Mi Dulcinea Repostería La pagina

Hay lugares y actividades que se disfrutan profundamente. Mi cumpleaños 🎂 fue recientemente y elegí pasarlo solita en Santa Elena. Amo la energía emocional que despierta en mí ése lugar.

Gracias por recibirme y atenderme con tanto cariño y dulzura 🫂

Seguimos en modo de felices SACRAMENTOS, aunque aplica para bodas y celebraciones clásicas. A mí me encantan 😍

Tal ve

No es mi pretención adularme y perdón por el spam, pero me siento orgullosa de ser capaz de lograr un resultado así. Amo esta torta ❣️

Algunas veces me han dicho que con mi técnica de cremas vegetales no se podían hacer proyectos de alto nivel... Pues déjenme decirles que para mí, ésto es nivel "Dios".

Si en algún momento creí que debía renunciar, pues con esta torta y otras que he hecho recientemente, entiendo que este es mi talento, mi arte, mi terapia, mi polo a tierra. Todavía estoy como al 30% de mi capacidad física, pero no me detengo 💪🏼👣🦵🏼🤲🏼🙏🏼✨.

Gracias por elegirme.
Gracias por apoyarme con el trabajo pesado🫂 y compartir tu buena vibra conmigo y mi proyecto.

¿Les hago su tortica de cumpleaños? 😊 ¡Un abrazo!

No me están pagando por mencionarlos, pero me encanta trabajar con materias primas de .santillana

Los 40 años son un día ¡ÉPICO! Que tu torta también lo sea, por dentro y por fuera.
100% comestible. Crema suave sin azúcar añadida.

Fué un proyecto adorable y la torta refleja un gran trabajo. A veces se vale chicaniar un poquito ☺️✨.

Torta vintage 🌸. Preciosa y deliciosa. Es adorable.
Reserva con antelación 👏🏼

¡La perfección! Si estás en una tienda de café y ves nuestros Brownies y Rockleys, no te pones a pensar mucho para elegir uno... Porque mejor te llevas los dos 😅 ¿Estamos de acuerdo?

¡ROCKLEY! 👩‍🎤🤘 Ya sé que no es fácil de pronunciar, pero soy testaruda y no le quiero poner otro nombre porque a mí me suena tan rico como sabe.
Yo siempre les entiendo cuando me piden: rocket, rocki, roley jajajaja éso que sabe tan rico 😋 🤩.

En un horno de peltre, como éste, se formó mi pasión por la repostería.
Como nómadas con ése hermoso chechere, de aquí para allá en las mudanzas extremas de mi familia y nunca me falló.
Las tortas caseras con ésa costra tostadita arriba 😍 que mi Mamá me hacía.
Le exigí máximo rendimiento cuando producía galletas, brownies y alfajores todos los días para pagarme mi universidad y aportar en mi casa, así que le tengo mucho agradecimiento...

Son muchos lindos recuerdos y fué una grandiosa sorpresa verlo allí, en .tucasa
Gracias por llevarme a un lugar que con toda seguridad ya es uno de mis favoritos de la ciudad.

Gracias a Dios ya evolucionamos un poquito más allá del horno de peltre 😂 pero es un gran recuerdo.

El aprendizaje de lo sucedido este fin de semana: rentabilidad vs. Productividad.
Tenía muchísimos deseos de estar presente con mi repostería en un día tan especial.
Obviamente la expectativa era alta porque también es un día muy comercial, aunque todos los días celebremos la existencia de los Papás fuera de lo material.
NO SE CUMPLIÓ LA META😪, no llegamos ni a la mitad de lo que invertimos, peeeero NO ME PUSE TAN TRISTE como lo hubiera hecho antes de lo sucedido con mi columna. ¿Porqué? Porque me sentí EMPODERADA, VALIENTE, PRODUCTIVA, CREATIVA, ACTIVA (e inevitablemente desesperada 🤯 jajajaja).
No todo se traduce en dinero 🤑 y obviamente lo necesito muchísimo, pero es importante entender que a veces una "pérdida" económica es más fácil de recuperar, que la movilidad de mi cuerpo si mi columna no me hubiera dado una segunda oportunidad. Así que, igual agradecí por un maravilloso fin de semana ✨

Quería compartir ésa reflexión con ustedes porque para mí, Mi Dulcinea Repostería es un motivo poderoso para seguir teniendo esperanza y no renunciar 💪🏼👣

Un abracito.
Gigi

¡No es un error! Esta imagen de una cajita vacía es una reflexión de mí misma y de todas las Mamás que en algún momento (o muchos) sentimos que no recibimos un reconocimiento.

Ser Mamá es intensoooo, hermoso y desafiante. Y a veces ser "Mamá soltera", aunque no me gusta ése término, se siente el doble de intenso.

Si eres Mamá y en algún sentido te identificas con ésa sensación de no ser apreciada o reconocida lo suficiente, permíteme decirte que no eres la única y que es normal percibir ése sentimiento. SÍ ERES (SOMOS) SUFICIENTE.

Somos una nueva generación de Mamás. Ya no agarramos correa o chancla a la primera, leemos y vemos (hasta 3 veces 🤭) documentales para tener mejor salud mental, hacemos yoga y ejercicio para estar fuertes físicamente, aprendemos de nutrición para encontrar equilibrio, respiramos 100 veces antes de gritar, etc, etc. INTENTAMOS DAR DE LO QUE NO NOS DIERON. ¡Somos unas TESITAS! Ningún hijo tiene la obligación de expresarlo, pero con toda seguridad sí lo saben.

Ser Mamá no necesariamente tiene una "compensación" a la altura de nuestro desempeño, pero tampoco deberíamos esperar que así sea. ¡Somos absolutamente valiosas!

Claro pues que siempre será mejor una cajita llena de dulcesitos que una vacía 🤭😎.
(Ayyy me extendí mucho en este post 😬)
Un abrazo,
Gigi

Mirar al pasado, en este caso, sí vale mucho la pena. 🥰 Ver lo que he logrado hacer con una técnica en la que pocos profesionales confiaban, es un orgullo y una motivación para seguir recuperando mi movilidad, mi energía, mi capacidad de producción.

Yo amo mi estilo de repostería. Fué muy complejo encontrarlo y tomó mucho tiempo, pero esta torta que hice hace algunos meses, refleja ése mix rústico y al mismo tiempo elegante y novedoso. !Me encanta! 😍

Ya casi regreso con mucha pasión, ideas y creaciones hermosas para ustedes 🤗

Un abracito
Gigi

¡Se acerca el momento de volver!

Es una nueva oportunidad ✨. Yo sigo en proceso de recuperación y tendré que ajustar mi forma de operar en mi repostería y de hecho, de vivir la vida.

Tengo una nueva forma de mover mi cuerpo y éso me dará un talento creativo para expresar mi pasión y mis ganas de seguir adelante 💫.

¿Cuento contigo?☺️