saleNostrum, sales aromatizadas de autor Las sales de saleNostrum, son preparadas de manera artesanal y las recetas han sido inspiradas en la comida mexicana.
Utilizamos ingredientes mexicanos y sal de mar de la laguna de Coyutlan en Colima, cuya extracción se caracteriza por su trabajo y procesamiento manual y artesanal y que es considerada como una de las mejores sales del mundo. En este momento estamos trabajando en el primer volumen de la producción de los 5 primeros sabores y tenemos en reserva 5 volumenes más. en este primer volumen tenemos la sal
es de:
VINO TINTO MERLOT, acompaña muy bien carnes rojas, asados y aves
CAFE, combina con carnes rojas y blancas, mejillones, nueces, calabaza,
langosta, vieiras, papas... etc. También le da un excelente toque
al escarchar bebidas secas como el orujo, la grappa, el tequila y
algunos aperitivos como el vermouth y los martinis. No te pierdas la frescura de una nieve de tequila escarchda con esta sal. JAMAICA Y GUAJILLO, quesadillas, moles, carnes y pescados, asados,
escarchado de bebidas alcoholicas y refrescantes como el clamato y
la cerveza. AHUMADA, verduras crudas, asados, parrilladas, pescados, aves, y ensaladas. CILANTRO Y EPAZOTE, en comida mexicana, quesadillas, enchiladas, salsas
moles, caldos y sopas. tambien le agrega sabor y color a guisos y
pescados
