Receitas da Maria

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TORTA DE SINTRA! RECEITA DA TORTA DE SINTRA

INGREDIENTES DA MASSA

215g de farinha de trigo ( ou 200g de biscoito maisena triturado )
100g de margarina ou manteiga
2 colheres de ( sopa ) de leite
1 colher de ( café ) de fermento

INGREDIENTES DO DOCE

10 maçãs se cascas e raladas
33g de açúcar demerara
Suco de 1 limão
1 colher de ( chá ) de canela

INGREDIENTES DO CREME

395g de leite condensado
4 gemas
160 ml de leite
200g de creme de leite

MODO DE PREPARO

Em uma tigela, coloque a farinha de trigo, a margarina, o leite e o fermento e misture tudo muito bem.
Transfira a massa, para uma forma de fundo removível do tamanho 20 × 10 cm forrando todo o fundo e leve para assar em forno pré aquecido a 180°C por 15 minutos ou até que as bordas estejam douradas. Reserve.
Em uma panela, coloque as maçãs sem cascas e raladas, com o açúcar, o suco do limão e a canela e misture tudo muito bem. Ligue o fogo e deixe deduzi bem mexendo sempre até que esteja um doce marrom dourado. Reserve.
Em outra panela coloque o leite condensado, as gemas passadas em uma peneira e o leite, misture bem e ligue o fogo e mexa com uma espátula ou fuê, abaixe o fogo e quando começar a pipoca continue mexendo até f**ar bem firme, desligue o fogo e acrescente o creme de leite misture bem, o creme f**a mole mesmo. Coloque o doce na massa e espalhe com uma colher pegando nas laterais da forma e o creme por cima do doce cubra com o filme plástico encostando no creme e leve na geladeira para gelar. Desenforme e polvilhe canela a gosto e é só servir e se delícia 😋😋😋

CUPCAKE RED VELVET PERSONALIZADOS PARA O NATAL! RECEITA DOS CUPCAKE RED VELVET PERSONALIZADOS PARA O NATAL

INGREDIENTES

65g de margarina ou manteiga em temperatura ambiente
125g de açúcar
1 ovo em temperatura ambiente
1 1/2 de ( sopa ) de cacau em pó ou chocolate 50% cacau
1 colher de ( chá ) de essência de baunilha
1 colher de ( sopa ) de corante em gel vermelho
1 pitada de sal
150g de farinha de trigo
110 de leite integral em temperatura ambiente
1 colher de ( chá ) de vinagre de maçã
1 colher de ( café ) de bicarbonato de sódio

COBERTURA

200g de chantilly batido e tingido de verde
confetes coloridos

MODO DE PREPARO

pré aqueça o forno a 180°C antes de preparar a massa. Bata na batedeira a margarina e o açúcar até formar um creme esbranquiçada por 5 minutos. Acrescente o ovo levemente batido com um garfo e vá acrescentando aos poucos batendo sempre.
Misture a baunilha com o chocolate e o corante, junte com os outros ingredientes da batedeira e bata mais um pouco, para misturar bem. Peneire a farinha junto com o sal e vai acrescentando aos poucos alternando com o leite e bata novamente só para misturar bem. Junte o vinagre com o bicarbonato e misture com a massa. Coloque as forminhas de papel em uma forma própria para cupcake ou uma forma grande de alumínio, e coloque 1 colher de sopa bem cheia e mais 1 de chá da massa e leve no forno por 25 minutos ou até que espete o palito e o mesmo saí limpo. Quando retirar do forno retire os cupcakes da forma de alumínio para não queimar.

COBERTURA

Coloque o chantilly em um s**o de confeitar com um bico 1M e encoste no cupcakes e precisando o s**o de baixo para cima formando uma pequena árvore 🌲 e decore com os confetes.
E depois é só decorar a mesa e se delícia 😋😋😋
Obs: eu recheie com geleia de morango 🍓 mas vocês podem rechear com brigadeiro.