Doctor Ron

Las tres nuevas etiquetas de la línea tradicional de El Dorado.

Serie Single Barrel - El Dorado

Nueva presentación de ron, El Dorado en sus botellas de 375 y 700 ml con rones de 12,15 y 21 años.

A disfrutar con responsabilidad 🔞

Ron Cadenhead’s MPM - Diamond Distillery - 14 years. Ron de Guyana 🇬🇾 con 59.6° ABV.
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Embotellado para celebrar el 175º aniversario de la marca Cadenhead’s.
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Proveniente de la melaza, destilado en 2003 en un alambique famoso de madera, Port Mourant (pot still) de Diamond Distillery para luego ser añejado durante 14 años en barricas de roble y embotellado en 2018 a fuerza de barril (Cask Strength) a 59.6° sin diluir ni filtrar.
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En copa color amarillo claro ambarino, de lágrimas cortas que se deslizan rápidamente.
En nariz tiene aromas dulces a papaya, piña, piel de limón, acetona fusel, aceite quemado y hongos (nota fermentada).
En boca caliente, inmediatamente se siente la astringencia en los laterales y parte posterior de la lengua, salado, amargo y muy seco. Notas a madera verde y queso fermentado.
Llega muy caliente al estómago.
Es un trago largo que persiste en boca y garganta.
Después de minutos se siente una nota amarga en la garganta, para mí para dar no agradable.
Luego de diluirlo con agua el cambio es muy significativo, mucho más agradable en el paladar desde su entrada con algunas notas dulces, menor astringencia, salen sabores a cuero con pimienta, sin duda, será mi forma preferida de disfrutarlo.
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Para su bajo precio es un ron que vale la pena probarlo y conocerlo, sin embargo no es de los rones sobresalientes del mercado.
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Ron Caroni - Ron de Trinidad y Tobago 🇹🇹

En 1923 nace esta destilería en la llanura de Caroni en Trinidad. Reconocida en todo el mundo por la producción de uno de los mejores rones pesados, recibiendo elogios de la Marina británica y cerrada en 2003 por decisiones del gobierno de la isla.

•El Caroni 12 contiene rones destilados en el año 2000 y envejecidos durante 12 años en la isla, con pérdida del 60% por la evaporación de los vapores y embotellado a 50° ABV. Tiene una etiqueta que refleja la etiqueta original de 1940.

•El Caroni 15 destilado en 1998 (de las últimas melazas de Trinidad). Tiene una etiqueta conmemorativa de los años 40. Añejado durante 15 años en la isla y embotellado en el 2013 a 52° ABV.

•El Caroni 17 contiene rones destilados en 1998, añejado durante 17 años en la isla, embotellado en Escocia en el año 2015 a 55° ABV para mantener intactas las notas gustativas y sus aromas.

•El Caroni 21 destilado en 1996, añejado durante 21 años en la isla, es el más antiguo de esta añada. Embotellado en 2017 por Velier a 57.18° ABV, como tributo a la fuerza armada británica. Tiene tiqueta conmemorativa de los años 40, como tributo a la historia de la destilería.

Hoy en día grandes joyas de colección que tienen un lugar muy importante en la mía.

