Resep Rumahan Mama

Udah mulai bingung belum besok puasa pertama mau buka puasa pakai apa.? Masak sendiri aja yuk bikin ayam goreng yg super wangi & gurih ini… di makan sama sambal bawang/ sambal pecak gini tambah mantep🤤

AYAM GORENG SERAI SAMBAL PECAK

🍗 700gr paha ayam fillet
🍗 7 butir Bwg merah
🍗 5 siung Bwg putih
🍗 7 batang serai (ambil putihnya)
🍗 2 sdm tepung terigu
🍗 2 sdm tepung maizena
🍗 1/2 sdm garam
🍗 1/2 sdm kaldu bubuk
🍗 1 sdt merica
🍗 150-200 ml Air

SAMBAL PECAK

🌶️ Cabai rawit sesuai selera
🌶️ 7 butir Bwg merah
🌶️ 1 sdt garam
🌶️ 1 buah tomat merah
🌶️ 1 buah tomat hijau
🌶️ 7 butir Bwg merah (goreng)

CARA MASAK : Tonton Video sampai habis 🫶🏻
ALAT MASAK : Mecoo Most Aesthetic 4 in 1 Blender .id_official

Es pisang Ijo,bisa jadi ide menu takjil bulan Ramadhan nanti...😋😋

ES PISANG IJO

🍌 6 buah Pisang raja
🍌 125 gr Tepung Terigu
🍌 125 gr Tepung beras
🍌 50gr gula pasir
🍌 65 ml santan instan
🍌 500ml Air
🍌 Secukupnya Perisa pandan
🍌 1 lembar daun pandan

BUBUR SUMSUM

🍌 100 gr tepung beras
🍌 65 ml santan instan
🍌 Sedikit garam
🍌 1 lembar daun pandan
🍌 750 ml Air

KUAH

🍌 Es batu Secukupnya
🍌 Sirup cocopandan
🍌 Susu kental manis

CARA MEMBUAT : Tonton Video sampai akhir 🫶🏻

Mumpung belum bulan puasa puas"in makan bakso, kalau bikin sendiri bisa lebih puas kan makan nya🤤🤤

BAKSO AYAM EKONOMIS

🍲 250gr dada ayam fillet
🍲 50gr tepung tapioka
🍲 5 siung bwg putih
🍲 1 sdt kaldu bubuk
🍲 1 sdt garam
🍲 1 sdt merica
🍲 1 sdm bawang goreng
🍲 1 butir telur
🍲 1/2 sdt baking powder
🍲 secukupnya Es batu

BAHAN KUAH BAKSO

🍲 4 siung bwg putih
🍲 2 butir kemiri
🍲 3 batang daun bawang (putihnya)
🍲 1 sdt merica
🍲 1/2 sdm garam
🍲 sedikit pala
🍲 Tulang ayam
🍲 1500-2000 ml Air
🍲 Gula
🍲 Penyedap
🍲 Daun bawang & seledri
🍲 Bawang goreng / minyak bawang

CARA MEMBUAT : Tonton Video sampai habis ♥️

Bagian ikan yg paling aku s**a tuh kepala, karena dagingnya mepet” gitu 😆 jdi klu ada yg jual ikan kepalanya aja tuh seneng bukan main, apalagi klu di makan sama nasi tiwul, ahhh bukan maen 🤤🤤

KEPALA IKAN PATIN MASAK SANTAN PEDAS

🐟 4 kepala ikan patin
🐟 3 siung Bwg putih
🐟 6 butir Bwg merah
🐟 3 butir kemiri
🐟 1 Ruas kunyit
🐟 1 Ruas lengkuas
🐟 Cabai rawit
🐟 Gula
🐟 Garam
🐟 Kaldu bubuk
🐟 Santan
🐟 Tomat

CARA MASAK : Tonton Video sampai akhir 🫶🏻

Rasanya sesuai Ekspektasi 🤤🤤

KIMCHI STEW

🍲 1 bgkus tahu telur/tahu sutra
🍲 Kimchi (sesuai selera)
🍲 200 gr daging sapi
🍲 1 buah Bwg bombay
🍲 2 siung Bwg putih
🍲 2 batang daun bawang
🍲 1 liter Air
🍲 1/2 sdt garam
🍲 1/4 sdt merica bubuk
🍲 1/2 sdm kldu bubuk
🍲 1 sdm cabai bubuk
🍲 1/4 sdt gula
🍲 1 sdt myk wijen
🍲 1 sdt kecap asin
🍲 1 sdm kecap ikan

