Mejores Recetas Completas

CHILES EN VINAGRE 😋
Ingredientes:
1 kilo de chiles o jalapeños
5 dientes de ajo
Cebolla
3 hojas de laurel
Pimienta
3 zanahorias picadas en rodajas
Una cucharada de azúcar
Clavos de olor
Una cucharada de sal
3 hojas de mejorana
Una taza de vinagre blanco
2 cucharadas de aceite vegetal
Una taza de agua
Preparación:
1. Es necesario colocar en una olla el aceite vegetal a hervir, se incorporan las zanahorias y se sofríen por 10 minutos. Posteriormente se vierten los chiles juntos con la cebolla y los ajos.
2. Se sofríen todos los ingredientes anteriores y se mezclan por un tiempo aproximado de 8 minutos. La idea es que la textura de los vegetales sea crocante y no cocida al extremo.
3. También se agrega el vinagre, el agua y las especias como la mejorana, el laurel, el azúcar y la sal.
4. Finalmente se dejan cocinar todos los ingredientes a fuego lento por 10 minutos. Por último, se dejan enfriar y se vierten en un frasco que se llevará al refrigerador y servirá por meses.

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Deliciosa Receta de Pollo broaster🍗😋🥰🇵🇪 🇵🇪 🇵🇪 😊

Ingredientes🍗😋:

10 piezas de pollo, muslos o piernas.
Sal
pimienta
comino
ají en polvo
ajo molido
vinagre
sillao
mostaza
ají licuado
1 taza de leche evaporada
harina sin preparar
5 cdas. de chuño o maicena
agua con gas
aceite

Cómo preparar el Pollo broaster

Primero alistamos 3 tazones y en el primero maceramos todas las presas de pollo con sal, pimienta, comino, ají en polvo, ajo molido, un chorro de vinagre, un poco de sillao, un poco de mostaza y si quiere que sea picante puede añadirle un poco de ají licuado dejándolo reposar media hora.
Ahora en el segundo tazón hacemos un mejunje o mezcla con la leche evaporada, harina sin preparar, chuño, agua con gas y sal.
Luego en el tercer tazón ponemos harina sin preparar y chuño sazonando con sal, pimienta, ají en polvo y comino.
Colocamos ahora las presas maceradas al segundo tazón, las empapamos bien y las pasamos al tercer tazón pegando bien la harina.
Por último, a fuego medio freímos las presas de pollo en una sartén para que se doren por fuera y queden jugosos por dentro y ¡LISTO!

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Deliciosa Receta de Pollada🍗😋🍛🥰😍🇵🇪 🇵🇪

Ingredientes:

2 cucharadas de ají panca
2 cucharadas de ajo licuado
2 cucharadas de sillao
1/4 de taza de cerveza
sal
4 piezas de pollo
pimienta
2 limones
aceite

¿Cómo preparar la Pollada Peruana?

Primero hacemos el aderezo para pollada colocando en tazón 2 cucharadas de ají panca, 2 cucharadas de ajo licuado, 2 cucharadas de sillao, 1/4 de taza de cerveza y sal al gusto mezclando los ingredientes con una cuchara para reservarlo por unos minutos.
Ahora las 4 piezas de pollo las bañamos en sal al gusto, pimienta al gusto y 2 limones.
Seguidamente, cubrimos las 4 piezas de pollo con el aderezo previamente preparado.
Por último, en una sartén con abundante aceite, freímos las 4 piezas de pollo a fuego alto hasta que queden bien fritos cada lado de las piezas de pollo ¡LISTO!

💖PASTEL 3 LECHES🔥😋🎂🍰🥭🍓

🔥Ingredientes

8 huevos
2 yemas de huevo
2 claras de huevo
180 gramos de azúcar
240 gramos de harina
1 cucharada de extracto de vainilla
30 gramos de mantequilla
1 taza de leche entera
1 taza de leche evaporada
1 taza de leche condensada
1 cucharada de extracto de vainilla
suficiente de crema batida
suficiente de fresa, rebanadas, para rellenar y decorar
suficiente de durazno en almíbar, en gajos, para rellenar y decorar

🔥Preparación
Para el bizcocho, bate los huevos, las yemas y el azúcar por 8 minutos (aproximadamente), hasta doblar el tamaño. Reserva. Bate las claras por 5 minutos hasta doblar su tamaño y junta con la mezcla anterior de forma envolvente para no bajar el batido.