Salud y larga vida al ron 🥃

Ron Foursquare 2004 - Ron de Barbados 🇧🇧 con 59° ABV
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Se trata del tercer lanzamiento de la serie “Exceptional Cask Selection”, lanzado en septiembre de 2015. Contiene una mezcla de rones de columna y de olla (pot) destilados en el año 2004 y que fueron añejados en barricas de roble ex-Bourbon durante 11 años y embotellado a 59°.
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Esta fue la primera botella que pude conseguir de la compañía y desde ese momento se han convertido en una de mis marcas favoritas!
Hoy en día muy deseado por coleccionistas!
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Salud y larga vida al ron 🥃
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Caroni Navy Rum 100th Anniversary - Ron de Trinidad y Tobago 🇹🇹 con 51.4° ABV.
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Se trata de un Ron de 18 años, con una producción limitada de 13.654 botellas, embotellado por La Maison & Velier para celebrar el centenario de la destilería Caroni, que abrió sus puertas en 1918.
Tiene la botella y etiqueta tradicional original de la década de 1940.
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Otra que se suma a mi colección!
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Salud y larga vida al ron 🥃
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Ron Plantation - Barbados - 10. Ron de Barbados 🇧🇧 con 49.5° ABV.
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Se trata de un ron producido por West Indies Rum Distillery con 4 años de añejamiento en barricas que contuvieron bourbon y posteriormente con un añejamiento continental durante 5.5 años en barricas de Ferrand (Cognac) y posteriormente seis meses de maduracion en barricas de sherry Oloroso para un total de 10 años.
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Esta es la primera edición del y escogida por todos sus miembros directamente desde la plata en Francia.
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En copa un color cobre brillante y trasparente, en nariz una nota alcohólica sutil, dulce amaderada y frutal… es delicioso!
En boca es caliente, sedoso y untuoso, se adhiere en toda la boca, sobresalen sabores a dulce de leche, ciruelas, mazapán, madera húmeda y uva ácida.
Un ron muy equilibrado con final largo caliente y sabroso.
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Que grato fue haber conocido parte del grupo de este espectacular bar en pleno centro de Barcelona, el cual recomiendo totalmente! Muchas gracias por todas tus atenciones.
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Clement Rhum - Canne Blue. Ron de Martinica 🇲🇶 con 50° ABV.
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Este ron blanco es el primer ron monovarietal del mundo, significa que proviene de una “única” variedad de caña de azúcar, llamada “caña azul”; y debe su nombre a los reflejos azul violáceos, seleccionada en pequeñas cantidades y posee unas excepcionales cualidades aromáticas y alto contenido de azúcar.
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En copa es trasparente y cristalino sin sedimentos.
Una paleta olfativa llena de notas herbales, cítricas y frutales, caña de azúcar y trapiche en molienda.
En boca es caliente, equilibrado y con notas herbales a caña dulce, luego notas astringentes a quita esmalte y gasolina con un final intermedio y amigable.
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La mejor forma de consumo será con cócteles y preferiblemente el cóctel tradicional y más famoso de la isla; el Ti`Punch:
- 2 oz de ron
- 1 oz de sirope de caña
- 1 rodaja de limón
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No dejen de darse el gusto de probarlo.
Estos rones agrícolas con sus notas características son una muy buena alternativa.
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Rivers Royal Grenadian Rum. Ron de Granada 🇬🇩 con 69° ABV.
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Proveniente de la destilería Antoine Rivers, la más antigua de la isla, incluso de las Indias Occidentales, con su forma original de producir Ron. Desde 1785, la destilería elabora productos de forma artesanal del jugo de la caña, con un molino hidráulico y fermentación espontánea sin levadura agregada.
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En un ron embotellado directamente del alambique sin añejamiento, pero diluido parcialmente para embotellarse a 69° ABV.
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En nariz es un ron increíble, afrutado, herbal con disolvente, caña, piña y guarapo. Tiene mucho Funk. En boca se repiten estas notas con más cítricos y hierbas. Final largo y muy caliente con notas dulces y astringentes.
Es prácticamente un ron agrícola.
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Hoy lo disfruté en un delicioso que de verdad vale la pena tenerlo.
La recomendación es no tomarlo solo, es mejor utilizarlo para darle estructura y cuerpo a los cócteles.
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Hampden Great House - Distillery Edition. Ron de Jamaica 🇯🇲 con 59° ABV.
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Fue el primer lanzamiento de Great House y contiene una mezcla de rones 80% OWH de 7 años y 20% H 3 años; mezclas hechas por la maestra ronera Vivian Wisdom.
Proveniente de la destilación en pot still de la melaza con fermentaciones largas y añejando en barricas ex-Bourbon.
Fueron lanzadas 3066 botellas para el mercado mundial, embotellado a 59° sin filtrar en frío, sin azúcares ni colorantes añadidos.
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Feliz con esta joya! Salud y larga vida al ron 🥃
