睿式甜點Ray's Pâtisserie
熱愛製作甜點的法式糕點師
業務範圍：伴手禮盒、點心外燴、甜點教學
販?
糖、油、麵粉的變化式
國樂出身，卻栽入法式甜點
用音樂的細膩處理法式甜點的精緻
藍帶廚藝學校東京分校畢業
返台後曾於日法甜點店實習工作
以一貫的純樸與真心，製作每一樣點心
現為睿式甜點負責人，校長兼撞鐘
主要商品為常溫點心：
瑪德蓮、費南雪、千層酥甜點......等。
10/01/2023
今年過年也沒缺席
限量的新年禮盒來了！
《愛麗絲夢遊仙境》
除了我，大家都知道這故事內容的吧？
這次的設計真的超～可愛，又不失大人味！
送禮自用兩相宜，抓緊最後時間下訂吧(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)
18/09/2022
走讀台灣
書店隔壁的百工百業
關於城鄉書店裡的產業文化
室友們知多少呢？
讓我們一起透過講座和走讀
認識我們的城市吧
活動系列講座
時間：10/7（五）19:30
地點：逃逸線書室
講題：書店與她的夥伴們
活動費用：$200
內容說明：
在書店裡室友們可以喝到吃到的
都仰賴著長期在背後為我們撐腰的夥伴們和我們一起努力穩定供應
這次講座邀請書店的好夥伴
Sit Down Plz Coffee Roasting 西當･普里斯︱自家焙煎咖啡店 橋釣我私廚（花椒醬專門）睿式甜點Ray's Pâtisserie
用不同的角度和我一起讓大家
認識關於在地串連核心價值裡重要的小事
#講座內容聽的到吃的到喝的到
#書店小小的我們盡量讓大家進得來 #早點到呦
#逃逸線書室 #三重書店 #獨立書店 #三重
#文化部 #友善書業供給合作社
#走讀臺灣 #系列講座
My Story
糖、油、麵粉的變化式
國樂出身，卻栽入法式甜點
用音樂的細膩、多情，注入法式甜點的精緻、浪漫
藍帶廚藝學校東京分校畢業
返台後於日法甜點店擔任小學徒
以一貫的純樸與真心，製作每一項點心
目前主要商品可分為常溫高點、冷藏甜點、客製化定製商品。
常溫點心：瑪德蓮、費南雪、布朗尼、餅乾、杯子蛋糕（可客製）
冷藏甜點：乳酪蛋糕、慕斯蛋糕、生日蛋糕（可客製）
原料皆與各大上市進口商進貨，食安有把關
待各位顧客如親友，甜點皆以高品質原料製作，沒有任何馬乎
保證不用香精、預拌粉，等貪圖方便之原料製作商品進行販售
以呈現甜點最純真、樸實的好味道給各位: )
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