Delicate tbd1

Кесадилья

📝 ПОТРЕБУЕТСЯ:

✅ Эстрагон – 1 пучок
✅ Сливочный сыр «Ламбер» 55%-ной жирности – 50 г
✅ Тортильи – 1 штука
✅ Телятина – 100 г
✅ Свежий желтый перец – 1 штука
✅ Перец чили – 0.5 штуки
✅ Репчатый лук – 1 головка
✅ Чеснок – 1 зубчик
✅ Помидоры – 50 г
✅ Кетчуп – 20 г
✅ Соль – по вкусу
✅ Свежемолотый черный перец – по вкусу

1 - Сыр натереть на крупной терке.
2 - Лук и чеснок измельчить.
3 - Помидор и сладкий перец нарезать средним кубиком, телятину тонкой соломкой.
4 - В сковороде разогреть две столовые ложки растительного масла
5 - Обжарить до золотистого цвета лук и чеснок.
6 - Добавить в сковороду нарезанную телятину, овощи, перец чили, кетчуп, тархун. Жарить 2 минуты, периодически помешивая.
7 - Выложить смесь на половину тартильи, посыпать сыром, прикрыть второй частью, слегка примять и обжарить на сухой сковороде с двух сторон.

#Закуски #Итальянскаякухня