Masak Murah Mudah

Bagi banyak perempuan, aneka makanan memiliki cita rasa sama di benaknya. Mau masakan sayur, daging, ikan atau tempe, semuanya enak untuk dikonsumsi. Namun Sahabat Fimela, pikiran ini rupanya tak sama dengan pria. Banyak pria yang menilai bahwa ada beberapa masakan yang memiliki cita rasa lebih lezat dan menggugah selera.

Resep Rica-Rica Ayam Kampung

Bahan:
1 ekor ayam kampung, potong dengan ukuran tak terlalu besar
1 lembar daun jeruk
1 lembar daun salam
1 batang serai, memarkan
2 ruas jari lengkuas
Garam, gula merah sisir dan kaldu penyedap (secukupnya)
Minyak, sedikit saja untuk menumis

Bumbu Halus:
100 gram cabai rawit
100 gram cabai keriting
3 siung bawang putih
9 siung bawang merah
1 ruas jari kunyit
1 ruas jari jahe

Cara Membuat :
1. Siapkan semua bahan dan haluskan bumbu dengan diulek. Bumbu ulek akan memberikan cita rasa dan tekstur yang lebih sedap.
2. Panaskan minyak, panaskan sedikit minyak kemudian tumis bumbu hingga harum.
3. Tambahkan daun jeruk, daun salam, batang serai, lengkuas, garam, gula merah sisir dan kaldu penyedap. Masak hingga daun salam layu.
4. Tambahkan sedikit air, masukkan daging ayam ke dalam bumbu. Aduk rata.
5. Tutup wajan untuk memasak rapat-rapat dan masak daging ayam bersama bumbu dengan api sedang hingga matang.
6. Sesekali balik daging ayam dan tambahkan air jika daging ayam belum empuk namun air sudah asat.
7. Masak selama beberapa menit hingga daging ayam empuk dan bumbu meresap. Koreksi rasa.
Angkat dan sajikan rica–rica ayam kampung yang telah matang.

“Menu masakan rumahan memang cocok untuk menjadi masakan sehari-hari. Selain bergizi dan bernutrisi seimbang, kamu bisa membuat dua resep praktis ini untuk keluarga di rumah.”

Ini 2 Resep Masakan Rumahan Sederhana yang Enak dan Mudah Dibuat
Halodoc, Jakarta – Terkadang mengonsumsi makanan rumahan menjadi hal sederhana yang dapat membuat bahagia. Bukan hanya mudah untuk menyiapkannya di rumah, biasanya berbagai resep masakan rumahan juga bisa mendapatkan nostalgia dengan keluarga.

Ada banyak jenis masakan rumahan yang bisa kamu coba. Nah, tidak ada salahnya kamu simak beberapa resep rumahan sederhana yang praktis dan sehat di bawah ini. Selain itu, kamu juga tidak perlu ribet dalam mempersiapkan bahan-bahan yang diperlukan.

Resep Masakan Rumahan yang Sehat dan Lezat
Masakan rumah menjadi pilihan yang tepat untuk disajikan bersama keluarga. Selain bisa dikonsumsi oleh siapa saja, berbagai makanan rumahan juga mengandung nutrisi yang seimbang sehingga baik untuk kesehatan.

Bukan hanya itu, masakan rumahan juga tepat untuk kamu sajikan sebagai makanan sehari-hari. Bahkan, bahan-bahan yang diperlukan pun tidak ribet dan sulit untuk kamu temukan.

Sebaiknya ketahui beberapa resep masakan rumahan yang bisa kamu coba untuk keluarga berikut ini!

