hay que agradecer a las civilizaciones olmeca, azteca, tolteca y maya!

-Rituales muy macabros, Uno de los rituales aztecas más macabros era sacrificar entre 10.000 y 50.000 personas cada año. Tenían la creencia que el mundo terminaría si no corría sangre humana.

-La mayor universidad del mundo es mexicana. La UNAM tiene más de 360.000 estudiantes matriculados. Con esas cifras, es la más grande del mundo. Se fundó en 1551, ganándose también el récord por ser la universidad más antigua en América del Norte.

-Por su forma México es un país como no hay otro en el mundo: Con sus dos penínsulas y sus dos golfos se balancea a ambos lados del Trópico de Cáncer.
Al norte despliega desiertos y sequía, al sur se envuelve en selvas y humedad.

NOTAS DE GASTRONOMIA (490)

EL CAFÉ TURCO

El Café Turco, confirmado por la UNESCO como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad, es un modo de preparar y servir el café de forma común
en el Oriente Medio, principalmente en Turquía, Chipre, Israel, Líbano, Palestina, Siria y en los países balcánicos como Albania, Bulgaria, Grecia, Rumanía...

Para preparar el café turco precisamos un recipiente para hervir, pequeño y estrecho, de cobre y con un asa de madera, una cucharilla y un aparato para calentar.
Se sirve el café en tazas pequeñas. El café se bebe cogiendo la taza con la extremidad de los dedos o, más a menudo, colocándola en un envase de metal con un asa.

Se sirve con un vaso de agua, y muchas veces se acompaña de alguna pequeña porción de dulce.

Se prepara con café arábigo molido, al punto de tener consistencia de harina. Se agrega agua a temperatura ambiente, preferiblemente agua filtrada o mineral, y todo se lleva lentamente hasta justo debajo del punto de ebullición. El café no debe hervir.
Tan pronto como el café comienza a espumar, se retira del fuego.

Dependiendo del país o el uso, el café se espuma varias veces. La espuma hace toda la diferencia. Además, ayuda a mantener el café caliente durante más tiempo. No se utiliza azúcar.
Algunas veces se le agregan unas gotas de agua fría para permitir que los posos de café se asienten.

En muchos países el café a la turca se aromatiza con especias, como el cardamomo, clavos de olor o la canela. Para probar el café en este estilo es suficiente con añadir las especias molidas muy finas.

El café turco sin espuma no gusta en la cultura turca porque la espuma es sinónimo de café de buena calidad.

JALG
18/01/24