DOMORI

La Collezione Antologia racconta la storia della ricerca e della qualità del cioccolato Domori.

La selezione unisce le tavolette più iconiche a nuove ricette gourmand, ognuna con un profilo sensoriale distintivo esaltato dal blend di cacao Criollo e dall’utilizzo delle migliori materie prime.

Ogni tavoletta rappresenta un capitolo diverso di una narrazione di gusto, capace di soddisfare ogni palato e rivelare una storia di pura eccellenza.

è disponibile nei negozi e online: https://domori.com/it/94-antologia

Fondente, latte, gourmet. Dodici capitoli, un’unica storia di eccellenza.

Un’esperienza sensoriale, dalle mille sfumature, esaltata dal cacao più prezioso. Un nuovo capitolo del cioccolato Domori sta per iniziare.

Hai organizzato una cena tra amici e ora pensi al dolce? Noi ti proponiamo un’alternativa d’eccellenza: i nostri Quantum da 500 g di puro cioccolato, ideali per condividere grandi momenti di gusto.

Un piccolo esercizio di felicità in tre semplici passi: prendere una scatola di cioccolatini, aprirla con curiosità, gustare tutta la meraviglia del cioccolato Domori!

Nel nostro negozio in Piazza San Carlo a Torino, puoi comporre la tua scatola scegliendo tra tante praline e cioccolatini esclusivi. Ti aspettiamo!

Se c’è un abbinamento che non smette mai di conquistare, è la crema spalmabile al Gianduja su una fetta di pane appena tostato. Un piacere semplice e irresistibile!

Il piacere del cioccolato aromatico ti accompagna ovunque grazie alle Domori To Go. Scegli il cioccolato e caramello, con la sua dolcezza avvolgente e golosa, oppure lasciati sorprendere dal tocco vivace e speziato dello zenzero. Perfetti per una pausa di gusto sempre a portata di mano!

Dolcezza, cremosità e ricchezza aromatica in formato maxi! Il preludio ideale a un weekend di completo relax e di irresistibili piaceri al cioccolato.

La pausa perfetta per affrontare la frenesia di settembre è quella con i Napolitains Domori! Piccoli piaceri per ritrovare la giusta carica.

🍫 Visita www.domori.com e fai scorta del miglior cioccolato.

Fresco, cremoso, ricco di sapore, avvolgente per il palato, dolcemente persistente… non c’è niente di meglio di un gelato al cioccolato Criollo per salutare Agosto nel migliore dei modi!

🍦 Vieni a guastarlo nel nostro negozio in Piazza San Carlo a Torino. Ti aspettiamo!

Prolunga il piacere delle vacanze con Domori: scegli i nostri Dragées dai gusti freschi e persistenti.

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Il piacere del cacao nella sua forma più pura. Le fave di cacao Domori, tostate o ricoperte di cioccolato, sono una sorprendente esperienza per i palati più raffinati!

Ecuador, Venezuela e Colombia: esplora le tante diverse varietà del cacao Trinitario assaporando le caratteristiche note aromatiche di ogni Singola Origine Domori.

🍫 Facci sapere qual è la tua preferita!

Un assaggio di Monovarietali Criollo per un viaggio in Venezuela verso le origini del cacao più raro e prezioso. Chuao, Porcelana, Guasare: ogni tavoletta racconta una storia di eccellenza.

Madagascar, Perù e Tanzania: se non hai mai viaggiato attraverso queste magnifiche terre, ecco l'occasione per esplorarle con il palato!

🍫 Ogni tavoletta della linea Singole Origini è realizzata con una varietà diversa di cacao Trinitario, ciascuna con un bouquet distintivo che riflette le caratteristiche aromatiche delle aree geografiche di provenienza.

Il viaggio in Costa D’avorio è stata un’esperienza emozionante e formativa.
Amiamo confrontarci sulle tante sfide di questa coltivazione, che conosciamo bene e che è davvero speciale.

Abbiamo camminato tra le piantagioni di cacao BIO, osservandone ogni fase, dal raccolta delle fave alla fermentazione. Abbiamo visitato gli impianti di produzione e di trasformazione del cioccolato, dove la cura nel ricercare il miglior cacao e l’attenzione con cui la materia viene lavorata, sono l’esempio di un mestiere fatto con amore, di cui siamo grati. Abbiamo avuto l’opportunità di rincontrare partner e fornitori di lunga data e di stabilire nuove collaborazioni.

L’esperienza più bella? condividere passioni e valori con chi si prende cura del cacao.

A Grand Bassam, a 30 km da Abidjan, il centro economico e portuale più importante della Costa d’Avorio, sorge l'innovativo Atelier Choco+, nato nel 2018 presso la Communauté Abel del Gruppo Abele Onlus.

Choco+, Atelier di produzione e vendita, è oggi in grado di produrre artigianalmente circa 500 kg di cioccolato al mese: il laboratorio riceve la materia prima da piccoli produttori bio le cui piantagioni si trovano a pochi km da Grand Bassam.

Choco+ è il primo laboratorio di trasformazione del cacao 100% ivoriano e 100% equo e solidale. Questo progetto persegue diversi obiettivi: valorizzare la principale materia prima locale, promuovere nuove pratiche agricole rispettose dei diritti dei lavoratori e dell'ambiente, garantire un prezzo equo per i raccolti dei piccoli produttori, formare e creare opportunità di lavoro per giovani svantaggiati, e generare utili per sostenere le attività sociali della Communauté Abel.

