La Herencia Manabita
La Herencia Manabita es un restaurante que rescata platos y sabores caseros Manabitas
Restaurante de comida manabita
Comida tradicional
Tradición artesanal
Cocina casera
pan de yuca
bolon
empanada
colonche
patacón
corviche
¿Y tú, ya probaste nuestro Arroz Meloso de Viche? 🍲🌊
¡Es una delicia que conquistó hasta el paladar más exigente !
Nuestras tortillas son una delicia 😍 ¡Prepárate para no dejar de pensar en ellas!
¡Deja tus comentarios contándonos algo que, OBVIAMENTE, solo los manabas entendemos y hacemos.😊
Somos La Herencia Manabita ¡obviamente tenemos la mejor comida! 🙌🏻
¡Asunta oe! Comenta tu mejor amorfino relacionado a La Herencia Manabita y entra al sorteo de un Desayuno para 2 personas. 🌞
¡Que la rima y el sabor manabita te lleven a la mesa! 🍽️🎉
No hay mejor manera de comenzar el año y curar el chuchaqui que con auténtica cocina manabita👌🏻🍤
Te esperamos el 1 de enero para ofrecerte una experiencia culinaria única. ¡Ven y celebra con nosotros!
30/12/2023
¡Uff, una verdadera explosión de sabores!
Un torbellino de texturas donde el crujiente chicharrón se encuentra con la frescura del encurtido, la dulzura del camote, yuca y muchos ingredientes más.
¿Te atreves a probar esta combinación de sabores manabitas? 🔥
26/12/2023
Extendemos nuestros mejores deseos a cada uno de ustedes. Que estas fiestas estén llenas de amor, alegría y momentos inolvidables. 💚
¡Felices fiestas a nuestra gran familia! ✨
25/12/2023
Empieza tu día con la esencia manabita 🌅✨.
Desayuna una buena Bola de Batea, y disfruta los sabores del plátano verde, queso y chicharrón, acompañado de un café recién hecho.
Una experiencia única en cada bocado. 🥣☕
24/12/2023
Descubre la fusión perfecta de sabores marinos que se cocinan a fuego lento antes de abrazar la cazuela de barro, añadiendo ese toque que la hace única.
Nuestra Cazuela de Mariscos es sin duda un deleite culinario que nos conecta con nuestras raíces. 🦐🌊
17/12/2023
🦐 Este plato fusiona la tradición manabita con una presentación única.
La descomposición del viche se convierte en un arroz cremoso, creando una explosión de sabores que te transporta directo a las costas manabitas. 💚
¿Listo para probarlo? Conoce más sobre su historia en nuestro próximo post.
13/12/2023
🎄🍽️ Descubre la alegría en cada bocado y haz de tus festividades una experiencia única con La Herencia Manabita.
Reserva tu mesa y deja que el espíritu navideño se desborde en cada plato. ✨
13/12/2023
¡Nuestro Pastelillo de Pollo nos tiene enamorados!
Entre la poesía de la tradición manabita y el sabor que enamora, nuestro pastelillo de pollo es la estrella que brilla en cada bocado, así como en este amorfino. 💫🍗
¡Ven y conviértete en el fan #1 de su sabor!
¡Estamos emocionados por el cambio!🙌🏼
Renovamos nuestro espacio para ofrecerte una experiencia aún mejor.
¡Ven y sé parte de esta nueva etapa que hemos creado especialmente para ti! 🌟
📲Reserva al 098 514 5600
08/12/2023
Bienvenido a la joya costera de Manabí: Santa Marianita. 🌴
Con 4 km de arena dorada y olas perfectas para surf y kitesurf, esta playa te invita a vivir momentos inolvidables, acompañada de una auténtica gastronomía costera.
Ven a sentir el sabor de esta playa manabita, a través de nuestros platos.
07/12/2023
En La Herencia Manabita, celebramos la frescura y autenticidad de los ingredientes locales. ¿Cuál es tu favorito? 🤩💚
02/12/2023
Una verdadera JOYA.
