Итальянская кухня

Хотите совершить путешествие к подножию альпийских гор? Тогда новости от наших друзей Accademia del Gusto!

На мастер-классе с полным погружением вы узнаете о гастрономических изысках этого региона, приготовите традиционные блюда и окунетесь в разнообразный мир кулинарных традиций.

5 ИЮНЯ. КУЛИНАРНЫЙ ТУР К АЛЬПАМ — В ПЬЕМОНТ. МАСТЕР-КЛАСС + ФУРШЕТ

Перенесемся в природную колыбель у подножия величественных гор — в регион Пьемонт, где говорят одновременно на итальянском и французском языках, где выращивают трюфели и делают великолепный сыр. Вас ждет мир мясных деликатесов, два вида ризотто в одном блюде и нежнейшие блины Креспелле!

Мастер-класс охватывает три информационных блока о Пьемонте:

1) особенности туризма по региону и его столице — Турину;
2) кулинарные традиции Пьемонта, где родилось понятие слот-фуд, где живут настоящие любители мяса, которые употребляют его в пищу в самых разнообразных видах, в том числе в сыром;
3) винный информационный блок, где вы узнаете больше о винах Асти (Asti), Барбареско (Barbaresco) и Бароло (Barolo).

ВАС ЖДЕТ:

1. Знакомство и фуршет: знакомимся с шеф-поваром из Италии, ведущим и меню мастер-класса, а также делаем заготовки для блюд.

2. Приготовление еды: пасты, горячего и десерта. Блюда подаются по мере их приготовления, свежими и горячими.

МЕНЮ:

🍢 Фуршет из традиционных итальянских закусок в формате finger food
🍚 Ризотто доппье — ризотто с бароло и ризотто с козьим сыром;
🍜 Рагу из оленя на подушке из поленты
🎂 Креспелле с ягодами.

Ссылку для записи оставляем в первом комментарии ❤