Только Твой Торт

Маленькі великі свята ❤️

#бентомалюку #бентонапіврочку #бентолисичка #бентоверхньодніпровськ #тортиуверхньодніпровську #тортиверхньодніпровськ #бентовдн #тількитвійторт

І слідом за мармеладом летить Пташка 🥰

Ніжне, ароматне, повітряне, помірно солодке Бананове #пташинемолоко

Блок 2 в рамках від .bakery

Вриваюся!
(хоч і з запізненням)
в новий від .bakery

А це означає що? - Вірно! Що буде яскраво і апетитно. А ще - буде багато нового і дууже смачного. А ще - що смачненьке буде в наявності 🤗 Тож, слідкуйте за анонсами )

Блок 1 - Мармелад. 🍋 і 🍒

Не будемо різко зістрибувати з сердечних хмаринок, політаємо ще ❤️❤️❤️

#бентоверхньодніпровськ #бентовдн #бентонаденьнародження #бентокоханому #тількитвійторт #тортиуверхньодніпровську #тортиверхньодніпровськ #верхньодніпровськ #вдн

Результат ⬅️ Референс

Ну як, вийшло? 😀
#тортиуверхньодніпровську #тортиназамовленнявдн #тортиверхньодніпровськ #тортивдн #тількитвійторт #тортвенсдейадамс #тортдлядівчинки #тортна6років #тортвенздей

Фундук-мокко ❤️

У назві є все - і кава, і шоколад, вершки і лісовий горіх. Але все буде докладніше)

Тож, основа торту - горіховий бісквіт, що готується з додаванням горіхової пасти. Бісквіт щедро просочений сиропом з кавою. Кремчиз на вершках - більше для зв'язки і гри текстур. Головні смаки дають шоколадно-кавовий мус шоколадно-вершковий крем ганаш з крихтою фундука.

Не важкий, не приторний. Смаки кави, шоколаду і горіха яскраво відчуваються і гармонійно поєднуються між собою👌

У нас теж сьогодні торт! Ура!
44 роки тому мої батьки одружились, прям у день народження тата 🤗 Вітаю вас, мої рідненькі!

Ви ся здибали, ви ся вподобали, ви ся покохали - тримайтеся ж купки❤️❤️
#топазовевесілля #річницявесілля #тортнарічницювесілля #тортнатопазовевесілля #тортнатопазовуюсвадьбу #тількитвійторт #тортиверхньодніпровськ #тортиуверхньодніпровську

Чим покритий торт?
Коли я починала своє кондитерство #тристалеттомуназад - дуже модно було вкривати торти мастикою і мало хто працював з кремом. Декорувати торт кремом - то був прям "вихід з зони комфорту" для мене) З часом мода змінилася і з'явилися кремчиз і ганаш як основні матеріали для покриття, а мастика залишилась в основному для деталей декору - фігурок, табличок, квітів і т.і.

Та що цікаво - з початку цієї зими це вже четвертий тортик з тих, що повністю або частково вкриті мастикою! Мода повертається? Чи це просто "совпадєніє"? А ще цікаво, що два з них були призначені для фотосесії - з покритими мастикою тортиками це дійсно робити зручніше, вона витриваліша до перенесень з локації в локацію, безпечніша для випадкових торкань з одягом чи пальцями.

То ж мастика - не минуле сторіччя, не пережиток, а нові можливості в оформленні, додаткові нові фактури, а також зручність. А ще вона теж смачна 😉

Комусь дуже дорослому 🥰

#бентоверхньодніпровськ #тортиуверхньодніпровську

Увага! Тобі попався грошовий тортик! Постав йому ❤️ і на тебе чекає благополуччя 😁
#тількитвійторт #передбачення #вдн #тортгроші #тортденьги #тортпачкагрошей #тортдолари #грошовийторт #тортвподарунок

Якось так я готувалася до ювілею доці 🫣
Два торта (по суті три) и 25 пряничків - це було...незабутньо). І це ж не єдині важливі святкові справи того дня!
Дякую, що святковий стіл на вечір готував чоловік❤️ Чудово, що туц-туц з друзями можна влаштувати в дитячому клубі. Бо стільки клопоту на #дитячийденьнародження , шокапець! У дитини свято, а в мами наче ще одні пологи 😆
І що хочу тобі сказати: якщо тобі є кому довірити солодку частину свята - домовся з цією людиною, хай працює, а ти просто викресли це питання зі списку своїх справ!
Бо в тебе теж свято! Причепурись, налий собі шампанського і насолоджуйся тим, яка ти молодець 🤗