CARA MASAK : Lihat Video sampai selesai 🫶🏻

Karena request suami, 3 hari berturut” masak ikan acar kuning...krna katanya gurih meskipun tanpa santan🤤

IKAN ACAR KUNING

🐟 4 ekor ikan
🐟 4 Siung Bwg putih
🐟 7 butir Bwg merah
🐟 3 butir kemiri
🐟 2 ruas kunyit
🐟 1 Ruas jahe
🐟 1 batang serai
🐟 3 Lmbar daun salam
🐟 500ml Air
🐟 1 buah wortel
🐟 1 buah timun
🐟 1/2 sdt gula
🐟 1 sdt garam
🐟 1/2 sdm kldu bubuk
🐟 Cabai rawit (sesuai selera)
🐟 Bwg merah utuh
🐟 1 sdt cuka dapur

CARA MASAK : Tonton video sampai habis 🫶🏻

Camilan yg paling laku di rumah “RISOL” mau yg pakai saus Ori / Mentai sama” enak, yg penting bikin risol tuh kulitnya lentur ga gampang sobek…yg msih s**a gagal bikin kulit risol coba pkai resep aku nih, insyaAllah anti gagal🤩

BAHAN KULIT RISOL

🫔 250gr Terigu pro sedang
🫔 2 sdm tepung tapioka
🫔 1 butir telur
🫔 1/4 sdt garam
🫔 1/2 sdm kldu bubuk
🫔 2sdm minyak
🫔 600ml Air

BAHAN SAUS MENTAI

🫔 280gr Mayonise
🫔 100gr Saus sambal
🫔 75 gr saus tomat
🫔 30 gr Skm
🫔 30 gr kecap ikan
🫔 10 gr myk wijen
🫔 2 sdm nori bubuk

ISIAN RISOL

🫔 Telur rebus
🫔 Smoked beef
🫔 Tepung panir (kulit luar)

CARA MEMASAK : Tonton video sampai habis🫶🏻

Tahu telur masak bumbu merah atau kalau di Jatim nyebutnya bumbu Bali emang enak banget, ga heran kemarin pas aku spill-spill di story, udah rame bgt yg nodong resep😂😂

TAHU TELUR BUMBU BALI

🌶️ 3 kotak tahu (uk.besar)
🌶️ 5-6 butir telur
🌶️ 7 siung Bwg putih
🌶️ 7 butir Bwg merah
🌶️ 3 butir kemiri
🌶️ 1 ruas kencur
🌶️ 7 buah cabai merah besar
🌶️ 10 buah cabai rawit merah
🌶️ 2 buah tomat
🌶️ 1 sdt Garam
🌶️ 1 sdm kldu bubuk
🌶️ 1 sdm gula merah
🌶️ 2-3 sdm kecap manis
🌶️ Air
🌶️ Daun bawang

CARA MASAK : Tonton Video sampai habis 🫶🏻

Musim hujan mmg paling enak makan yg hangat & berkuah, cobain yuk masak sup ayam sereh yg super simpel🤤

LEMONGRASS CHICKEN SOUP

🍲 300 gr daging ayam
🍲 3 siung Bwg putih
🍲 1 Ruas jahe
🍲 1 batang serai
🍲 1 butir Bwg bombay
🍲 1 buah wortel
🍲 1 bungkus jamur enoki
🍲 Myk wijen (untuk menumis)
🍲 1200 ml Air
🍲 1 sdt garam
🍲 1/4 sdt gula
🍲 1/2 sdm kldu bubuk
🍲 1/2 sdt merica bubuk
🍲 1 sdm kecap asin
🍲 1 sdm kecap ikan
🍲 Bawang goreng
🍲 Daun ketumbar

CARA MASAK : Tonton Video sampai akhir 🫶🏻

TOLONG...Ini enak banget😭😭klu ini lewat beranda kalian , please cobain ga bakal nyesel deh pokoknya🤤

YUKAEJANG

🥩 250gr daging sapi
🥩 1 bungkus mi korea .id
🥩 1 buah bwg bombay
🥩 1 jempol jahe
🥩 1/2 sdt garam
🥩 1/2 sdt gula
🥩 1/4 sdt merica
🥩 2 sdm gochugaru
🥩 2 sdm kecap asin
🥩 2 sdm kecap ikan
🥩 myk wijen
🥩 2 siung bwg putih
🥩 2 ruas jahe
🥩 2 batang daun bawang
🥩 Air kaldu sapi
🥩 Air putih
🥩 Taoge
🥩 Jamur kancing
🥩 Pokcoy

