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: Las bases iniciales de la dieta Mediterránea se fundamentaban en: 1)Periodos de ayuno derivados de la religión, 2)Alta cantidad de grasas de aceites y frutos secos, 3)Prioridad de vegetales, 4)Importancia de la vitamina D por alta exposición al sol.

: Las verduras “verdes” tienen grandes cantidades de ácido oxálico. Cuando excedemos las cantidades de este ácido al tomar muchos batidos detox hechos con estas verduras, se pueden producir cálculos renales y baja disponibilidad de calcio, hierro y potasio.

: Siempre relacionamos los productos animales (carnes, pescados, huevos, leche) con las mejores fuentes de proteína para incluir en nuestra dieta, pero las legumbres contienen enormes cantidades de proteína, y de muy buena calidad.

: La proteína reduce los niveles de grelina, que es la hormona que aumenta el apetito, por lo que aumentar los niveles de proteína en la dieta, ayuda a reducir la ingesta de calorías con mayor facilidad.

: No se debe abusar de los típicos batidos verdes “detox” que tan de moda están. Las verduras verdes con las que se realizan, son ricas en ácidos oxálicos, que en exceso pueden provocar cálculos renales o empeorar la asimilación del calcio, hierro o potasio.

: El sangrado y dolor menstrual, se relaciona con la liberación de prostaglandinas, que producen una contracción de los vasos sanguíneos. El deporte contrarresta esta contracción y mejora el flujo sanguíneo, aliviando los síntomas.

: El típico miedo de que los carbohidratos (al tomarlos por la noche) se transforman en grasa NO es posible. Es como pensar que un ladrillo se puede transformar en una manzana. Lo que ocurre que es los hidratos retrasan el uso de la grasa ingerida, y esta se almacena.

: ¿Cómo comprender mejor la información que viene en los alimentos). Los ingredientes se colocan en orden de más cantidad a menos. Busca alimentos que no contengan una lista de más de 5 ingredientes, y que entre ellos no estén malos ingredientes.

: La sandía (Citrulus lanatus) contiene enormes cantidades de citrulina, un aminoácido no proteico esencial en la recuperación muscular. Es muy usado en suplementos que buscan esa función, pero, donde esté comer una buena sandía, que se quite lo demás.

: En el gimnasio, prioriza los ejercicios libres con mancuernas, barras o tu propio peso antes que usar las típicas máquinas. Estas, prácticamente hacen el trabajo por tí gracias a las poleas y eliminan los ejercicios de estabilización.

: Los suplementos de colágeno NO tienen sentido. Nuestro cuerpo ya genera suficiente colágeno por sí mismo, pero aunque se lo suministrásemos, las enzimas proteasas del estómago lo romperán antes de poder ser asimilado.

: Muchos productos puede parecer que no tengan azúcar al no llevar ese término tal cual en sus ingredientes, pero este se esconde detrás de un amplio conjunto de palabras como es glucosa, sacarosa, cereal dextrinado, sirope de…

: En un caso extremo, el único macronutriente del que podemos prescindir sin morir son los hidratos de carbono. En ese caso, la energía se obtendría de cuerpos cetónicos o una nueva creación de glucosa.

: Chicas, no tengáis miedo a las pesas pensando que os pondréis como Hulk. El propio ambiente hormonal en el que os encontráis, con niveles bajísimos de testosterona impide ese crecimiento exagerado de los músculos.

: La leche sin lactosa NO es más sana. Todas las leches tienen lactosa, pero estas en concreto llevan añadida la enzima lacasa, que es la que le falta a los intolerantes a la lactosa, y por lo que les sienta mal al tomar leche normal.

: La Organización Mundial de la Salud, recomienda una disminución de aproximadamente 10g de azúcar para mantener un estado sano, pero añade que una disminución de hasta 5g puede además mejorar el estado de salud.

: Si de verdad quieres tomarte un Actimel porque “ayuda a tus defensas”, lo cual se debe a su contenido en vitamina B6, cómete mejor un plátano que tiene 6 veces más cantidad de vitamina y te ahorras un dinero.

: Realiza cardio o clases monitorizadas si te gusta, o si quieres un extra más de gasto calórico, pero nunca dejes de lado el entrenamiento de pesas. La sarcopenia (pérdida de masa muscular) se relaciona con la mayoría de problemas en avanzada edad.

: El desayuno NO es la comida más importante del día. Por ser, no es ni una comida obligatoria. Simplemente, si te despiertas con hambre y te gusta desayunar, hazlo, pero escoge buenos alimentos.

: El aumento de la ingesta de proteínas y fibra en la dieta, es una herramienta para aumentar la saciedad y poder conseguir una restricción calórica.

: El aditivo E-621, o más conocido como glutamato monosódico, es un potenciador de sabor que es usado para aumentar la palatabilidad de los alimentos ultraprocesados con el fin de “enganchar” y comer mayores cantidades.

: En tu entreno de abdomen, no te mates a hacer el típico crunch abdominal una y otra vez. Basa tu entreno en ejercicios mucho más eficaces como las planchas o la rueda para abdominal.

: El gran miedo que se tiene a los huevos y su colesterol, proviene de la creencia errónea que se tenía en el pasado de que el colesterol de los alimentos como este ejemplo, aumentaba directamente en colesterol sanguíneo. Actualmente se sabe que no existe dicha relación

: Ni el desayuno es la comida más importante del día, ni la cena tiene que ser algo escaso y pobre. Lo importante es el conjunto total de calorías diarias, y la forma en que las distribuyes tiene que ser la más cómoda para cada uno.

: La leptina es una hormona producida por los adipocitos (células de almacén de grasa), que al liberarse indica que hay suficientes reservas y así inhibe el apetito. Una mala dieta entorpece el correcto funcionamiento de esta, y empeora la situación.