Negli scorsi anni, Domori e Choco+ hanno già avuto modo di collaborare insieme: rincontrarsi con lo Staff dell'Atelier è stata una bellissima emozione! Guarda le nostre storie per scoprire di più sulla visita di Giuseppina Piccigallo, la nostra Direttrice di Stabilimento.

ECAM, Entreprise Coopérative des Agriculteurs de Méaguila, ha celebrato quest’anno il 20º anniversario dalla sua fondazione nella regione di Nawa, più precisamente nel dipartimento di Méagui.

In occasione della ricorrenza, il 6 e 7 giugno, ECAM ha organizzato una conferenza internazionale dedicata al regolamento EUDR contro la deforestazione: in rappresentanza di Domori, ha partecipato Giuseppina Piccigallo, Direttore di Stabilimento.

Dal 2004, ECAM supporta gli agricoltori di cacao biologico con pratiche avanzate di cacao cultura, incrementando la produttività e la qualità del cacao. La cooperativa si impegna a migliorare le condizioni dei produttori attraverso la loro professionalizzazione, mettendo in atto programmi mirati che favoriscono uno sviluppo sostenibile, nel rispetto dell'ambiente e delle norme sociali.

A Méagui, l'incontro tra Domori e ECAM è stato un'occasione di scambio e reciproca conoscenza. Siamo felici di aver finalizzato una nuova fornitura di cacao biologico da questa cooperativa, segnando il primo passo per consolidare la partnership e sostenere direttamente i produttori locali anche di quest’area.

Segui le nostre storie per esplorare da vicino le piantagioni di cacao biologico di ECAM!

Per Domori, il controllo dell'intera filiera è un valore imprescindibile. La qualità assoluta del nostro prodotto si rinnova anche grazie alla continua ricerca della migliore materia prima. Selezioniamo e fornitori e progetti che condividano i nostri valori fondanti di rispetto delle risorse e dei lavoratori, di salvaguardia della biodiversità.

In Costa d’Avorio, per esempio, insieme alla Cooperativa Scay stiamo recuperando e proteggendo importanti e pregiate varietà di cacao africane come il Forastino, nato a inizio ‘900 dall’ibridazione tra l’Amelonado brasiliano, e il Guaiana della Guaiana Francese.

Il cioccolato più buono si produce andando all’origine della materia prima.

Nel sud della Costa D’Avorio, in un territorio circoscritto tra le città di Tiassalè, Divo e Dabou, oltre un centinaio di piccoli produttori di cacao hanno deciso di seguire pratiche di coltivazione biologiche e naturali, offrendo una concreta alternativa alle produzioni intensive diffuse nel Paese. Un progetto coraggioso, guidato con determinazione e tenacia da Estelle Conan, visionaria imprenditrice agricola, tra le prime del suo paese, fondatrice della cooperativa Scay Scoops, che già dal 2016 opera nella produzione di cacao biologico ivoriano.

Nel 2020 Estelle Konan ha fondato la cooperativa biologica Yosran, riunendo le cinque sezioni già certificate bio del dipartimento di Tiassalé in un unico soggetto che include 158 soci proprietari di piantagione.

La sede legale di Yosran è a Tiassalé, dove passa l'ansa più importante del fiume Bandamà, dopo la diga di Taabo, mentre la sede amministrativa e di stoccaggio si trovano a Sokrogbo, un villaggio di 3600 abitanti, situato sul lato sinistro della Valle del Bandama, una delle “valli del cacao” più antiche della Costa d'Avorio.

Da anni Domori ha scelto di collaborare con Estelle Konan, contribuendo a supportare e far conoscere il suo prezioso lavoro. Guarda le nostre storie per conoscere la Cooperativa Yorsan!

Per realizzare il nostro cioccolato utilizziamo solo cacao pregiato: la selezione della nostra materia prima è un lavoro appassionante, frutto di lunghi viaggi, relazioni sul territorio, controlli rigorosi sulla qualità e il contributo quotidiano di persone straordinarie.

Giuseppina Piccigallo, nostra Direttrice di Stabilimento, ha intrapreso una visita sul campo in Costa d’Avorio, tra le piantagioni di cacao BIO dei nostri fornitori. Da anni, lavoriamo insieme a queste comunità per coltivare e recuperare importanti varietà di cacao, proteggendone la biodiversità.

Il coinvolgimento diretto lungo l'intera filiera è sempre stato una priorità e resta uno dei nostri valori fondanti. Unitevi a noi in questo viaggio straordinario verso una terra affascinante e ricca di storie da raccontare.

Ci sono pochi piaceri che possono competere con il gusto di un cono gelato!
Il nostro offre un'esperienza delicata e incredibilmente cremosa: è realizzato esclusivamente con pregiato cacao, frutta secca e acqua di sorgente, senza l'utilizzo di latte e uova.

🍦 Vieni a scoprirlo nel negozio in Piazza San Carlo a Torino!

Le temperature elevate e l’umidità sono nemiche del cioccolato!
Per non perdere il piacere della degustazione anche in estate, ecco i nostri consigli per conservarlo al meglio.

🍫 E la consegna online? Non preoccuparti: nei mesi estivi, offriamo spedizioni refrigerate per mantenere intatta la qualità dei nostri prodotti. Fai scorta su www.domori.com

Il pistacchio del nostro gelato viene delicatamente tostato per esaltare le sue note verdi e resinose, offrendo un gusto cremoso e unico. Scoprilo nel negozio di Torino!