En cada bocado se siente una explosión de sabores perfecta con la combinación de queso y chicharrón. 😍
Uy y la masa de verde frita hasta la perfección, crea una textura crujiente por fuera y suave por dentro, que te va a fascinar.
30/11/2023
En La Herencia Manabita compartimos recetas que han pasado de generación en generación. Te invitamos a probar las delicias de esta familia, donde cada platillo es más que una comida, es un viaje a través de los sabores y afectos de nuestra tierra. Aquí, cada plato ¡lleva consigo el calor de un hogar lleno de amor y sazón! 🍲❤️🍽️
Cuéntanos, ¿cuál es tu herencia favorita?
29/11/2023
Uyyy qué deliciaaa. 🤤
La masa de verde, el relleno de pescado y los irresistibles acompañamientos de limón o ají son la combinación perfecta para hacerte agua la boca.
25/11/2023
La costa ecuatoriana es un regalo de la naturaleza y la gastronomía. ¿Cuál es tu playa favorita en Manabí? Comparte tus experiencias y déjanos saber qué rincón de este paraíso costero te ha robado el corazón. 🏖️🌅🌴
24/11/2023
Si ya lo has probado estarás de acuerdo en que nuestro 'Pásame al Otro Lado de Pescado' es más que un plato, es un viaje culinario a la costa de Ecuador. 🇪🇨
Imagina un filete de pescado jugoso y tierno, marinado con los secretos de la tradición manabita, acompañado de una explosión de ingredientes frescos y nuestra deliciosa menestra de verde..Uff ¡delicioso! 😋😋
Mejor deja de imaginar y ven a probarlo 🌊🎣
22/11/2023
¡Asúntate oe!
Desayuna en La Herencia Manabita y con este plato que como su nombre lo dice, recárgate de energías para estar pilas todo el día. ⚡
Prueba nuestro delicioso Colonche de Camarón, acompañado de fruta fresca, jugo y por supuesto un buen café. 🍽☕
¡Te esperamos!
16/11/2023
Nuestro desayuno 'Arrejuntado' es más que una combinación de sabores, es una unión deliciosa que no requiere compromisos.
Este plato, es una celebración de la armonía entre ingredientes frescos y tradiciones manabitas. Cada bocado es un matrimonio perfecto de sabores que te invita a disfrutar sin ataduras.
¡Te esperamos!🍽️🌅
13/11/2023
Nuestro queridos quiteños y guayacos, ¿están listos? 🤩
No dejes de revisar nuestras redes sociales que muy pronto estaremos revelando las ubicaciones de nuestros nuevos locales.
La Herencia Manabita más cerca de ti. 💚
12/11/2023
¿Y tú, cómo completarías el amorfino?
Con sabor a plátano y versos en el corazón, en La Herencia Manabita cocinamos con pasión.
Nuestros platos son un homenaje a la tradición y a los sabores que nos unen. Ven y descubre la poesía de la cocina manabita en cada bocado. 🍽️📜❤️
11/11/2023
¡Una deliciosa comida manabita!
Despierta tus sentidos con un deliciosa carne al estilo montubio, patacones crujientes y el infaltable huevo frito. Cada mañana, te llevamos a un viaje culinario que celebra la riqueza de la tradición manabita.
Tu día comienza de manera especial en nuestra mesa. 🌄🍽️☕
06/11/2023
¿Ya has probado nuestro 'Pásame al Otro Lado Marinero'? Este plato te lleva en un emocionante recorrido por los sabores de la costa ecuatoriana.
Sobre una crujiente cama de colonche, encontrarás la tradicional menestra de verde con queso, un auténtico regalo para tu paladar. Pero eso no es todo, una variedad de mariscos te espera: pulpo, camarones y pescado salteados para una experiencia marinera inolvidable.
Ya tu sa´, los mejores platos de la costa ecuatoriana, los encuentras aquí, en La Herencia Manabita. 🍽️🌊🏝️
04/11/2023
Descubre la Magia de Puerto Cayo. 🏖️🌊
Este encantador pueblo de pescadores, te da la bienvenida con su cálido clima y habitantes amigables, es un rincón de tranquilidad que atrae a viajeros en busca de playas de arena blanca y la oportunidad de observar ballenas en su hábitat natural.
