Comely uju5
Contact information, map and directions, contact form, opening hours, services, ratings, photos, videos and announcements from Comely uju5, Web designer, .
21/11/2023
Простые драники
📋 Состав
Картофель - 10 штук
Куриное яйцо - 2 штуки
Соль - по вкусу
Растительное масло - 200 мл
1 - Почистить картофель и измельчить на самой мелкой терке.
2 - Сетчатый дуршлаг поместить в кастрюлю, куда будет стекать сок. В дуршлаг поместить измельченную картофельную массу и оставить на 10 минут.
3 - Когда сок стечет, переложить картофельную массу в другую емкость, а сам сок аккуратно вылить из кастрюли. На дне кастрюли останется крахмал, который нужно добавить обратно в картофельную массу.
4 - Тщательно смешать картофельную массу, крахмал и 2 яйца.
5 - Жарить получившееся тесто на подсолнечном масле в сковороде с толстым дном, выкладывая лепешками около 8–9 мм толщиной. Сначала обжарить 2–3 минуты с одной стороны. Перевернуть и дожарить около 1,5 минут. Огонь должен быть достаточно сильным, больше среднего — это опытным путем подбирается на разных плитах.
#Закуски #Белорусскаякухня