Cierne la harina poco a poco y sigue mezclando de forma envolvente hasta terminar; agrega la mantequilla derretida en forma de hilo.
Vierte la mezcla en un molde engrasado y hornea por 50 minutos a 180 °C. Enfría y desmolda.
Corta el pan en 3 partes para rellenar y reserva.
Para la mezcla 3 leches, mezcla la leche entera, la leche evaporada y la leche condensada.
Baña los bizcochos con abundante mezcla de tres leches.
Arma el pastel colocando una base de bizcocho y con ayuda de una manga agrega la crema batida en una capa, distribuye las fresas y coloca la otra capa de bizcocho; repite el paso de la crema batida y ahora distribuye los duraznos. Coloca la última capa de bizcocho, refrigera por 30 minutos y cubre el pastel de crema.
Decora con fresas y mango en trocitos.

Rica sopa de pollo

❤Pollo al horno jugoso🤤🍗
Ingredientes:
1 pollo de aprox 1.800 kg
Sal fina
1 o 2 cebollas grandes
50 g de manteca
Condimentos a elección (ajo, tomillo, romero, pimienta negra, etc.)
Preparación:
Encender el horno para que se vaya calentando. Retirar los menudos del pollo y quitar el excedente de grasa, conservando la piel, aunque se vean partes que sobran, ya que durante la cocción se reduce.
Mantener intacta la tira de piel en la que vienen sujetas las patas, ya que ayudará a mantener la forma del pollo. Lavar, limpiar la piel y secar. Salar toda la superficie y el interior del pollo con un poco de sal fina.
Preparar la fuente forrando la base con rodajas gruesas de cebolla, 1 o 2 capas. Para condimentarlo: Derretir la mantequilla y añadirle los condimentos a elección. Frotar la piel del pollo con la mantequilla condimentada, introduciendo también entre la carne y la piel y en el interior.
Colocar el pollo en la fuente sobre las cebollas e introducir las puntas de las patas en la tira de piel que está en el extremo inferior del cuerpo. Si esta tira viene cortada, se pueden atar las patas.
El horno ya estará precalentado a temperatura media a fuerte (200° C). Introducir la fuente con el pollo. Hornear por 54 min a temperatura media a fuerte y 18 min a temperatura suave. Retirar y dejar reposar un par de minutos para que los jugos se asienten.
Pasar a una bandeja o tabla. Cortar la piel justo por donde se dividen las patas de la pechuga. Desprender las pechugas haciendo un corte paralelo al hueso y cartílago. Cortar la articulación que se encuentra cerca del cuello.
Retirar la carne con una porción de ala. Retirar patas con muslo doblando la articulación que une a la cadera y cortar la carne con su piel. Servir una pieza con la guarnición preferida (arroz, papas o ensalada).

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4 Recetas deliciosas para el almuerzo del fin de semana 💖🤤😋😍🇵🇪

1. HÍGADO ENCEBOLLADO
INGREDIENTES
4 filetes de hígado de res
2 cebollas en tiras
4 tomates en tiras
2 ajíes amarillos en tiras
3 papas blancas
1 cucharada de ajo molido
1 cucharada de ají panca molido
1 cucharadita de orégano seco
3 cucharadas de vinagre tinto
1 cucharada de sillao
Sal
Pimienta
Comino
Aceite vegetal

PREPARACIÓN
Mezclar el ajo, el ají panca, el orégano, el vinagre tinto y el sillao. Condimentar con sal, pimienta y comino al gusto. Agregar los hígados y dejarlos marinar en la refrigeradora por una hora como mínimo.
Sancochar las papas, pélalas y cortarlas en rodajas.
En una sartén grande a fuego alto, freír dos filetes de hígado con un poco de aceite. Retirar los filetes y añadir la mitad de la cebolla y del ají amarillo. Saltear. Enseguida, agregar la mitad del tomate y seguir salteando. Incorporar los hígados fritos, añadir un chorro del líquido de la marinada y un chorro de agua. Rectificar la sazón.
Repetir el paso anterior para preparar los dos hígados restantes.
Servir de inmediato con las papas cocidas. Acompañar con arroz blanco.

