”voy atrás, ¡caliente!."

Yo después de la camotiza más estresante de mi vida:

Hemos aprendido que las decisiones que tomamos afectan el entorno en qué nos desarrollamos, en el trabajo, en la familia, en la escuela o una relación, tomar una decisión viene con una fuerte convicción asumiendo que mejorará algún aspecto de nuestra vida, y es algo simple la vida se trata de decisiones, que nos guia justo donde estamos, las decisiones fáciles llevan a una vida difícil y las decisiones difíciles llevan a una vida fácil, de manera que todos buscan estar del otro lado de la incomodidad, busca tu camino y toma tu decisión.
”voy atrás, ¡caliente!."

La negociación a menudo se emplea como un proceso de comunicación entre dos partes dispuestos a llegar a un acuerdo, pero, ¿esto sucede en la cocina?, desde luego que sí, y se presenta cuando hay más presión al momento de sacar servicios, las comandas, el calor, los gritos, todos estos factores hacen que un cocinero poco experimentado pierda la cordura, generando conflictos entre los mismos, de esta manera se llegan a acuerdos mutuos, en muchos casos hay intervención del chef, el cual su función como mediador hace que dicho conflicto tenga final.

Delegar, gestionar, planificar, incentivar, capacitar y motivar, son algunas de las características de un líder que con el transcurso de los años ha ido forjando con experiencia, un buen líder es consciente que con su ejemplo puede unificar y crear un buen equipo de trabajo, el líder sencillamente es el que enseña a personas comunes a hacer el trabajo de profesionales, el líder, ¡Si chef!.

¡Voy atrás, caliente!