Martine et Claudette - Bistrot à Vins Naturels

Retrouvez nous sur notre nouvelle page! Le projet prend forme nous nous sommes installés au 5 rue Guillaume Bertrand. Quelques travaux et retrouvez nous début Janvier pour bien démarrer ensemble l'année 2018!

Restaurant Massale Restaurant du lundi au vendredi midi et soir
Bar à vins le samedi soir

En magnum c'est toujours mieux !! MAS DES AGRUNELLES, Barbaste, roussane marsanne et chardonnay 😍.

ANGLORE les Vaussieres blancs !! Un grenache blanc d'une richesse et d'une complexité par l'ajout d'un peu de clairette comme on les aime dans le sud !!

Ah RADIKON... que de souvenirs avec ces vins... les pros de la macération !! Ici 3 semaines pour ce chardonnay et tocaï ... sublime !!
Slatnik 2014.

Vino Bianco Dinavolino de DENAVOLO ! Ça fait beaucoup de O mais normal on est en Italie pour cette beauté de vin orange ...!!

Chenin de RENAUD GUETTIER LA GRAPPERIE.
Aphrodite envoûtante.

OUILLE !! Il fait mal ce chardonnay Ouillé du domaine LABET.

Un grand bol d'air pur ce chardonnay Terre de Lias de JULIEN MARESCHAL.

Un peu d'air marin avec cette chaleur ? FIEF VENDÉEN une appellation moins connue au sud de la Loire mais qui nous donne de super beaux jus sur le fruit et la salinité tout en fraîcheur. Ici le domaine SAINT NICOLAS qui nous livre un très beau pinot noir en biodynamie.

Bravo Alexandre Bain!

Pouilly-Fumé: appellation rendue à un viticulteur Le tribunal administratif de Dijon a décidé de rendre son Appellation d'origine contrôlée (AOC) à un vigneron de Tracy-sur-Loire (Nièvre), dont le Po…

Les vins oranges italiens laissent des souvenirs impérissables ... Ici 3 amis du sud de la Sicile réunissent leurs forces pour créer le domaine COS en 1980. Le RAMI une merveille de cépages autochtones (Grecanico et Insolia) macérés pendant 10 jours.

Poivre et sel, un Pineau d'Aunis bien assaisonné de chez OLIVIER LEMASSON, LES VINS CONTÉS.

Grenache et Syrah de Maxime et Francois LAURENT. Côtes du Rhône.

KEZAKO ?? .
Un saint Nicolas de bourgueil sans souffre ajouté de Sébastien David.

Macération et élégance de MARIE THIBAULT.

Tout est bon dans le melon !! Muscadet coteaux de la Loire DOMAINE DE LA PAONNERIE.

Domaine LÉON BARRAL,
Faugères 2010 en jéroboam gouleyant !!

MANON...des sources... de bonheur.
Cuvée Manon en biodynamie du CLOS MARIE. Cépages blancs du Languedoc à majorité de Grenache blanc.

RKATSITELI cépage blanc géorgien ici élevé en amphore (kvevri) par NIKOLOZ ANTADZE dans la région de la Kakhétie à l'Est de la capitale Tbilissi.

JOUSSET, macération de menu pineau tout en finesse.

Ce n'est pas du beaujolais nouveau mais bien le renouveau du beaujolais !! Un beaujolais village de gastronomie de Laurence et Rémi DUFAITRE.

FRENCH WINE IS NOT DEAD...............
LA SORGA

Bouclons la boucle des pépites de la région d'Adélaïde en Australie. JAUMA, un artiste du raisin notamment du grenache.

Ne pas oublier ce beau terroir que sont les terrasses du Larzac. À 300m d'altitude ce Grenache, Syrah, Carignan de JEAN-BAPTISTE GRANIER s'exprime avec une grande fraîcheur.

Escapade gourmande avec ce Languedoc de chez PIERRE ROUSSE.

Une macération sur peaux toute en légèreté pour ce MASIERI de ANGIOLINO MAULE en Vénétie dans le nord de l'Italie.
Cépages : garganega et trebbiano.

PIGNOLETTO, cépage typique italien ici en Emilia Romagna. Cépage à la peau ayant une forte teneur en tannins.
Ce Posca Bianca de .vito révèle le corps et la puissance aromatique de ce cépage.

Pas de date limite de consommation pour cet oxydatif de chez DLC l'homme cheval. Un surprenant oxydatif de merlot qui accompagne parfaitement un plateau de fromages.

Il est fort cet ANTON. Encore une petite perle australienne. Pinot noir little creek estate en beau magnum.