2. Como Preparar Arroz Tapado
Ingredientes
6 tazas de arroz cocido bien graneado
1/2 kilo de carne molida de res preferible bistec molido
3 cucharadas de aceite
1 taza de cebolla picada en cubitos
2 cucharadas de ajos molidos
4 cucharadas de pasta de tomate
1 taza de zanahoria picada en cubitos
2 huevos sancochados
4 cucharadas de pasas negras
6 aceitunas negras sin hueso
3 plátanos maduros u otro plátano de tu elección
6 huevos
Sal y pimienta al gusto
Instrucciones
Calienta una sartén con aceite y fríe la cebolla con los ajos hasta que queden dorados.
Agrega la pasta de tomate y dórala un par de minutos sin dejar de remover.
Añade la carne molida y mezcla bien, incorpora la zanahoria en cubitos y echa un poco de agua, lo suficiente para soltar la preparación y se cocine pero que no quede líquida, sazona con sal y pimienta al gusto.
Tapa la sartén y cocina durante 20 minutos a fuego medio.
Revisa constantemente que no se seque o queme la mezcla, si es necesario agrega un poco más de agua y rectifica la sazón, debe quedar algo jugoso pero no líquido.
Mientras tanto, prepara el arroz blanco, para que esté caliente cuando se tenga listo el relleno.
Cuando falten 5 minutos para que esté lista la carne, corta las pasas, las aceitunas y los huevos duros en cubitos e incorpóralos en la sartén para que se mezclen los sabores.
Mezcla todo y deja que se cocine todo durante el tiempo que falta y listo.

3. Receta de Arroz con Mariscos
INGREDIENTES
Salteado de conchas de abanico:

4 conchas de abanico
1 cucharadita de aceite
¼ de cucharadita de mantequilla
1 cucharada de pisco

Salteado de mariscos:
200 gramos de langostinos limpios
100 gramos de calamar cortado en aros
100 gramos de pulpo en láminas, previamente cocido
100 gramos de caracol, previamente cocido
2 cucharadas de aceite
2 cucharadas de mantequilla
1/8 de taza de vino blanco

Arroz con mariscos:
1 cucharada de aceite
1 cucharada de mantequilla
1 cebolla cortada en cuadraditos
1 cucharada de ajo molido
2 tomates pelados, sin semillas y cortados en cuadraditos
1 cucharadita de pimentón o páprika
3 cucharadas de ají panca molido
7 cucharadas de ají amarillo molido
½ taza de caldo de pescado
Sal
3 tazas de arroz cocido
½ pimiento rojo morroneado y cortado en cuadraditos
¾ de taza de arvejas cocidas
2 cucharadas de crema de leche
Culantro picado
Queso parmesano rallado

PREPARACIÓN

Salteado de conchas de abanico:
Poner el aceite y la mantequilla en una sartén al fuego. Cuando la mantequilla se haya derretido, agregar las conchas de abanico y saltear por un minuto. Echar el pisco y flamear. Reservar.

Salteado de mariscos:
En la misma sartén, poner dos cucharadas de aceite y de mantequilla. Cuando la mantequilla se haya derretido, añadir los mariscos y saltear por pocos minutos, hasta que los mariscos estén cocidos. Flamear con vino blanco. Reservar.

Arroz con mariscos:
En la misma sartén, calentar una cucharada de aceite y de mantequilla. Preparar un aderezo con la cebolla, el ajo, el tomate, el pimentón, el ají panca y el ají amarillo. Cocinar de 5 a 10 minutos. Luego soltar con el caldo de pescado y echar sal al gusto.
Incorporar las conchas de abanico y los mariscos salteados. Integrarlos bien al aderezo. Retirar las conchas de abanico y reservarlas. Enseguida añadir el arroz cocido y revolver para unir los sabores de todos los ingredientes.
Agregar el pimiento y las arvejas, mezclar. Echar la crema de leche e integrarla con cuidado.
Terminar añadiendo culantro y queso parmesano. Servir con las conchas de abanico reservadas y con más queso parmesano.