En La Herencia Manabita ¡Te espera un pedacito de este paraíso en la costa de Ecuador! 🌴🐋🍽️
01/11/2023
El colonche, un plato manabita que hemos adoptado con pasión en nuestro restaurante. 🙌
La receta original del colonche proviene del norte de Manabí, en lugares como Cojimíes, San Isidro y Pedernales, donde se prepara con verde asado y bistec de camarones de río.
El colonche es más que un plato; es un pedazo de nuestra historia y cultura. Lo compartimos con amor en nuestros restaurantes donde cada bocado es una conexión con nuestras raíces. 💚
25/10/2023
Originario de la región montubia, el bolón verde es una verdadera joya.
Una de las recetas más sencillas pero llenas de sabor: plátanos verdes cocidos que se convierten en una masa rellena con queso o chicharrones de cerdo, la cual se dora hasta alcanzar una textura crujiente.
Inicialmente, esta preparación era un tesoro guardado pero hoy en día, el bolón es un verdadero orgullo nacional que une a los ecuatorianos. Puedes disfrutarlo en cualquier rincón del país, pero por supuesto ninguno como el de La Herencia Manabita. 💚
¡Te esperamos! Un boloncito de verde antes, ahora y siempre se lo disfruta mejor junto a una buena taza de café.
¡Ven y descubre su sabor! 🍽️🇪🇨
23/10/2023
Además de ser románticos y divertidos, los amorfinos nos permiten disfrutar de nuestra creatividad para dedicarlos a lo que más queramos. 🥰
Así que nosotros le dedicamos este amorfino a nuestro delicioso “Pásame al Otro Lado” que nos tiene enamorados. 😍
Y tú, ¿a qué plato le dedicarías estas palabras? 👀
Nuestra Historia
La Herencia Manabita es un restaurant nuevo y diferente que rescata platos y sabores caseros Manabitas con recetas heredadas de antiguas generaciones. Uno de sus platos estrella es el “Pásame al otro lado”, un delicioso plato típico manabita de antaño que consiste en una base de cocolón a la cual se le agrega una menestra de verde con carne mechada de res y finalmente acompañada de una salsa criolla. Este plato poco conocido, entró a participar en la Feria Raíces 2018 de Guayaquil y fue galardonado con la medalla de plata por la gran aceptación y deleite que tuvo entre los jueces del jurado de la feria y el público en general. La perfecta mezcla de sus ingredientes y su preparación casera de manera artesanal hacen que este plato sea una gran novedad entre quienes gustan disfrutar de comida tradicional y con sabor casero.
Este nombre tan particular, viene de una historia en la que una señora lo preparaba y vendía al otro lado de rio de un pueblo en Manabí, era tan sabroso y aceptado, que quienes querían ir a comerlo, tenían que pasar el rio y le decían al canoero “pásame al otro lado” para ir a comer ese delicioso potaje. De ahí este nombre tan peculiar y así se reitera esa creatividad de los Manabitas para no solo nombrar personas sino también platos de su deliciosa gastronomía.
La Herencia Manabita busca diferenciarse a través de rescatar esas recetas heredadas de generaciones pasadas y que se han ido perdiendo en el tiempo. “ Hemos tenido clientes que han venido a agradecerme personalmente por haberlos transportado de vuelta a la casa de sus abuelas al volver a probar ese sabor que no lo habían sentido desde hace décadas” acotó Lupe Gutierrez, socia propietaria del restaurant, quien también agregó “ durante la feria tuvimos clientes que fueron a probar el pásame al otro lado y al día siguiente regresaron con toda su familia para que también puedan probarlo”
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Opening Hours
| Monday | 08:00 - 16:00 |
| Tuesday | 08:00 - 16:00 |
| Wednesday | 08:00 - 16:00 |
| Thursday | 08:00 - 16:00 |
| Friday | 08:00 - 16:00 |
| Saturday | 08:00 - 16:00 |
| Sunday | 08:00 - 16:00 |