Що ви бачите перед собою? Це... Банан-полуниця🤩 І так, це скарб)
Полуничний бісквіт (от прям реально полуничний, бо з додаванням полуничного пюре👌), насичений банановий мус (яскраво відчувається банан) і полуничний мус (тут слова зайві, це ніжна ніжність). Крему небагато і тому його смак не домінує, головні акценти фруктово-ягідні. Торт не приторно солодкий, дуже гармонійний і по смакам, і по текстурам.
Мій щирий рекомендасьйон ❤️
Пишу пост і їм тортик під кавусю, саме оцей шматочок☝️
#тортбананполуниця #тортполуницябанан #тортлавиз #тортначинка #тількитвійторт #полуниця🍓 #тортиверхньодніпровськ #тортивдн #тортиуверхньодніпровську #вдн

Ну як таки, щоб воля - та пропала? Се так колись і вітер пропаде...
Зимова Мавка вийшла для моєї зимової дівчинки❤️
З ювілеєм, серденько моє!
#тортмавка
#тортлісовапісня #тількитвійторт #тортиверхньодніпровськ #мавка

11.01 - всі загадані сьогодні бажання мають здійснитися 😊
#тількитвійторт #кондитерська #тортиверхньодніпровськ #тортиуверхньодніпровську #бентокоханому #бентовдн #бентоверхньодніпровськ

Витягувати в світло нічні фото тортів - таке собі задоволення. Але і не показати не можу. Бо такий відгук на нього мала, що досі мурахи❤️ Як буває, що кілька слів, простих, не нових - а так підживлюють підсівшу батарейку?

Дякую всім, хто дає зворотній зв'язок, пише хоч пару слів🙏
Витягуєте в світло🥰

І капкейків до комплекту. Теж суперпупергеройських звичайно ж 👌

Супер-пупергеройський торт🤩 на тематичну вечірку і герой вечірки❤️
#тортспайдермен #тортлюдинапавук #тортзльодяниками #супергерои #супергерої #тортзсупергероями #тількитвійторт #тортиверхньодніпровськ #тортивдн #вдн #тортиназамовленнявдн #замовленнятортавдн

А що я знайшла! Ще торт з драконами!
Хоча і зовсім не новорічний) З вересня лежить в галереї, тут навіть мій суперфотофон ще зелененький 🤗
#тортиверхньодніпровськ
#тортиуверхньодніпровську #тортбеззубик
# #тортночнаяфурия #торткакприручитьдракона #тортздраконом #тількитвійторт #вдн

Такий солодкий набір від мами юному спортсмену. Бенто-бокс - як не крути 😁🥊
Бенто-торт і 2 капкейки, декоровані мастикою
#бентобокс #бентобоксеру #бентонабірзкапкейками #бентовдн #бентоверхньодніпровськ #тількитвійторт #тортиуверхньодніпровську

Під триваючі новорічні привітання триклятої сусідньої держави я таки продовжу показувати свої роботи 😏Може хоч це допоможе трішки вигрестись з оціпініння.
Тож, поїхали)
#тортиуверхньодніпровську #тортивдн #тортпідлітку #тортлего #леготорт #вдн #тількитвійторт #тортсину #тортна12років

Зручний і такий святковий набір горішків у крафтовому стакані🥰
Ти мої горішки знаєш - вони завжди свіжі, приготовані з добрих продуктів. Якщо не знаєш, то розкажу: зовні хрумке пісочне печиво на вершковому маслі, всередині - густе карамельне згущене молоко і горішок. Все традиційно, але ще й у новорічному пакуванні 🎄🔔🎀
Ціна набору 300 грн
#верхньодніпровськ #вдн #новийрік2024 #святковіподарунки #новорічніподарунки #солодкіподарунки #підялинку #горішкизізгущенкою #горішкивдн #тількитвійторт