4. ESCABECHE DE POLLO
INGREDIENTES
4 presas de pollo
3 cebollas en tiras gruesas
2 ajíes amarillos en tiras delgadas
4 cucharadas de ají panca molido
3 cucharadas de ají amarillo molido
2 cucharadas de ajo molido
1 taza de caldo de pollo
1/8 de taza de vinagre tinto
3 hojas de laurel
1 cucharadita de orégano seco
Harina sin preparar, cantidad necesaria
Aceite vegetal, cantidad necesaria
Sal
Pimienta
Comino

Para servir:
4 porciones de arroz blanco cocido
2 camotes amarillos cocidos, en rodajas
2 huevos duros, en mitades
4 aceitunas de botija
4 hojas de lechuga

PREPARACIÓN
Sazonar las presas de pollo con sal, pimienta y comino, pasarlas por harina y freírlas en aceite caliente hasta que queden cocidas. Reservar.
En una olla con un buen chorro de aceite caliente, sofreír el ajo por un par de minutos.
Añadir el ají panca y el ají amarillo molido, sazonar con sal, pimienta y comino. Cocinar a fuego bajo de 8 a 10 minutos.
Agregar la cebolla, el ají amarillo en tiras, las hojas de laurel, el vinagre tinto y el caldo de pollo. Cocinar hasta que las cebollas estén suaves.
Cuando la salsa escabechada esté a punto, regresar las presas de pollo fritas y echa el orégano. Cubrir las presas con la salsa.
Servir con arroz blanco, hojas de lechuga, camote en rodajas, huevo duro en mitades y aceituna de botija.
CONSEJOS
Puedes dejar reposar el escabeche de pollo listo toda la noche o toda la mañana antes de servir.

Fotos: créditos a los autores correspondientes.

SOLO LOS MIEMBROS EDUCADOS DARAN LAS GRACIAS POR LA RECETA 😊

Que delicioso MOSTRITO!! 😋😋

Ingredientes:

Para el chaufa:

3 tazas de arroz blanco cocido
2 huevos
1 cebolla roja picada
1 ají amarillo picado (opcional)
1 cucharada de kion (jengibre) rallado
1 diente de ajo picado
1/2 taza de sillao (salsa de soja china)
1 cucharada de aceite vegetal
Sal y pimienta al gusto
Para el pollo broaster:

500 gr de pechuga de pollo cortada en cubos
1 taza de harina
1/2 taza de chuño (fécula de papa)
1 cucharadita de paprika
1 cucharadita de ajo en polvo
1/2 cucharadita de cebolla en polvo
Sal y pimienta al gusto
Aceite vegetal para freír
Para la tortilla de huevo:

2 huevos
1 cucharada de leche
Sal y pimienta al gusto
Aceite vegetal para freír
Para acompañar:

Papas fritas
Salsa criolla (cebolla roja picada, tomate picado, ají limo picado, cilantro picado, jugo de limón, sal y pimienta)
Preparación:

1. Preparar el chaufa:

En una sartén grande, calentar el aceite vegetal a fuego medio.
Agregar la cebolla roja picada y el ají amarillo (si se usa) y saltear hasta que estén tiernos.
Incorporar el kion rallado, el ajo picado y cocinar durante un minuto más.
Añadir el arroz blanco cocido y mezclar bien.
Agregar el sillao (salsa de soja china) y sazonar con sal y pimienta al gusto.
Batir los huevos en un recipiente aparte y agregarlos al chaufa. Mezclar bien hasta que los huevos estén cocidos.
Retirar del fuego y reservar.
2. Preparar el pollo broaster:

En un recipiente, mezclar la harina, el chuño, la paprika, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, la sal y la pimienta.
Sazonar los cubos de pollo con sal y pimienta.
Pasar el pollo por la mezcla de harina, asegurándose de que esté bien cubierto.
Freír el pollo en aceite vegetal caliente hasta que esté dorado y cocido por completo.
Escurrir el exceso de aceite sobre papel absorbente.
3. Preparar la tortilla de huevo:

Batir los huevos en un recipiente con la leche, la sal y la pimienta.
Calentar un poco de aceite vegetal en una sartén a fuego medio.
Verter la mezcla de huevo en la sartén y cocinar hasta que la tortilla esté dorada por ambos lados.
4. Armar el Mostrito:

En un plato, colocar una porción de chaufa.
Cubrir con el pollo broaster.
Coronar con la tortilla de huevo.
Acompañar con papas fritas y salsa criolla.
¡Disfrutar de este delicioso Mostrito peruano!**
Consejos:

Para un chaufa más sabroso, puedes agregar carne de cerdo, chorizo o verduras como pimiento morrón o guisantes.
Puedes usar cualquier tipo de aceite vegetal para freír el pollo, pero el aceite de girasol o el aceite vegetal son buenas opciones.
Si no tienes chuño, puedes sustituirlo por maicena.
Puedes ajustar la cantidad de picante del Mostrito a tu gusto, agregando más o menos ají amarillo.
El Mostrito se sirve tradicionalmente con una cerveza fría o una Inca Kola.
¡Anímate a preparar este festín de sabores y sorprende a tus comensales con un Mostrito peruano irresistible!

¡SOLO LOS CONOCEDORES AGRADECEN! 😊
🥰Gelatina de fresa escondido ❤
Ingredientes:
1 caja de fresas limpias (300 g)
1 lata de crema de leche
1 lata de leche condensada
1 caja de gelatina en polvo sabor fresa
1 TAZA (té) de agua hirviendo
Modo de preparación:
En un refractario mediano, coloca las fresas y reserve. En la batidora, bata el resto de los ingredientes y verter cuidadosamente sobre las fresas. REFRIGERE POR 4 horas y servir.

🤩4 RECETAS DE POSTRES!😋🍩🍪

Donas Caseras 🍩😋
Ingredientes:
Donas caseras
50 gramos de mantequilla sin sal
250 gramos de harina de trigo
120 mililitros de leche
100 gramos de azúcar blanca
1 cucharadita de levadura en polvo
1/2 cucharadita de sal
aceite
Receta Donas Caseras
1En una olla vamos a derretir la mantequilla a fuego bajo, agregaremos la leche y dos cucharadas de aceite, una vez todo mezclado retiramos del fuego y reservamos.
2En un bol vamos a cernir la harina y la levadura en polvo, luego agregaremos solo 50 gramos del azúcar junto con media cucharadita de sal.
3Limpiamos nuestro lugar de trabajo, podemos hacerlo en una mesa o continuar en el bol, haremos un pozo en el centro de los ingredientes secos que mezclamos de tal manera que podamos verter la mezcla anterior de la mantequilla derretida (combinamos todo hasta que se forme una masa gruesa).
4Usando las manos haremos pequeñas bolas planas y con el pulgar haremos presión en el medio para conseguir un agujero que nos dará la forma de una dona (podemos agregar harina a nuestras manos para evitar que la masa se nos pegue).
Ponemos abundante aceite en una sartén a fuego medio hasta que este caliente y pasaremos a freír cada una por un tiempo aproximado de 3 a 4 minutos por lado, hasta que estén doradas.
Al terminar las ponemos sobre papel toalla absorbente para quitar el exceso de aceite y en un tazón las cubriremos del azúcar blanca restante y listo!
Las donas podemos cubrirlas con azúcar o con alguna jalea, incluso bañarlas con chocolate.
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Cupcakes de vainilla y fresa 🧁🧁

Ingredientes:
1 2/3 tazas de harina
1 taza de azúcar
1/4 cucharadita de bicarbonato de sodio
1 cucharadita de polvo para hornear
3/4 taza de mantequilla a temperatura ambiente
2 huevos
2 cucharaditas de vainilla
1/2 taza de crema agria
Leche 1/4 + 1/8 taza
3/4 taza de fresas picadas

Para la cubierta:
1/2 taza de mantequilla
1/2 taza de margarina
4 tazas de azúcar glas
6 cucharadas de puré de fresa
1 cucharada de leche o agua en caso de que sea necesario