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El precio ronda los $120 USD y actualmente difícil de conseguir.
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Hampden Great House 2020. Ron de Jamaica 🇯🇲 con 59° ABV.
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Fue el segundo lanzamiento de Great House y contiene una mezcla de rones 80% OWH de 8 años y 20% H de 4 años; mezclas hechas por la maestra ronera Vivian Wisdom.
Proveniente de la destilación en pot still de la melaza con fermentaciones largas y añejando en barricas ex-Bourbon.
Fueron lanzadas 5800 botellas para el mercado mundial, embotellado a 59° sin filtrar en frío, sin azúcares ni colorantes añadidos.
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Mis notas de cata:
Color ámbar con visos de cobre.
Lágrimas largas lentas y untuosas.
En nariz dulce de navidad, piña, naranja, ésteres y esmalte de uñas. No siento la nota alcohólica, un poco madera en el fondo y vainilla.
En boca es picante y caliente hasta el estómago dándote la bienvenida. Pasa rápido en boca y no es agresivo.
Notas ahumadas y de madera húmeda, nuevamente piña y cáscara de naranja, con el tiempo salen notas amargas y astringentes en la parte posterior de la lengua que perduran.
Continúan notas dulces en nariz y mucho más suave en boca.
Un final largo y agradable.
Desconozco cómo logran pasar 59° por mi boca sin sentirse, sin ser agresivo ni sentirse incómodo. Creo que los maestros roneros son unos genios. Felicidades para esta joya!
Salud y larga vida al ron 🥃
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El precio ronda los $120 usd.
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Foursquare Shibboleth. Ron de Barbados 🇧🇧 con 56° ABV.
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Este ron es el número 16 de la serie “Exceptional Cask”.
Ha sido añejado durante 16 años en Barbados y contiene una mezcla de rones destilados de olla (pot) y columna en barricas ex-bourbon. Embotellado a 56° ABV.
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En copa es de color ámbar rojizo y cobre con lágrimas largas y lentas.
En nariz tiene una nota alcohólica que predomina al inicio, aromas a vainilla, frutos secos, almendras, cuero, mucha madera, pimienta roja, notas cítricas y chocolate amargo, con el tiempo notas más dulces.
En boca dulce en la punta de la lengua que pasa inmediatamente a los laterales con notas amargas y astringentes que perduran, madera y cuero sedoso, caliente hasta el estómago.
Trago largo y persistente en boca.
Se siente no tan equilibrado y complejo como otros de la compañía, sin embargo es un excelente ron y vale la pena tenerlo.
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Salud y larga vida al ron 🥃
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Ron Foursquare Patrimonio. Ron de Barbados 🇧🇧 con 58° ABV.
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Esta es 1 de 6000 botellas lanzadas para la venta en febrero de 2019. Proveniente de la melaza, destilado en 2004 en alambique de olla (pot still) y alambique de columna, con mezclas de rones que unos fueron añejados durante 14 años en barricas ex-Bourbon y otros 10 años en barricas ex-Bourbon y luego 4 años en barricas ex-sherry o jerez, finalmente embotellado a 58° ABV.
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Logré conseguirlo en una tienda de Europa y finalmente a mi colección gracias a los amigos viajeros. Necesitamos muchos viajeros 😅
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Con suerte aún se puede conseguir en algunas tiendas y subastas.
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Salud y larga vida al ron 🥃
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Ron Foursquare Destino. Ron de Barbados 🇧🇧 con 61° ABV.
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Esta es 1 de 2610 botellas lanzadas para la venta en diciembre de 2017. Proveniente de la melaza, destilado en 2003 en alambique de olla (pot still) y alambique de columna, añejado durante 2 años en barricas ex-Bourbon y 12 años en barricas ex-Madeira, para un total de 14 años con una evaporación superior al 43%, y embotellado a 61% ABV a fuerza de barril o cask strength.
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Fue toda una travesía lograr conseguirla. Pude comprarla en una tienda de Australia y luego esperar más de un año para que llegara a mi colección. Todo gracias a los mejores amigos y confidentes: los viajeros! Gracias infinitas a todos los que día a día me ayudan.
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Su precio hoy en día puede ser especulativo y dependerá de cada dueño.
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Salud y larga vida al ron 🥃
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Ron Foursquare 2006. Ron de Barbados 🇧🇧 con 56° ABV.
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Es uno de los rones más icónicos de la compañía y uno de los más buscados por amantes del ron y sobretodo por coleccionistas.
Tuve la fortuna de conseguirlo y ya está en mi colección.
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2.400 botellas disponibles para todo el mundo. Embotellado en febrero de 2016, destilado en 2006. Contiene mezcla de rones destilados en alambique de olla y columna con doble maduración; 3 años en barricas que contuvieron Bourbon y 7 años en barricas que contuvieron Cognac, embotellados a fuerza de barrica a 62° ABV, con una porción de los ángeles (angel share) de 72%.
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Su precio hoy en día es especulativo y dependerá de cada poseedor.
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Salud y larga vida al ron 🥃
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#2006

