Alluring cpv2
Contact information, map and directions, contact form, opening hours, services, ratings, photos, videos and announcements from Alluring cpv2, Education Website, .
26/10/2023
Салат с морковью, красной рыбой и миндалем
📖 ИНГРИДИЕНТЫ:
❇️ Морковь — 200 г
❇️ Светлый изюм без косточек — 35 г
❇️ Эстрагон — 5 г
❇️ Миндальные хлопья — 35 г
❇️ Розовые грейпфруты — 1 штука
❇️ Слабосоленая семга — 100 г
❇️ Мак — по вкусу
❇️ Оливковое масло — 50 мл
❇️ Лимон — 0.5 штуки
❇️ Сахар — 1 чайная ложка
❇️ Соль — по вкусу
❇️ Молотый черный перец — по вкусу
1 Изюм замочить в горячей воде, чтобы он стал мягче.
2 Грейпфрут очистить ножом, срезая и белые части. Вырезать дольки, минуя белые пленки.
3 Миндаль или миндальные лепестки слегка обжарить на сухой сковороде.
4 В большой миске смешать сок лимона, сахар, соль и перец. Взбивая венчиком тонкой струйкой влить оливковое масло. Взбивать до загустения.
5 Морковь очистить, при помощи овощечистки нарезать морковь широкими лентами и положить в соус, чтобы она подмариновалась.
6 Рыбу нарезать очень тонкими ломтиками и переложить их на индивидуальные тарелки. Туда же выложить дольки грейпфрута, приправив их морской солью, красиво уложить ленты моркови. Добавить изюм, предварительно обсушив его, украсить салат миндалем, маком и эстрагоном.
#Салаты #Европейскаякухня #Пошаговыерецепты