Preparación:

1- Precalentamos nuestro horno a 170 grados centígrados.
2- Batimos la harina, el azúcar, el bicarbonato de sodio y polvo de hornear en un tazón grande para mezclar. Enseguida agregamos la mantequilla, los huevos, la vainilla, la crema agria y la leche y batimos a velocidad media hasta que quede suave.
3- Una vez lograda una mezcla suave incorporaremos las fresas.
Llenamos nuestros moldecitos de cupcakes hasta la mitad cada uno y hornearemos durante 18 a 20 minutos.
4- Una vez que esté horneados dejaremos enfriar durante 2-3 minutos, luego los retiraremos al refrigerador para que se enfríen completamente.
5- Mientras se enfrían vamos a preparar nuestra cubierta glaseada, para eso batimos la mantequilla y la margarina hasta que quede suave. Agregaremos lentamente 3 tazas de azúcar glas y mezclamos bien hasta que se incorporen perfectamente.
6- Enseguida agregaremos a la mezcla el puré de fresa.
7- Añadimos el resto del azúcar glas y mezclamos hasta que quede suave. Podemos añadir leche o agua hasta obtener una consistencia manejable y suave.
8- Una vez que los cupcakes que tenemos en el refrigerador estén fríos podremos decorarlos con nuestro glaseado con la ayuda de una manga para decorar.
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Bollos Hungaros 🍪🍪
ingredientes
Massa:
2 tabletas de levadura para pan
5 cucharadas de azúcar
2 tazas de leche caliente
3 huevos
1 cucharada de mantequilla
1/4 taza de aceite
1 kg de harina de trigo
relleno:
5 cucharadas de mantequilla
1 taza de azúcar
1 paquete (100 g) de coco rallado
almíbar:
2 tazas de leche
1 taza de azúcar
MODO DE PREPARO
En un tazón mezclar los 3 primeros ingredientes de la masa y luego los otros 3 ingredientes.
Al final coloque la harina de trigo, mezclándose con las manos, hasta que desgén de las manos.
Deje descansar por 30 minutos.
Mientras tanto haga el relleno. Mezclar todo hasta que se convierta una crema.
Abra la mitad de la masa con un rodillo de pasta
Coloque la mitad del relleno, esparce bien y enrolle la masa como rocambole.
Cortar las rebanadas, colocarlas en forma untada y llevar al horno durante aproximadamente 25 minutos, o hasta dorar.
Para la caldera hierva la leche y el azúcar y tire la caldera por encima con las rebanadas listas y aún caliente.
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Galletas de Manga 🍪🍪
ingredientes
1 1/4 tazas de mantequilla a temperatura ambiente
1 taza de azúcar glass
1 cucharadita de vainilla
2 piezas de huevo
3 tazas de harina
1/4 de taza de cerezas en almíbar para decorar
Preparación
Precalienta el horno a 170°C.
En una batidora , acrema la mantequilla con el azúcar por 3 minutos.
Agrega la vainilla y continúa batiendo.
Alterna los huevos con la harina, empezando y terminando con la harina. Bate hasta integrar.
Coloca la mezcla en una manga con dulla rizada y forma las galletas.
Corta las cerezas en octavos y decora las galletas colocando un pedacito en el centro.
Refrigera 15 minutos y posteriormente hornea 15 minutos o hasta que los bordes estén doraditos. Enfría y sirve.