Ron Foursquare Triptych. Ron de Barbados 🇧🇧 con 56° ABV.
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Una hermosa creación de la destilería de ron Foursquare con colaboración de Velier en Italia.
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5.400 botellas disponibles para todo el mundo. Embotellado en noviembre de 2016 y lanzado al mercado en 2017; contiene una mezcla de tres rones destilados en alambique pot y columna que fueron mezclados y añejados en barricas de roble que contuvieron Bourbon (2004), Madeira (2005) y roble virgen (2007), embotellados a 56° ABV.
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No tiene una declaración de edad en la etiqueta, sin embargo el ron de menor edad es de 9 años.
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Fue una de las primeras botellas de la destilería en llegar a mi colección y aún lo guardo con mucho respeto.
Hoy en día algo difícil de conseguir y con precios altos.
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Salud y larga vida al ron 🥃
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Ron Pananubes. Ron de México 🇲🇽 con 54° ABV.
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Elaborado mediante la fermentación silvestre del jugo fresco de la caña de azúcar que fue cultivada sin pesticidas ni fertilizantes en las montañas de la Sierra Mazateca de Oaxaca, México.
Es embotellado a 54° ABV tal como sale de la destilación en alambique de cobre sin aditivos. Todo bajo la supervisión del maestro destilador José Luis Carrera.
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Color trasparente, en nariz caña de azúcar cruda, azúcar refinada, panela, trapiche en molienda, masmelos, muy baja nota alcohólica, luego con notas herbáceas del tallo y bagazo de caña.
Boca sabor a cuero, calienta toda la boca pero no quema, se siente la caña fermentada, muy amigable, notas de ésteres y muy poca acetona. Todo lo que estuvo en nariz está en boca.
Largo en garganta.
Es un ron muy interesante y extraordinario encontrar tantas notas en nariz y boca.
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Bienvenido a mi colección. Salud y larga vida al ron 🥃
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Ron Pusser’s 15 años. Ron de Guyana 🇬🇾 con 40° ABV.
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Este ron contiene la nueva mezcla. Anteriormente la mezcla contenía rones de Guyana y Trinidad, ahora contiene sólo rones de Guyana, quiere decir esto de DDL (Demerara Distillers Limited).Ñ y dieron un cambio drástico en la botella que ahora se ve más lujosa.
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Es un ron de estilo británico, su nombre hace referencia al sobrecargo de un barco que es la persona encargada del manejo del dinero a bordo y en el argot “Royal Navy” se le llama Pusser’s.
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Proviene de la melaza destilada en alambiques Pot Still de madera Port Mourant y alambiques de columna añejando en barricas de roble ex Bourbon con mezclas de al menos 15 años, embotellado a 40° ABV.
Las pruebas al hidrómetro demuestran 8 g/L de azucares añadidos, significativamente menor que la anterior versión que alcanzaba 24-29 g/L.
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En copa caoba oscuro y cobre. Nariz banano y piña maduras, pera confitada, melón y notas salinas, madera húmeda y azúcar morena, delicioso!
En boca astringencia media, notas amargas en los laterales, caliente, vainilla, madera y cuero, algo ahumado y pareciera sentirse algo artificial al final que no me deja un recuerdo tan agradable como en nariz. Necesito probarlo de nuevo.
Precio $90 USD.