CARA MEMBUAT : Tonton Video sampai akhir 🫶🏻

Beef slice teriyaki..!!! Masak ala restoran di rumah, cepet, mudah & enak...Tips nya dagingnya jgn di panaskan / di masak terlalu lama ya, supaya ga Alot

BEEF SLICE TERIYAKI

🥓 500gr Beef slice
🥓 2 Siung bwg putih (haluskan)
🥓 2 Ruas jahe (haluskan)
🥓 1 buah beg bombay
🥓 1 sdt merica hitam
🥓 1 sdt kldu bubuk
🥓 1 sdm kecap asin
🥓 1 sdm myk wijen
🥓 1 sdm saos tiram
🥓 2 sdm kecap manis
🥓 1 sdm Saos sambal
🥓 1 sdm margarin
🥓 Daun bawang
🥓 Wijen sangrai

Saat hujan gini, menikmati Jjmpong super pedas sambil nonton drakor, Huaaa…kolaborasi yg sempurna 🤤

JJMPONG MI INSTAN

🍜 1 bungkus mi instan .official
🍜 Udang
🍜 Cumi
🍜 Wortel
🍜 Pokcoy
🍜 Daun bawang
🍜 1/2 Bwg bombay
🍜 1 siung Bwg putih
🍜 Sedikit jahe
🍜 400ml Air
🍜 1 sdm dashi
🍜 1 sdm Gochugaru

CARA MASAK : Lihat Video sampai ahir 🫶🏻

Baru pertama kalinya paksu cobain masakan ini, lgsung minta besok di bikinin lagi, padahal yg ini saja belom habis😅 Emang Se-gurih itu 🤤🤤

CHICKEN STEW

🍗 4 potong paha & tempong
🍗 1 buah kentang (uk.besar)
🍗 1 buah wortel
🍗 1 buah bwg bombay
🍗 3 siung bwg putih
🍗 1/2 sdm lada hitam (untuk marinasi)
🍗 1/2 sdt garam
🍗 1 sdm myk wijen
🍗 1 sdm kecap inggris
🍗 1 sdm saos tiram
🍗 Sedikit mentega/margarin
🍗 350ml Air
🍗 1/2 sdt gula
🍗 1 sdm kldu ayam bubuk
🍗 2 sdm kecap asin
🍗 1/2 sdt merica bubuk
🍗 1 buah tomat
🍗 2 sdm maizena (larutkandg air)
🍗 Daun ketumbar

Yg s**a dimsum mending bikin sendiri deh, dri 1/2 kg daging ayam udah jadi satu kukusan Gede😄

DIMSUM DAGING AYAM

🥟 500gr daging ayam
🥟 5 sdm (munjung) tepung Tapioka
🥟 1 sdm (munjung) Tepung terigu
🥟 1 butir telur
🥟 5 siung Bwg putih
🥟 1 ruas jahe
🥟 1 sdt garam
🥟 1/2 sdt merica hubuk
🥟 1/2 sdm kaldu bubuk
🥟 1/2 sdt gula
🥟 1 sdt bubuk ngohiong (optional)
🥟 1 sdm minyak wijen

Ada sedikit sisa fukien , hari ini di bikin soup campur sama bakso ikan...dgn bumbu yg super simpel tpi rasa yg luar biasa🤤🤤

KUAH FUKIEN KALDU CEKER

🥘 3-4 lonjor fukien
🥘 1 buah wortel
🥘 1 ikat pokcoy
🥘 5 ceker ayam
🥘 2 siung bwg putih (kalau kecil,pakai 3)
🥘 1 sdt merica butiran
🥘 1/2 sdm garam
🥘 1/4 sdt gula
🥘 1/2 sdm kaldu bubuk
🥘 1 liter air
🥘 Daun bawang

Mau di makan langsung di cocol saus atau di bikin kuah Fukien, dua”nya sama sama enak🤤

FUKIEN

🐟 500gr Ikan tenggiri
🐟 8 siung Bwg putih
🐟 2 butir putih telur
🐟 Es batu secukupnya
🐟 100gr tepung sagu
🐟 1 sdt garam
🐟 1 sdt merica bubuk
🐟 1/2 sdm kaldu bubuk
🐟 Kulit tahu secukupnya