🤩Pastel de Chocolate! 😋🍫
✅Ingredientes
Masa:
1 cucharada de polvo de hornear
1 taza de chocolate en polvo
2 tazas de harina de trigo
1 taza de azúcar
1 taza (de té) de leche
5 huevos
Rellenar y cubrir:
3 cucharadas de chocolate en polvo
1 cucharada de margarina
Coco rallado o chocolate granulado o nueces picadas o virutas de chocolate a gusto para cubrir
1 lata de crema (o incluso dar el punto)
2 latas de leche condensada
Jarabe de pastel:
2 cucharadas de chocolate en polvo
1 taza de leche
1 taza de agua - Preparación .
✅PASO:
Bata bien las claras de huevo, añada las yemas una por una, el azúcar y siga batiendo. Luego la leche lentamente, apagar y tamizar la harina y el chocolate sobre la masa y remover suavemente. Por último, añadir la levadura y mezclar, la masa debe ser suave y esponjosa, así que poner la leche poco a poco para no perder el punto. Póngalo en un molde (de unos 26x33 cm o 30 cm de diámetro) engrasado y enharinado (si prefiere engrasar el molde y espolvorear chocolate en polvo, sustituyendo la harina, así el pastel será más oscuro). Hornee en un horno mediano, hasta que al clavar un palillo salga limpio, más o menos 15 minutos, dependiendo del horno.
Relleno:
Llevar a fuego medio/bajo en una cacerola: la leche condensada, el chocolate en polvo y la margarina hasta que se desintegre de la cacerola (punto brigadeiro), esperar a que se enfríe y añadir la crema de leche poco a poco e ir removiendo hasta que esté bien cremosa y fácil de untar.
Jarabe:
Mezclar todo y tomarlo a fuego alto hasta que se reduzca a la mitad.
Ensamblado:
Corta el pastel en dos partes mojadas con el jarabe y el relleno y cúbrelo con el relleno del brigadier. Espolvorear coco rallado o nueces o chocolate granulado o chatarra y servir.

BUENOS DÍAS 🤩
PASTEL TRES LECHES DE CHOCOLATE 🎂🍫
Ingredientes:
8 huevos enteros
1 taza de azucar (200 gr)
1 2/3 tazas de harina (200 gr)
50 g de cacao
1 ½ cucharadita de polvo para hornear
60 g de mantequilla derretida
Jarabe para empapar el bizcocho:
1 lata de leche condensada
1 lata de leche evaporada
1 lata de crema natural
1 lata de leche de vaca
1/4 taza de cacao
¼ de taza de brandy o licor de cafe
Preparación:
1. Horno precalentado a 200°c y jarabe licuado y refrigerado.
2. Batir los huevos durante 10 minutos con el azúcar o hasta que esponje o blanqueen perfectamente, se retiran de la batidora y se le agrega el harina cernida con los polvos de hornear y la cacao en tres pasos. Y en forma de lluvia. Con movimientos, envolventes, enseguida y por una orilla se agrega la mantequilla derretida.
3. Se vierte en un molde, engrasado y empapelado de 24 cms. De diámetro y se hornea a 200°c hasta que dore. Se saca del horno y se voltea, se deja dentro del molde para bañarlo en caliente y con la parte de abajo volteada hacia arriba para que absorba, mejor el jarabe.
4. Se deja en el molde hasta que en fríe, se desmolda y se decora con crema batida.

😍SOLO LOS MIEMBROS EDUCADOS DARAN LAS GRACIAS POR LA RECETA 😊
Receta de Chancho a la Caja China😋👌😋
INGREDIENTES
1 kilo de panceta de cerdo
10 limones
½ taza de Coca-Cola
Sal y pimienta al gusto
MSG o sazonador
1 cerveza
2 dientes de ajo
INSTRUCCIONES
En un bol grande, vierte agua y añade sal. Sumerge la panceta de cerdo previamente limpiada, cubre el bol con papel y refrigera por 1 hora.
Enciende el carbón de la caja china y precalienta a 150 ºC durante 10 minutos.
Mientras tanto, mezcla la sal gruesa, la pimienta, el comino, el romero seco y el ajo en polvo.
Escurre la panceta, haz cortes oblicuos en forma de rombo y macera con la mezcla anterior, por ambos lados.
Destapa la caja china precalentada. Añade la cerveza en la bandeja de base, por uno de los orificios. Coloca la panceta y tapa. Cocina por 1 hora. Pasado ese tiempo, voltea la carne y cocina por otra hora.
Añade jugo de limón sobre toda la panceta. Cocina por 30 minutos más. Sirve caliente.
A continuación, te invito a seguir estos 3 Tips para que mejores, si se puede, esta rica receta.
TRUCOS Y CONSEJOS
La cerveza puede ser rubia o negra.
Se puede acompañar con salsa criolla y tacu tacu de chorizo.
Al inicio pon el lado del pellejo hacia abajo.