Ялинки, мандринки, дзвін бокалів, спалахи салютів і чарівне загадування бажань🎄🍸🍊
Ніби це все було прочитано в якійсь давній книзі, зовсім фантастичний сюжет з вигаданими героями. Або побачено в напівзабутому прекрасному сні
І тобі так добре було у тому сні, там були всі твої друзі за одним столом, в твоєму рідному домі. Ти бачив ялинку прикрашену іграшками, які ти пам'ятаєш ще з дитинства. Ви сміялися разом з друзями і рідними і смішили своїх дітей, похресників, племінників, навіть тих малих, кому було "нехміхно") і пригощали їх мандаринами. А кумі наливали мартіні - і підіймали тост за здійснення найкращої Надії в новому році, сподівань, мрій, цілей, планів..
То був сон. Або придумана давня історія. Яку намагаєшся відтворити в теперішній реальності хоча б на крихітку, якесь легеньке повітряне, зефірне нагадування..
Зефір Мартіні з Мандариновим наповненням у вафельному ріжку на тоненькому хрусткому саблє - моя авторська фінальна робота на

Все минає
Минув і , який тривав 12 тижнів. Безліч нових знань і навичок було отримано, багато того, що вже знала - впорядковано. Місце в фіналі отримано, фінальна авторська робота створена
І на фото - завершальна робота, 12 блок. Затишний, казковий #новорічнийторт прикрашений пряниками і фігуркою символу прийдешнього року #зеленийдракон , зліпленою власноруч 🤗 #ручкипомнят
Всередині "Червоний оксамит" з вишневим компоте і малиновим мусом. І в скарбничку буде новий розріз для мене, і новий смак в асортименті - для тебе❤️

З днем святого Миколая!
Розкажи, що в тебе сьогодні було під подушкою?🤗
У мене серветки і нокспрей. І ті я сама поклала)
#деньсвятогомиколая #пряничкинамиколая #новорічніпряники #пряникпряня

О, а тут всередині дуже цікава начинка, з новинок - Манго-полуниця❤️ Молочний бісквіт, вершковий кремчиз і два муси - вершково-полуничний і манговий. Дуже рекомендую 👌
Більшість смаків є в прайсі в збережених🤗

Новий тиждень - нові плани
Кондитерський курс у форматі марафона від .bakery добігає кінця. Це були напружені і цікаві 3 місяці. З щотижневим поповненням знань. Дійсно багато було нового, такого що давно хотілося спробувати, але ніяк не доходили руки і відкладалося на потім, потім, потім.. Але не той час, щоб відкладати щось на потім. Та й в марафоні на відпрацювання дається тиждень - тому йди і роби) А якщо хочеш отримати відмінну оцінку від наставника - то роби на відмінно 👌
Цей тиждень останній. І мені для фіналу потрібно скласти техкарту і відпрацювати авторський рецепт на базі отриманих знань. А ще буде торт - фінальний, смачний і з казковим оформленням. На нього у мене теж є план і пропозиція для вас . Але про це пізніше)
Всім продуктивного тижня❤️

Тут має бути щось про перший день зими. Але ось - буде лиска для Василіски❤️
#бентоверхньодніпровськ #бентонамісяць #бентолиса #бентолисичка #бентоторт #бентоуверхньодніпровську #тількитвійторт #тортиуверхньодніпровську #тортивдн

❤️❤️
#бентоверхньодніпровськ #бентовдн #тортиверхньодніпровськ #тортиуверхньодніпровську #тортивдн #тількитвійторт #вдн

В мене ніколи не вийде! - безпорадно думала дівчинка, до рук якої здавалось назавжди налипло пиріжкове тісто, що вона його намагалась місити...
Та, в мене ніколи не вийде і починати не буду - думала доросліша дівчина, дивлячись на шефів, що катали листкове тісто на круасани.
Невже це можливо? - думала я ще минулого тижня, коли дивилась на чергове завдання Але на довгі роздуми просто немає часу😁 бери і роби! Пішла, зробила і в мене... не вийшло! #давайпоновой
Та що там робити? Замісили, охолодили, розкачали, охолодили, розкачали, склали, охолодили, розкачали, склали, охолодили.....Сформували. Розстояли. Випікаємо. Не дихаємо і не моргаємо сидячи на стільчику і 15 хвилин дивлячись в духовку.
І ось... voila des croissants! Merci pour la leçon, Mme .bakery
Дівчинка подолала і полюбила тісто
❤️

Спокусливі Шу❤️🥝🍋

Тістечко із заварного тіста, вкрите скоринкою хрумкого пісочного тіста з мигдальним борошном. Всередині хмаринка ніжного взбитого лимонного ганашу і яскрава начинка з ків