Picotte Paris

Vivez une aventure gustative inoubliable avec nos Saint-Jacques poêlées et leur risotto d’orge aux barbes, poudre de corail et clémentine! La Normandie n’a pas fini de vous surprendre…

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Notre tendre pintade du Gâtinais et son jus corsé à la truffe n’attendent que vous… A déguster sans plus tarder !

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👩🏻‍🍳👨🏻‍🍳 Picotte Paris cherche son nouveau DEMI-CHEF DE PARTIE en CDI.

Nous recherchons actuellement un DEMI CHEF DE PARTIE pour venir compléter notre belle équipe de Picotte Paris. Nous proposons une cuisine française revisitant les piliers de la gastronomie avec modernité et justesse. La team Picotte est composée de jeunes talents tous passionnés par notre beau métier et c’est grâce à eux qu’aujourd’hui le restaurant est classé parmi les meilleures tables de Paris. Si vous êtes passionné(e) par la gastronomie, créatif(ve) et que vous souhaitez travailler dans un cadre jeune et décontracté alors… Vous êtes le BIENVENUE chez PICOTTE !!
4 coupures / semaine
1 continues/semaine
2 jours consécutifs off
Rémunération selon le profils
Candidatures en MP ou [email protected]
Merci !

La Team Picotte 🌞🌿

Connaissez-vous la Nonnette de Reims ? Ce délicieux petit gâteau au pain d’épices et au miel... Picotte le revisite à sa façon tout en ajoutant la fraîcheur du pamplemousse!

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Chez Picotte, nous dépoussiérions les recettes emblématiques de chaque régions et nous les sublimons! La gastronomie française est riche et diversifiée, venez la (re)découvrir…

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Les tripes à la mode Picotte ? Vous ne vous en lasserez plus !!

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Découvrez notre revisite de la fameuse bourride sétoise. Un bon poisson frais, ses légumes en tempura et sa sauce à l’orange et au safran… À déguster sans modération !

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Une touche d’Asie en Picardie ? Découvrez notre flamiche et ses makis de poireaux sauce aux algues. Une explosion de saveur à chaque bouchée…

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👩🏻‍🍳 NOUVEAUTÉ CHEZ PICOTTE 👩🏻‍🍳

Chaque semaine, la cheffe vous réserve la découverte d’un plat inédit… La Suggestion de la Cheffe !

Cette semaine, découvrez le ris de veau, gratin de maccaroni à la truffe, purée de choux fleur caramélisés et son jus corsé.

À déguster au déjeuner et au dîner.

Craquez pour notre flan antillais 🌞
Un délicieux flan coco, un doux crémeux goyave yaourt et une glace coco gourmande !!

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Fondez pour notre truite mi-cuite et sa salade de cresson …

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Replongez en enfance en dégustant notre chi chi façon Picotte !!

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La Team Picotte est heureuse de vous accueillir pour célébrer la St Valentin ! Entre amis ou entre amoureux, venez fêter l’amour toute la semaine grâce à nos succulentes suggestions élaborées par notre cheffe…

📆 Du mardi 13 au samedi 17 février, uniquement au dîner.

💌 Les suggestions ne sont pas comprises dans le menu dégustation.

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La Team Picotte vous accueille dans la convivialité et la bonne humeur pour redécouvrir les spécialités régionales Françaises, en mêlant tradition et modernité. 🥘🇫🇷

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Connaissez-vous la sauce chasseur ? Une sauce à base de beurre et de vin qui accompagne parfaitement notre cuisse de lapin et ses gnocchis a la romaine. À déguster sans plus tarder ! 🤩

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NOTRE NOUVELLE CARTE EST DISPONIBLE !!!
Venez découvrir un mélange de saveurs inédit, de nouveaux produits, et toujours plus de créativité et d’originalité de la part de notre Cheffe.
De l’Alsace à aux Antilles, Picotte sera ravir vos papilles !

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Succombez à la crème prise DuBarry, ce délicieux velouté hivernal au chou-fleur, qui a fait chavirer le cœur de Louis XV 😉

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Les saveurs de l’Alsace en direct de Paris! Nos bretzels et leur ‘trempette’ bière brune mimolette sont à tomber …
Vous savez ce qu’il vous reste à faire ! 🥨🛁

🥨 + 🛁 (🧀 + 🍺) = 🤩

Découvrez la fraîcheur de notre poisson rôti et sa sauce au champagne ! 🍾
(poisson selon l’arrivage)

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Notre revisite des Boles de Picolat (plat typique du Roussillon à base de boulettes de viande) est à tomber … À découvrir sans plus tarder !!

🥩 + 🍄+ 🫒 + 🍅 = 💥

Notre sanglier cuit basse température va vous faire tomber à la renverse !! Avec sa sauce grand veneur et ses champignons sauvages…

🐗 + 🍄+🍷=🤩

Chez Picotte, on a la patate jusque dans l’assiette !! La Ratte du Touquet est à l’honneur, accompagnée de bulots en persillade et d’une délicieuse sauce hollandaise aux noix et poivre vert.

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Succombez au mariage crousti-fondant de notre pâté en croute au boudin noir et sa vinaigrette a la châtaigne.
Vous en redemanderez une tranche !

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[CONCOURS DE NOEL]

Ho ! Ho ! Ho ! 🎅🏼

La Team Picotte prépare les fêtes, et à cette occasion, nous vous offrons une carte cadeau de 60€ pour déguster vos plats favoris ! 🎁

Pour participer, rien de plus simple, il suffit de :
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Le tirage au sort se fera le 25 décembre 🎄

D’ici là, restez sages pour être gâtés à Noël !

✨ Bonne chance à tous ✨

On est fou de tofu chez Picotte !! Nos tartines à la craîche (toast de pain, crème de maïs au petit lait, tofu mariné au hoisin et cebettes) n’attendent que vous.

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Notre bœuf du limousin grillé au Vadouvan est à tomber !!! À venir déguster sans modération 🤩

Chez Picotte, nous réinventons le fameux Kouign-Amann en y ajoutant une touche de fraîcheur venu tout droit du sud : le coing ! Venez découvrir sans plus tarder ce dessert tout aussi original que réconfortant.

🌞 + 🥧 = 🤩

En ce mois de novembre, « osez manger osé » ! Picotte met à l’honneur et revisite les ris de veau, à déguster tous les soirs du 21 au 25 novembre.

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