Sara Abu Sabbah - Nutricionista

¿Puede un alimento ser afrodisiaco? La libidio o deseo sexual no depende solamente de un factor, sino que se produce por tres factores: el factor hormonal, la circulación sanguínea y lo emocional.

Los alimentos pueden cumplir un rol para contribuir a cada uno de los factores. ¿Qué alimentos tenemos? Descubrelo en el siguiente reel.

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La celiaquía es un trastorno cuyo diagnóstico puede tardar años. Quienes tienen esta condición con el tiempo y sin tratamiento adecuado, pueden desarrollar enfermedades neurológicas y degenerativas incluyendo el cáncer.

La dieta libre de gluten requiere no sólo retirar el trigo sino estar atentos a una serie de componentes de los alimentos y cuidados en la preparación que pueden marcar la diferencia en la recuperación.

En este episodio como saber si tienes esta condición y todo sobre la dieta libre de gluten. Invitada Lic. ND Geraldine Maurer. Presidente de la Asociación de Celiaquía de Perú.

¿Pasas horas sentado estudiando o trabajando? Tu dieta es clave para mantener el rendimiento y la salud. Por eso, es necesario priorizar una buena circulación, digestión y activación cerebral, mientras evitas calorías innecesarias. 🥗🍎

Para ello, te recomiendo incorporar fibra vegetal, semillas y frutos secos, como linaza y pecanas, junto con Fluye, mi mezcla especial para la salud digestiva.

¡Y no olvides el pescado graso o algas marinas tres veces por semana! 🐟✨

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Hay una tendencia creciente a considerar al gluten, proteína presente en algunos cereales, como elemento que afecta la salud. De acuerdo a la estadística, quienes tendrían que eliminar el gluten de su vida serían quienes padecen celiaquía y en Perú alcanzaría una población de 1.2%.

Sin embargo, hay otros grupos poblacionales no celíacos que podrían beneficiarse al retirar el gluten. En este episodio de Nutriagenda, descubre si tú estás dentro de ese grupo. Invitada: Lic. ND Geraldine Maurer. Presidente de la Asociación de Celiaquía de Perú.

¿Qué es mejor consumir? ¿zumo de naranja o la fruta completa? La cantidad de calorías y vitamina C puede ser la misma. Sin embargo, habrán diferencias en los carbohidratos. Atento al reel para descubrir cuáles son.

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El yacón es una raíz cuyos beneficios fueron investigados científicamente a partir de sus usos tradicionales. Los estudios muestran beneficios sobre la microbiota, el envejecimiento, la pérdida de peso, la glucosa en sangre y más, motivo por el cual es considerado un súper alimento.

¿Cuál es la mejor manera de consumo para obtener estos beneficios? Descúbrelo en este episodio de Nutriagenda. Invitado: Iván Manrique. Biólogo de la UNALM con maestría en mejoramiento genético. Curador responsable de la conservación y estudio de las colecciones de raíces y tubérculos andinos del banco de germoplasma del Centro Internacional de la Papa.

💡 ¿Sabías que al despertar nuestro cuerpo necesita recargar sus reservas de energía para alimentar nuestras funciones cognitivas, como aprender y concentrarnos? De hecho, el cerebro, que consume el 20 % de la energía de azúcares, depende de un suministro constante de glucosa para mantenerse alerta.

🍎📚 ¡Por eso es crucial empezar el día con un desayuno saludable! Por eso, aquí te doy más detalles de por qué la fruta es infaltable en el desayuno, sobre todo, en la etapa escolar.

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El extracto de un combinación de frutas o verduras, conocido también como bebeidas detox están cargadas de vitaminas, minerales y antioxidantes. Sin embargo, estas no tienen la capacidad de desintoxicar como si lo tiene nuestro hígado.

Armar la lonchera escolar puede ser tan sencillo y práctico como elegir un alimento saludable de cada grupo y agua para beber como complejas en su elaboración con recetas esforzadas y nutritivas.

Lo importante es que la lonchera sea finalmente exitosa y eso significa elegir lo que el escolar necesita y que además lo quiera consumir. Qué se debe considerar para lograr este objetivo es lo que detallamos en este nuevo episodio.

Invitada: Analía Benavides, Magister en Nutrición y Dietética con especialidad en nutrición infantil. Nutricionista pediátrica durante 15 años en consultorio externo de la Clínica Angloamericana.

🌙💡 ¿Conoces la diferencia entre ayunar durante el día y durante la noche? En el sueño, el cuerpo minimiza el uso de energía, pero ¡en el día es todo lo contrario! 💼🏃‍♂️

Recuerda: no todos pueden tolerar un ayuno diurno. Algunos experimentan confusión, mareos, dolor de cabeza o desmayos. ⏰🚫 En este reel te cuento más detalles.

