La Remolacha

Los alimentos gourmet son aquellas preparaciones que han sido elaboradas con ingredientes exquisitamente seleccionados, con exhaustivos cuidados de higiene y de las propiedades organolépticas, las cuales se refieren al gusto o sabor, olor, color o aspecto, y textura.

Ceviche de coliflor, una opción vegetariana: http://remolacha.ghost.io/hey-there/

Ceviche de Coliflor Ingredientes: ½ Coliflor ½ Kg de Limón 1 Cebolla Morada 2 Pepinos 2 Zanahorias ½ Kg Jitomate 10 Tostadas Sal y Pimienta Preparación: Se pican finamente la coliflor, cebolla morada, pepino, zanahoria y jitomate. En un recipiente mezcla con el limón, agrega sal...

¿Qué es el vegetarianismo? Los vegetarianos no comen carne (incluyendo el pollo y el pescado), sin embargo consumen los productos animales que no ocasionan la muerte del animal. Entonces la dieta vegetariana puede incluir alimentos como leche, yogurt, queso, huevo y miel, entre otros.

Los frijoles son uno de los platos fuertes en la gastronomía mexicana, utilizando variedades como el frijol peruano, chícharo, frijol negro, flor de mayo, ayocotes, frijol pinto, frijol bayo, frijol carita, anasazi o garbancillo. Los frijoles negros, muy carnosos, se utilizan mucho para hacer platos vegetarianos, para hacer los famosos frijoles refritos y para sustituir las carnes en varias preparaciones.

¿Qué es la nutrición? Es el conjunto de procesos individuales e involuntarios que tiene lugar en las células del organismo. De su desempeño dependen la composición corporal, la salud y la vida misma. Es el “después” que da los resultados benefactores o perjudiciales al ingerir alimentos, lo que resulta en energía suficiente o kilos de más en algunos casos.