A cocinar se dijo

PALOMITAS DE MAIZ (CRISPETAS) DE COLORES

✔300gr de maiz pira
✔6 cdas de agua
✔6 cdas de aceite
✔6 cdas de azúcar
✔colorantes al gusto

DELICIOSO MIGAO COLOMBIANO

✔buñuelos
✔pandebonos
✔queso doble crema o mozzarella
✔pan campesino
✔chocolate o aguadepanela

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✔fritters
✔pandebonos
✔mozzarella
✔bread
✔chocolate or aguadepanela

Cómo Preparar MANZANAS ACARAMELADAS

✔4 MANZANAS ROJAS
✔500GR DE AZÚCAR
✔MEDIA TAZA DE AGUA
✔COLORANTE ALIMENTICIO ROJO
✔ZUMO DE 1 LIMÓN
✔4 PALOS DE BROCHETA (PINCHOS)

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✔4 APPLES
✔500GR OF SUGAR
✔HALF CUP OF WATER
✔RED FOOD COLORING
✔JUICE OF 1 LEMON
✔4 STICKS

¡DELICIOSOS ESPONJADOS COLOMBIANOS! RECETA FÁCIL Y RÁPIDA

✔350gr de mantequilla
✔400gr de azúcar blanca
✔600gr de harina de trigo
✔1 cucharada de esencia de hinojo o aguardiente
✔1 cucharada de esencia de vainilla
✔7 huevos
✔15gr de polvo para hornear
✔uvas pasas
✔hojas de bijao

---------------------------- ENGLISH / INGLES -------------------------------------

✔350g of butter
✔400g white sugar
✔600g of wheat flour
✔1 tablespoon of fennel essence or brandy
✔1 tablespoon vanilla essence
✔7 eggs
✔15g baking powder
✔raisins
✔bijao leaves

DELICIOSO ARROZ CON PIMENTON

✔500gr de arroz
✔4 tazas de agua
✔1 diente de ajo
✔sal al gusto
✔1 pimentón grande maduro
✔5 cucharadas de aceite

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✔500g of rice
✔4 cups of water
✔1 clove of garlic
✔salt to taste
✔1 large ripe paprika
✔5 tablespoons of oil

Como hacer BUÑUELOS CON COLMAIZ

✔500gr de colmaiz
✔500gr de queso costeño
✔60gr de azúcar
✔125gr de almidón agrio
✔2 huevos
✔agua
✔1 cucharadita rasa de polvo para hornear

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✔500g colmaiz
✔500g of coastal cheese
✔60g of sugar
✔125gr of sour starch
✔2 eggs
✔water
✔1 level teaspoon baking powder

COMO HACER AREPAS DE CHOCOLO EN LICUADORA

✔4 mazorcas tiernas
✔2 huevos
✔3 cdas de azúcar
✔4 cdas de mantequilla
✔1 pizca de sal

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✔4 tender ears
✔2 eggs
✔3 tablespoons of sugar
✔4 tablespoons of butter
✔1 pinch of salt

Como preparar CARNE OREADA SANTANDEREANA

✔1 kilo de carne de res (capón)
✔1 naranja
✔3 dientes de ajo
✔3 cdas de panela
✔sal y comino al gusto
✔4 cdas de aceite

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✔1 kilo of beef (capon)
✔1 orange
✔3 cloves of garlic
✔3 tablespoons of panela
✔salt and cumin to taste
✔4 tablespoons of oil

RECETA DE MASA PARA EMPANADAS ¡Crujiente y Deliciosa!

INGREDIENTES:
✔500gr de harina de trigo
✔1 huevo
✔sal al gusto
✔40gr de manteca vegetal
✔agua tibia (hasta obtener la textura que necesitamos)

En este video, te mostraré cómo hacer la masa perfecta para empanadas. Esta receta es sencilla y fácil de seguir, y te garantizo que obtendrás una masa crujiente y deliciosa que será la base de tus empanadas favoritas. Aprenderás los pasos clave para lograr una textura ideal y un sabor increíble. Desde la selección de ingredientes hasta el proceso de amasado y estirado, te guiaré paso a paso para que puedas preparar empanadas caseras de calidad restaurant en la comodidad de tu cocina. ¡No te pierdas esta receta imprescindible para los amantes de las empanadas! Dale like, comparte y suscríbete para más deliciosas recetas caseras. ¡Vamos a cocinar juntos!"