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Salud y larga vida al ron 🥃
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Ron Cihuatán Xaman XO. Ron de El Salvador 🇸🇻 con 40° ABV.
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Se trata de un ron ultra premium elaborado en honor a Xaman, Dios Maya de la estrella polar.
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Añejado 15 años en barricas de roble blanco americano con un año adicional en barricas de ceiba Maya.
La ceiba era un árbol sagrado para los Mayas, símbolo del universo, la prosperidad, la fuerza y la unidad.
Los árboles de ceiba conectaban a los humanos con los dioses según la tradición Maya.
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El ritual maya en honor a Xaman terminaba en una oración: “El sol siempre volverá a nacer.” Brindemos por los buenos momentos vividos y por los que aún están por venir.
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Salud y larga vida al ron 🥃
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Muchas gracias .tr07 por el regalo!
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Ron La Hechicera. Ron de Colombia 🇨🇴
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Es uno de los rones más emblemáticos del país, con una hermosa botella y etiqueta que representa nuestra biodiversidad.
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Serie experimental No 2.
Contiene la mezcla tradicional la cual fue infusionada con pulpa de banano orgánico y embotellado a 41° ABV.
Lanzado en 2021 con 7200 botellas.
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Botella tradicional, contiene mezcla de rones entre 12 y 21 años añejados bajo el método de solera, en barricas que contuvieron Bourbon y embotellado a 40° ABV.
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Serie experimental No 1.
Contiene la mezcla tradicional la cual fue añejada durante un año más en barricas que contuvieron vino de moscatel y embotellado a 43° ABV.
Lanzado en 2019 con 7200 botellas.
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Salud y larga vida al ron 🥃
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Ron Santa Teresa 1796. Ron de Venezuela 🇻🇪 con 40° ABV.
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Este ron se creó en 1996 para conmemorar los 200 años de la hacienda Santa Teresa que se remonta al año 1796.
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Es un ron de estilo español, proveniente de la melaza, destilado en columna y una porción en alambique de cobre (según fuentes extraoficiales), añejado bajo el sistema de solera en barricas de roble ex Bourbon con mezclas que contiene rones madres de 4 a 35 años embotellado a 40° ABV.
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En la foto cuatro de sus botellas más representativas:
-A la derecha la primera edición que se usó desde 1996 hasta él año 2016 cuando cambió su presentación para exportación y luego en 2019 fue lanzado en Venezuela.
-A continuación la versión Crafted Together, edición lanzada para apoyar y honrar a la industria ante las adversidades provocadas por la pandemia del COVID-19.
-Le sigue la nueva presentación lanzada desde 2019, en edición para duty free de 1 litro.
-A la izquierda el último lanzamiento de la compañía en conmemoración de los 225 años de la destilería con etiqueta vino tinto.
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Sigo pensando que es uno de los mejores y más versátiles rones que he probado, lo puedes disfrutar solo, con hielo o en un cóctel premium.
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Salud y larga vida al ron 🥃
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😍😍