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Gracias a los numerosos ensayos clínicos podríamos considerar al ajo un medicamento más que un alimento o un condimento, al ser capaz de prevenir y contribuir al tratamiento de enfermedades.

Los estudios muestran efectividad para reforzar el sistema inmune, reducir los niveles altos de presión arterial, ser beneficioso en tratamientos oncológicos entre otros efectos.

¿Cómo y cuánto ajo consumir para obtener estos beneficios?¿Se puede combinar con medicamentos? Descúbrelo en este episodio de Nutriagenda. Invitado: Dr. Alberto Salazar Granara. Director del Centro de Investigación de Medicina Tradicional y Farmacología de la Universidad San Martín de Porres.

🌿 Si sueles cocinar frijoles canarios con orégano, ten en cuenta esto: el orégano podría afectar la absorción de hierro y zinc en tus alimentos.

Aunque aún no se sabe la cantidad exacta que causa este efecto, retirarlo de recetas ricas en hierro puede ser una buena idea para quienes padecen de anemia 🥗. Te cuento más en este reel.

Recuerda que una dieta variada y equilibrada cubre todas tus necesidades nutricionales. Comparte esta info, así estamos mejor informados ☝️

Las cifras oficiales son claras, cada año hay más peruanos con exceso de peso. Uno pensaría que en la costa y en la zona urbana donde se camina menos y se consumen más alimentos ultraprocesados estaría el desbalance, sin embargo en la sierra y la selva tanto en la zona urbana como en la zona rural hay cada vez más personas con exceso de peso.

¿Dónde están esas calorías demás? lo descubrimos en este nuevo episodio de nutriagenda.

Invitada: Lic. Maritza Zela Guevara. Decana Nacional del Colegio de Nutricionistas del Perú.

Si te diagnosticaron hipertensión arterial y no sabes como manejar la dieta, escucha este episodio. Uno de los mayores temores en la dieta de quien padece hipertensión arterial es no poder incluir sal en sus comidas, sin embargo, no hay necesidad de ir a los extremos.

En este episodio detallamos cómo y en qué reducir el consumo de sal o sodio. Hablamos de la dieta DASH y dieta Mediterránea como tratamiento. Además ¿puede el paciente hipertenso consumir café, bebidas gasificadas y efervescentes?.

¿Hay alimentos capaces de bajar la presión arterial? Invitada: Lorena Saavedra. Investigadora y Directora de Nutrición y Dietética de la Universidad San Ignacio de Loyola.

🚨🍽️ Estos errores podrían estar causando tu ganancia de peso. ¡Toma nota y descubre cómo evitarlos! 📝

1️⃣ Comer rápido puede retrasar la sensación de saciedad.

2️⃣ Saltarte el desayuno y no tener horarios de comida puede ralentizar tu metabolismo.

3️⃣ No incluir una ensalada generosa en tu dieta puede llevarte a comer más y sentirte menos satisfecho.

4️⃣ Optar por comidas densas y calóricas con frecuencia.

5️⃣ La falta de actividad física.

🎬 ¿Quieres conocer más detalles? En este reel te doy algunos consejos para que puedas mantener un estilo de vida saludable.

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Haz notado que la persona obesa puede comer una gran cantidad de comida, llenar el estómago y aún así no sentir saciedad. Esto ocurre cuando existe resistencia a la leptina, una hormona que actúa en el cerebro para estimular la saciedad.

En los cuadros de obesidad, este circuito no funciona bien y por ello la persona sigue comiendo. La obesidad está llena de mitos, estigmas y tratamientos. Quienes padecen esta condición pueden haber sufrido factores de riesgo desde el nacimiento y a lo largo de la vida, en este episodio, descubre cuáles son, qué hay detrás de la obesidad, cuál es la raíz de ésta condición y cómo es el tratamiento.

Invitado: Dr. Erick Piskulich. Cirujano Endoscopista Bariatra de la Clínica Avendaño.

Nuestros niños vuelven al colegio y es importante cuidar su alimentación fuera del hogar. ¿Cómo elegir las loncheras y contenedores para los alimentos?

En el siguiente reel te explico que debes tener en cuenta al momento de elegir las loncheras para los pequeños del hogar y cómo usarlas adecuadamente.

Sabías que si comes con una mala postura, por ejemplo recostado, puede generar presión en el estómago y enfermarte. Las enfermedades del sistema digestivo están entre las 11 más frecuentes en Perú y se sorprenderán al saber que buena parte de esas alteraciones podrían prevenirse con sólo comprender qué ocurre con los alimentos en cada paso de la digestión.

En este episodio, identifica los hábitos que se tienen al comer y que pueden desencadenar trastornos digestivos. Invitada: Dra. Sandra Pando. Médico Gastroenterólogo de la Clínica Sanna de San Borja.