Stunning xfg2
Contact information, map and directions, contact form, opening hours, services, ratings, photos, videos and announcements from Stunning xfg2, Restaurant, .
Салат из зеленой фасоли с белыми грибами
📖 НЕОБХОДИМЫ
⭕️ Петрушка - 20 г
⭕️ Зеленая стручковая фасоль - 400 г
⭕️ Красный лук - 1 головка
⭕️ Тимьян - 3 штуки
⭕️ Белые грибы - 300 г
⭕️ Оливковое масло - 150 мл
⭕️ Белый винный уксус - 50 мл
⭕️ Чеснок - 1 зубчик
⭕️ Лимон - 0.5 штуки
⭕️ Соль - по вкусу
⭕️ Молотый черный перец - по вкусу
1 - Смешать уксус с оливковым маслом, давленым чесноком, соком половины лимона и листьями, оборванными с веточек тимьяна.
2 - Нарезать белые грибы тонкими ломтиками и бланшировать их в слегка подсоленной воде.
3 - Обрезать кончики фасоли и отварить ее до готовности. Обычно для этого требуется шесть-семь минут, если кинуть фасоль в кастрюлю с кипящей подсоленной водой. Отварив фасоль, остудить ее под ледяной водой или в миске со льдом.
4 - Красный лук мелко нарезать и смешать с уксусной заправкой. В глубокой миске перемешать фасоль, грибы и лук с соусом. Посолить и поперчить, попробовать и опять перемешать.
#Салаты #Французскаякухня