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INGREDIENTS:
✔500g wheat flour
✔1 egg
✔salt to taste
✔40g of vegetable butter
✔warm water (until we obtain the texture we need)

In this video, I'll show you how to make the perfect empanada dough. This recipe is simple and easy to follow, and I guarantee you will get a crunchy, delicious dough that will be the base of your favorite empanadas. You will learn the key steps to achieve an ideal texture and incredible flavor. From the selection of ingredients to the kneading and rolling process, I will guide you step by step so you can prepare restaurant-quality homemade empanadas in the comfort of your kitchen. Don't miss this essential recipe for empanada lovers! Like, share and subscribe for more delicious homemade recipes. Let's cook together!"

Como preparar MUTE SANTANDEREANO

500gr de carne de res(aleta)
-500gr de carne de cerdo
-500gr de hueso de cerdo carnudo
-500gr de calló
-500gr de mano de res
-500gr de auyama
-500gr de papá amarilla (criolla)
-500 gr de papá negra
-150 gr de frijol verde
-250 gr de arveja verde o chícharos
-1 zanahoria
-1 arracacha mediana
-manojo de cilantro fresco
-100gr de macarrones
-1 sobre de caldo de costilla (opcional)
-2 dientes de ajo para la sopa y 2 para el guisó
1 pimenton pequeño para el guisó
- 250 gr de cebolla larga
- 1 cebolla cabezona
-sal
-comino
- guacas

AREPAS CALLEJERAS QUESUDAS

✔500gr de maíz peto blanco
✔500gr de queso doble crema
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✔500gr of white corn
✔500g cheese

CÓMO HACER ACEITE ACHIOTADO

Feliz día del padre a todos esos hombres maravillosos que cada día se levantan a trabajar para el sustento de su hogar y para dar ejemplo a sus hijos, que Dios los bendiga

El Arte de Producir Café: Proceso Completo NARRADO POR: Antonio Oquendo Espinal

En este video, te invitamos a conocer a Don Antonio Oquendo Espinal, un caficultor ejemplar cuya pasión y dedicación han llevado a la perfección en la producción de café. Acompáñanos mientras exploramos cómo su arduo trabajo y conocimiento transforman los granos de café en la deliciosa bebida que disfrutamos cada día.

Don Antonio es más que un simple productor de café; es un verdadero maestro en su campo. Desde su finca, nos comparte su amor por el café y nos muestra cómo cada etapa del proceso está impregnada de su meticulosidad y experiencia. Su compromiso con la calidad y su conexión con la tierra y los granos son palpables en cada paso que da.
Además, este video es un tributo a Don Antonio como persona. Su historia es una de esfuerzo, pasión y un profundo amor por el café. Su trabajo no solo produce un excelente café, sino que también inspira a quienes lo conocen a apreciar y valorar el proceso detrás de cada taza.

No te pierdas esta oportunidad de conocer los secretos detrás de una taza perfecta. Dale like, suscríbete y activa la campanita para más contenido

Como hacer HUEVO FRITO sin ACEITE

✔2 cdas de agua
✔1 huevo
✔sal al gusto

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✔2 tablespoons of water
✔1 egg
✔salt to taste

AREPAS SANTANDEREANAS DE MAIZ PELAO

✔500gr de maíz porva
✔200gr de ceniza
✔80gr de manteca de cerdo
✔1L y medio de agua
✔sal al gusto
✔250gr de chicharrón
✔50gr de yuca

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✔500g porva corn
✔200gr of ash
✔80g of lard
✔1 and a half L of water
✔salt to taste
✔250g pork rinds
✔50g of cassava