Take a look at what our El Dorado 5, 12 and 15 Year Old rums looked like many many years ago. Do you remember these bottles?

Ron Selecto Bicentenario A.J. Vollmer. Ron de Venezuela 🇻🇪 con 40° ABV.
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Es la estrella de la casa Santa Teresa.
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Tres presentaciones diferentes, la más antigua producida a finales de los años 80 y la más nueva en los últimos años.
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Es el resultado de una mezcla de varios rones entre 15 y 80 años, que luego se dejan reposar en barricas por 15 años adicionales.
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Cada botella es numerada y con la firma de Don Alberto J. Vollmer fundador de Ron Santa Teresa. 🥃
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Ron Selecto Extra Añejo. Ron de Venezuela 🇻🇪 con 40° ABV.
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De la casa Santa Teresa en cuatro diferentes presentaciones. Las dos presentaciones de la derecha son las famosas “piñas” que ya no se producen. Reposan en bares de muchos coleccionistas.
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Contienen una mezcla de rones añejos en barricas de roble blanco americano durante 6 a 10 años.
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Las presentaciones son diferentes, y en ellas los porcentajes de los rones que las componen es distinta.
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Espero puedan encontrarlas y cazarlas.
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Un hecho!

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Luca Gargano racconta su Velier.it la Gargano Classification, un nuovo modo di concepire il rum nato principalmente per distinguere i rum distillati artigianalmente – ricchi di sostanze anche non alcoliche –, dai rum industriali. La Gargano Classification si basa quindi sul metodo di distillazione:

"Se si volessero classificare tutti i tipi di rum esistenti, le varianti sarebbero innumerevoli, perché occorrerebbe differenziarli in base alle materie prime, alle tecniche di fermentazione, a quelle di distillazione e a quelle di invecchiamento, con tutte le sottocategorie relative a queste quattro aree.

Ma tutte queste varianti passano in secondo piano rispetto alla distillazione, perché anche la miglior materia prima e la miglior tecnica di fermentazione vedrebbero annullate le loro qualità se poi la distillazione fosse di tipo industriale, dal momento che quest’ultima estrae principalmente etanolo, e porta quindi alla perdita di tutte le sostanze non alcoliche provenienti dalla pur eccellente materia prima e dal processo di fermentazione."

https://www.velier.it/it/rum/3690-gargano-classification-come-distinguere-i-grandi-rum.html

🇬🇧 Eng:

On Velier.it, Luca Gargano describes the Gargano Classification, a new way of conceiving rum, which was created mainly to distinguish artisanal distilled rums - rich in substances, including non-alcoholic ones - from industrial rums. The Gargano Classification is therefore based on the method of distillation:

If one were to classify all existing types of rum there would be a huge number of variables to consider; they would need to be differentiated based on ingredients as well as fermentation, distillation and aging techniques, with each of these four areas being divided into several different sub-categories.

However, all of these variables take a back seat compared to distillation. Even the best ingredients and fermentation technique would see their benefits obliterated by industrial distillation, which mainly extracts ethanol and causes the loss of any non-alcoholic substance from the - albeit excellent - ingredients and fermentation process.

https://www.velier.it/en/rum/3690-the-gargano-classification-how-to-distinguish-great-rum.html

Ron Doble 9 - Añejo 15 años. Ron de Cuba 🇨🇺 con 38° ABV.
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Se trata de un ron nuevo en la industria, destilado en Cuba y embotellado en Girona, España por Beveland Distillers.
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El nombre hace referencia al juego de dominó cubano en su versión de 52 piezas en donde la pieza clave del juego es el: doble 9.
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En copa tiene un color ámbar con visos dorados, sus lágrimas son rápidas pero gruesas.
En nariz tiene aromas frutales a piña, coco con notas dulces con poca vainilla y una nota alcohólica que no incomoda. Al final aromas a madera húmeda.
En boca es seco con astringencia media y un poco amargo agradable en los laterales y un final un poco corto.
Que bueno sería probarlo con un mayor ABV porque es de buena calidad.
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Precio promedio 65 USD.
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Muchas gracias 💪🏼
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Salud y larga vida al ron 🥃
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Ron Appleton Estate Master Blender. Ron de Jamaica 🇯🇲 con 43° ABV.
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Lanzado al mercado en 2009 como tributo a las tres generaciones de maestros mezcladores de la marca. Mezclado por Joy Spence con la asistencia de su mentor Owen Tulloch y su protegido David Morrison.
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Producido en alambique de olla (pot still) añejado en barricas de roble y mezclado meticulosamente a mano utilizando las reservas más raras de rones añejos, en donde se encuentra el más exquisito ron de 30 años, con mezclas de 12 a 30 años y embotellado a 43° ABV.
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Muchas gracias por la ayuda para conseguir esta joyita!
Actualmente muy difícil de conseguir y seguro esté solo en subastas.
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Salud y larga vida al ron 🥃
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