Excellent nip4
Contact information, map and directions, contact form, opening hours, services, ratings, photos, videos and announcements from Excellent nip4, Restaurant, .
25/11/2023
Айнтопф из баранины с овощами
📜 СОСТАВ:
🔵 Вода — 2 л
🔵 Баранина — 500 г
🔵 Картофель — 500 г
🔵 Помидоры — 375 г
🔵 Зеленый горошек — 1 стакан
🔵 Фасоль — 1 стакан
🔵 Картофельный крахмал — 2 чайные ложки
🔵 Сметана — 250 г
🔵 Соль — по вкусу
🔵 Молотый черный перец — по вкусу
🔵 Зелень — по вкусу
1) Баранину нарезаем ломтиками, тушим в горячем подсолнечном масле. Потом заливаем кипятком, солим, добавляем пряности. Варим мясо почти до готовности. Затем добавляем нарезанные помидоры, картофель и варим еще 10 минут.
2) Отдельно отвариваем молодой горошек и молодую фасоль. Добавляем горошек и фасоль в суп. Еще раз доводим суп до кипения, вливаем в него, постоянно помешивая, сметану, взбитую с крахмалом. Еще раз кладем в суп пряности и посыпаем мелко нарезанной зеленью.
#Супы #Немецкаякухня