Canto das Artes

Mudanças!

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Delícia!

Torta de queijo com alho poró, muitos vegetais e massa crocante 😍
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Ingredientes:
2 + ½ xíc de farinha de grão de bico
¼ xíc de azeite extra virgem
½ xíc de água
1 c. chá de sal
1 c. chá de pimenta do reino
½ c. chá de cominho (opcional)
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Recheio:
2 c. sopa de manteiga (ou ghee)
3 ovos
1 xíc de queijo parmesão
1 c. sopa de azeite extra virgem
1 cebola picada
3 dentes de alho picados
1 xíc de alho poró picado
100g de azeitonas
2 cenouras médias cozidas picadas
½ pimentão vermelho picado
1 c. chá de páprica picante
Sal e pimenta a gosto
Salsa e chimichurri a gosto
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Modo de Preparo - Massa:
Misture a farinha, o azeite e o sal com as mãos.
Acrescente a água aos poucos até obter uma massa fácil de modelar (se precisar, acrescente mais água. Se a massa ficar mole, adicione mais farinha).
Abra a massa em uma forma redonda untada com azeite cobrindo a base e as laterais.
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Modo de Preparo – Recheio:
Refogue a cebola e o alho com manteiga em uma panela.
Adicione os legumes, os temperos e refogue por mais 5 minutos.
Misture bem os ovos com o azeite, as azeitonas picadas, o queijo parmesão, os temperos e as ervas.
Acrescente os legumes refogados na massa e adicione a mistura de ovos por cima.
Asse no forno pré-aquecido a 200ºC por aproxim. 35 minutos ou até dourar.
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• Pode variar os legumes e adaptar com outros de sua preferência.
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Vale muito a pena fazer!🍴
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