> Resep Capcay Bakso Sapi
Bahan-bahan yang perlu dipersiapkan:
3 buah wortel. Potong tipis-tipis.
1 sawi putih, potong sesuai dengan selera.
10 butir jamur merang, potong menjadi empat bagian.
1 sawi hijau, potong sesuai selera.
10 buah bakso sapi. Potong menjadi empat bagian.
Kaldu sapi secukupnya.
1 dada ayam, potong dadu kecil.
2 buah daun bawang, potong sesuai selera.
Minyak secukupnya.
3 siung bawang putih. Cincang halus.
½ bawang bombay, potong panjang.
Bahan bumbu:
2 sdm kecap ikan.
1 sdm saus tiram.
1 sdm minyak wijen.
Garam secukupnya.
Merica secukupnya.
Gula pasir secukupnya.
300 ml air putih matang.
Cara membuatnya:
Panaskan minyak, kemudian masukkan bawang bombay. Setelah bawang bombay hampir berubah warna menjadi bening, masukkan bawang putih cincang. Selanjutnya, tumis keduanya hingga harum.
Saat bawang putih dan bawang bombay matang, segera masukkan bakso dan dada ayam yang sudah dipotong dadu. Aduk terus tumisannya hingga bakso serta dada ayam berubah warna dan matang.
Kemudian, lanjut masukkan sayuran, wortel, sawi putih, dan sawi hijau. Aduk hingga rata.
Kemudian, masukkan air perlahan-lahan. Biarkan hingga wortel dan sayuran lainnya matang atau lebih empuk. Setelah sayuran tidak terlalu keras, masukkan jamur. Tunggu hingga semua sayuran matang sempurna.
Setelah itu, masukkan semua bahan bumbu, seperti garam, gula, kaldu, kecap ikan, minyak wijen, dan saus tiram. Kemudian, aduk hingga semuanya tercampur rata.
Lanjutkan masa dengan api sedang hingga semuanya layu dan air menyusut.
Koreksi rasa dan sajikan dengan lauk dan nasi hangat.

Takoyaki mie

Bahan-bahan:
- 1/2 bungkus mi
- 3 butir telur, kocok lepas
- 2 sdm tepung terigu
- 4 sdm susu cair
- 1/2 bagian wortel, rebus sebentar, iris halus
- 1 buah smoked beef, iris halus
- 1 batang daun bawang, iris halus
- Garam, Lada, sedikit kaldu bubuk

Cara membuat:
1. Rebus matang mi, tiriskan dan sisihkan
2. Larutkan tepung terigu dengan susu cair, aduk sampai tidak bergerindil
3. Masukkan telur, smocked beef, daun bawang, garam, lada, kaldu, telur, dan mie, aduk rata
4. Tuang kedalam cetakan takoyaki, masak sampai matang dengan api kecil dan pan ditutup.

> Oseng sawi putih jagung manis.

Resep masakan praktis ala rumahan Instagram
Bahan-bahan:
- 1 buah/bonggol sawi putih potong-potong
- 1 buah jagung manis, serut
- 3 siung bawang putih cincang
- Secukupnya cabai
- Gula garam kaldu bubuk secukupnya
- Air secukupnya

Cara membuat:
1. Tumis bawang putih sampai harum, masukkan cabai uleg, jagung, dan air
2. Tunggu sampai jagung empuk/cukup matang
3. Masukkan sawi putih, tambah garam gula dan kaldu bubuk
4. Aduk rata tunggu sawi layu, matikan kompor
5. Sajikan pada mangkuk.

Terkadang ada orang yang malas masak karena tidak memiliki cukup waktu. Hal ini kerap terjadi pada anak kosan, wanita karier, dan lainnya. Kesibukan mereka dalam bekerja membuat mereka tak sempat untuk masak, baik untuk diri sendiri maupun keluarganya. Tak bisa dipungkiri, jalan satu-satunya adalah membeli atau menyuruh orang lain untuk memasak. Sudah pasti ini akan menguras kantong.
Nah buat kamu yang terbilang sibuk, coba deh masak masakan yang sederhana atau super praktis. Masakan-masakan ini masih terbilang lezat namun tidak memakan waktu lama. Keluarga pun masih bisa menikmati masakan yang kamu buat sendiri.

> Oseng kacang panjang tempe kecap pedas.
Resep masakan praktis ala rumahan

Bahan-bahan:
- 1 ikat kacang panjang (potong korek api)
- 1 papan tempe besar (potong dadu)

Bumbu halus:
- 4 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 5 cabai rawit merah
- 10 cabai rawit hijau
- Garam secukupnya
- Gula pasir secukupnya
- Kaldu bubuk secukupnya
- Kecap manis secukupnya
- Saori saus tiram secukupnya

Cara memasak:
1. Cuci bersih kacang panjang yang sudah dipotong korek api. Sisihkan
2. Goreng tempe yang sudah dipotong hingga keemasan. Tiriskan
3. Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan, garam, gula, kecap, saori, dan kaldu bubuk
4. Masukkan kacang panjang, aduk hingga tercampur rata dan tambahkan sedikit air
5. Masukkan tempe, oseng-oseng sebentar. Koreksi rasa
6. Angkat dan sajikan.