AREPAS ANDINAS DE HARINA DE TRIGO: Delicia Venezolana

✔300gr de harina de trigo
✔40gr de azúcar
✔50gr de mantequilla
✔1 huevo
✔200ml de leche entera
✔1 pizca de sal
✔1 cdita de polvo de hornear

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✔300g of wheat flour
✔40g of sugar
✔50g of butter
✔1 egg
✔200ml of whole milk
✔1 pinch of salt
✔1 tsp baking powder

Como hacer QUESO FRESCO CASERO

✔7L de leche fresca
✔media pastilla para cuajar
✔sal al gusto
✔1 cda de agua tibia
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✔7L of fresh milk
✔half a pill to curdle
✔salt to taste
✔1 tbsp warm water

Frijoles Blancos (blanquillos) Caseros: ¡Irresistibles!

✔250gr de blanquillos (frijoles blancos)
✔500gr de papa negra o amarilla
✔3 tomates medianos
✔1 tallo de cebolla larga
✔1 cebolla cabezona
✔3 dientes de ajo
✔medio pimentón
✔condimentos al gusto
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✔250gr of white beans (white beans)
✔500g black or yellow potatoes
✔3 medium tomatoes
✔1 long onion stalk
✔1 big onion
✔3 cloves of garlic
✔half a paprika
✔seasonings to taste

EMPANADAS VALLUNAS PARA NEGOCIO

✔500gr de maiz trillado amarillo
✔500gr de carne de res (lagarto)
✔1 tomate
✔2 tallos de cebolla larga
✔1 cebolla cabezona mediana
✔3 dientes de ajo
✔1 kilo de papa negra
✔250gr de papa amarilla
✔sal,comino, caldo desmenuzado de costilla al gusto
✔media taza de caldo de carne
✔1 cda de fecula de maiz
✔aceite achotado
✔aceite para freir

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✔500g of yellow threshed corn
✔500g of beef (lizard)
✔1 tomato
✔2 stalks of long onion
✔1 medium big onion
✔3 cloves of garlic
✔1 kilo of black potato
✔250gr of yellow potatoes
✔salt, cumin, crumbled rib broth to taste
✔half a cup of meat broth
✔1 tbsp cornstarch
✔choked oil
✔oil for frying

COMO HACER PAN DE BONO con MEZCLA LISTA (EL MEJOR PAN DEL MUNDO

✔500gr de mezcla lista para pan de bono
✔500gr de queso costeño
✔25 cdas de agua
✔70gr de mantequilla

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✔500gr ready mix for bonus bread
✔500g of coastal cheese
✔25 tablespoons of water
✔70g of butter

Como preparar PASTAS BLANCAS ¡A TU FAMILIA LE ENCANTARA!

✔500gr de pastas
✔200gr de queso doble crema
✔2 cdas de queso crema
✔400gr de crema de leche (dos tazas)
✔2 cdas de mantequilla
✔media taza de caldo de pollo o agua
✔sal al gusto
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✔500g of pasta
✔200g double cream cheese
✔2 tbsp cream cheese
✔400gr of milk cream (two cups)
✔2 tablespoons of butter
✔half a cup of chicken broth or water
✔salt to taste

MAYONESA CASERA

✔zumo de 1 limón
✔1 taza de aceite
✔1 huevo
✔sal al gusto

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✔juice of 1 lemon
✔1 cup of oil
✔1 egg
✔salt to taste

PASTAS CON ATÚN: Una Opción Rápida y Sabrosa

✔250gr de pasta
✔1 lata de atún
✔2 tomates
✔1 cebolla cabezona grande
✔2 dientes de ajo
✔1 cuarto de pimentón
✔sal al gusto
✔250gr de pasta
✔1 lata de atún
✔color (opcional)
✔2 cucharadas de salsa de tomate
✔3 cucharadas de mayonesa
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✔250g of pasta
✔1 can of tuna
✔2 tomatoes
✔1 large headed onion
✔2 cloves of garlic
✔1 quarter of paprika
✔salt to taste
✔2 tablespoons tomato sauce
✔3 tablespoons mayonnaise