CARA MEMBUAT : Lihat pada Video

Rujak mie or Rujak Tahu
Kepasar nyari mie kuning gak ada, mau bikin gak ada mesin mie, nekat bikin manual, walaupun bentukannya gak lurus seperti mie kuning palembang pada umumnya, yang penting warnanya udah kuning yag, rasanya udah enak banget ini mah, kenyal mienya, tinggal tambahin perintilannya, menu favorite buka puasa neeh.
Resep Mie
2 butir telur
20 ml minyak
50 ml air + 1/2 sdt kunyit bubuk
300 gr tepung terigu pro tinggi atau cakra
25 gr tepung tapioka
1/2 sdt garam
Tepung tapioka untuk baluran

Pelengkap :
Tahu
Kecambah
Kerupukerah
Bawang goreng
Cuko
•
•
•
•

Celimpungan Palembang
Pempek beda kuah beda nama 😄 kuliner Palembang ini emang buanyak banget dan enak², walaupun gak ada laut tetep bahan utamanya ikan wkwk
Kalo yang udah dirantau asli susah banget mau makan ini, ywd bikin aja sih, beli ikan di pasar minta seset terus giling sendiri.
Resep :
500 gr daging ikan ( boleh pake ikan yang mudah ditemukan aja ditempat kalian)
200 ml air es
100 gr putih telur atau 1 telur utuh + 1 putih telur
1/2 sdm garam
300-350 gr tepung tapioka

Bumbu halus
8 siung bawang merah
6 siung bawang putih
4 bh kemiri
1 ruas kunyit
1 sdt ketumbar kasar atau halus

Kuah
Santan cair 1,5 liter
Aku pake 1 liter susu ditambah air ya

Pelengkap
Daun salam. Daun jeruk
Bawang goreng
Sambal tumis
•
•
•

Edited · 5w

Sagu Keju Matcha
Gak lebaran gak bikin, padahal gak usah nunggu lebaran bikin cookies😁
Pas udah disusun di toples kok sayang makannya, maklum toples sering nya kosong wkakaka

Nah aku juga gak usah repot2 nih buat sangrai tapioka nya, karena Aku pake Tepung Tapioka No. 1 Cap Orang Desa dari Bumi Kencana Flour, tepung tapioka ini sudah disangrai, disaring dan wangi pandan. jadi cocok banget buat bikin kue kering.

Resep : Atha Naufal
Aku modif sedikit

300 gr tepung tapioka no. 1 Cap Orang Desa Atau sangrai tapioka dg daun pandan
50 gr tepung terigu
50 gr tepung maizena
2 sdm susu bubuk
Beberapa tetes pasta matcha

225 gr margarin mix butter
3 butir kuning telur
175 gr keju Cheddar
Keju untuk taburan
•
•
•

Resep :
1 kg gula batok
50 gr asam Jawa
15 siung bawang putih
100 gr cabe rawit hijau
1 1/2 liter air
1 1/2 sdm garam
•
•
•
•
•

Di tengah trend Combroloni aku masih bikin churros weekend kemaren 😄🫣,,,,
Btw ada yang belum pernah bikin??pakai resep ini deh gampang , empuk dan wangi bangett Churros nyaa,,,
-----------
Bahan :
3 sdm mentega
4 sdm gula pasir
250 ml air
200 gr terigu pro sedang
3 telur ayam
Vanila

Bahan Saus :
50 gr Dcc
120 ml susu
3 sdm gula
1 sdm maizena

*masak adonan pakai api kecil yaa 😉

Nasi uduk tersat-set
Emang bowleh upload malam malam gini? Wkwkw
Tangan masih panas karena cabean ngeliwet tadi sore, tapi kalo ngedit perut udah kenyang kan gak ngiler, apalagi menunya kaya gini, ok ga usah panjang-panjang, kayanya bakal sering ngeliwet model gini deh, cepat, tepat, kenyang pake Bumbu Nasi Uduk Kobe, tinggal sediain nasi panas aduk jadi🫶

Resep:
300 gr daging ikan gabus
125 ml air suhu ruang
1 butir putih telur
1 sdt garam
1/2 sdt gula
1/2 sdt lada bubuk
150 gr tepung tapioka
6-7 butir telur
Daun pisang
1 resep bisa jadi untuk 3 pcs daun
•
•
•
•
•
•