Heavenly oop5
Contact information, map and directions, contact form, opening hours, services, ratings, photos, videos and announcements from Heavenly oop5, Web designer, .
22/11/2023
Пармантье с языком
В этом рецепте для приготовления используется Tefal Optigrill и предназначенная для него насадка для запекания.
📋 НЕОБХОДИМЫ
🔷 Вареный говяжий язык 500 г
🔷 Картофель 700 г
🔷 Репчатый лук 1 штука
🔷 Чеснок 2 зубчика
🔷 Петрушка 20 г
🔷 Куриное яйцо 1 штука
🔷 Сливочное масло 90 г
🔷 Молоко 170 мл
🔷 Хлебные крошки 30 г
🔷 Соль по вкусу
🔷 Молотый черный перец по вкусу
🔷 Растительное масло 10 мл
1 - Сварить очищенный картофель до готовности в течение 30 минут.
2 - Вареный говяжий язык мелко нарезать.
3 - Установить в Optigrill насадку для запекания, выбрать в ручном режиме красный уровень температуры. Обжарить на смеси 10 г сливочного и растительного масла измельченный лук до прозрачности, затем добавить измельченный чеснок.
4 - Смешать измельченное мясо с луком и чесноком, добавить измельченную петрушку, соль и перец. Закрыть крышкой и готовить 5 минут. Затем дать немного остыть.
5 - Вареный картофель прокрутить в мельнице для овощей или размять толкушкой. В сотейнике подогреть молоко со сливочным маслом, влить его в пюре и перемешать на небольшом огне, чтобы выпарить лишнюю жидкость.
6 - В фарш замешать сырое яйцо, переложить его в насадку для запекания Optigrill, сверху выложить пюре ровным слоем, посыпать хлебными крошками. Выбрать в ручном режиме оранжевый уровень температуры и готовить 25 минут.
#Основныеблюда #Французскаякухня #Пошаговыерецепты