Radiant pns4
Contact information, map and directions, contact form, opening hours, services, ratings, photos, videos and announcements from Radiant pns4, Restaurant, .
26/11/2023
Рыба, сваренная в молоке
🗓 СОСТАВ
➡️ Рыба – 1 кг
➡️ Молоко – 250 мл
➡️ Лимон – 0.5 штуки
➡️ Лавровый лист – 1 штука
➡️ Соль – по вкусу
1. В кастрюле доведите молоко до кипения, снимите с огня и оставьте немного остыть.
2. Извлеките решетку из котелка для варки рыбы, налейте в него молока, положите лимон без кожуры, нарезанный кружочками, лавровый лист и щепотку соли, залейте все 1,5 литрами воды.
3. Положите рыбу (подойдут палтус, хек или мерланг) на решетку и верните ее в котелок. Следите, чтобы жидкость не выварилась и рыба всегда была покрыта ею полностью. В некоторых случаях для этого может понадобиться увеличить объем используемых ингредиентов.
4. Варите рыбу до того момента, когда мякоть будет легко отходить от кости. Этот рецепт часто используют для приготовления рыбы тюрбо и ската.
#Основныеблюда