Cocina de yina
las mas ricos platos tradicionales de colombia servidos a tu mesa a menor costo
❤️ SÓLO LOS MIEMBROS EDUCADOS DARÁN LAS GRACIAS POR LA RECETA ❤️
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Lomo de cerdo relleno con queso y tocino 😍❤️
Ingredientes:
1 KG DE LOMO DE POZO
15 a 20 rebanadas de queso de hebra
15 a 20 rebanadas de tocino
Aceite de oliva
4 dientes de ajo paliza aquí
1 CUCHARA (sopa) de pasta de pimentón
1 vaso de vino blanco
Sal y pimienta
Oréganos u otros condimentos a gusto
Preparación:
Juntar los ajos, la pasta de pimentón, el aceite de oliva y los condimentos. Mezclar bien.
Envolver el lomo con esta carpeta y dejar reposar algunas horas.
Llevar a asar en un tablero donde se pone el vino y un poco de agua.
Cuando esté casi asado, cortar el lomo a las rebanadas, pero no cortar completamente hasta abajo.
Poner una rodaja de queso y una de tocino en cada lugar de corte.
Va de nuevo al horno hasta dorar el tocino y derretir el queso.
💕
Carne guisada
Ingredientes:
1 Kg. de punta paleta desgrasado
1 cucharadita de sal
1/2 cucharadita de pimienta negra molida
2 cucharadas de aceite vegetal Jumbo
1 cebolla mediana, cortada en pluma
2 dientes de ajo picados
1 taza de agua
1 cucharadita de orégano
1 zanahoria cortada en rebanadas gruesas
Calentar una cucharada de aceite a fuego medio alto. Sellar la carne hasta que esté dorada, unos 5 minutos por lado. Sacar de la olla y reservar.
En la misma olla, calentar la otra cucharada de aceite y cocinar la cebolla, revolviendo, hasta que esté suave (entre 3 y 5 minutos). Agregar el ajo y cocinar un minuto más. Agregar el agua, la zanahoria y los condimentos, tapar y cocinar a fuego lento por 90 – 120 minutos, hasta que esté blanda.
Ir agregando agua a la olla conforme se cocina. No debe estar nunca seca la carne, o se quemará.
▪︎GORDITAS DE LECHE CONDENSADA
- Les Comparto la Receta de Hoy
- Buenos Días, Familia..!!
INGREDIENTES :
4 tzs de Harina de trigo
2 Huevos
1 cda de Polvo para hornear
1/2 tz de Aceite
1 lata de Leche condensada (380g)
1 cdita de Vainilla
1/2 tz de Leche
1 Pizca de sal
▪︎PROCEDIMIENTO:
Agrega y tamiza la harina en un colador con la pisca de sal y el polvo para hornear.
Coloca el resto de los ingredientes, como los huevos, aceite, leche condensada, cucharadita de vainilla y leche en un recipiente o en una mesa que esté limpia.
Mezcla los ingredientes y amasa poco a poco hasta obtener una masa no pegajosa y suave.
Divide la masa en pequeñas bolitas y aplasta con las palmas de las manos.
Calienta un sartén a fuego lento.
Introduce las gorditas durante 5 minutos y con una espátula voltea.
Revisa que se vean doraditas.
Sirve y disfruta con una taza de café o atole al gusto.
PASTEL DE ZANAHORIA
Ingredientes:
3 huevos
2 y 1/2 tazas de azúcar
4 tazas de harina
1 cda de bicarbonato de sodio
1 cda de canela
1 cda de polvo para hornear
½ cda de sal
½ cda de nuez moscada picada
1 taza de aceite
4 tazas de zanahoria rallada
1 taza de nueces picadas
*Cobertura
200 g de mantequilla sin sal
200 g de queso crema
3 tazas de azúcar en impalpable
Jugo y ralladura de 1 limón
2 cucharaditas de vainilla
Preparación:
1- Batir los huevos y el azúcar hasta que queden muy esponjosos. Añadir el aceite y las zanahorias ralladas. Aparte mezclar todos los ingredientes secos y las nueces bien picadas. Incorporar al batido de los huevos la harina revolviendo hasta conseguir integrar todo.
2- Verter la mezcla en un molde enmantecado y enharinado y hornear en horno a 200º C durante unos 40 minutos aprox.
3- Para la cobertura, derretir la mantequilla y dejar enfriar, agregar el queso crema y los demás ingredientes para formar el glaseado. Desmoldar el pastel cuando esté frío y bañar con la cobertura decorar con ralladura de zanahoria.
24/02/2022
Espero la disfruten
20/02/2022
18/01/2022
Les comparto esta deliciosa información espero la disfruten
15/09/2021
06/09/2021
Les comparto estas deliciosas recetas espero las disfruten
24/03/2020
Para preparar uno chicharrones ricos y crujientes, solo tienes que adobar, el cerdo con sal, pimienta y ajo y untar un poco de bicarbonato de sodio en la piel y colocar en una sartén un poquito de agua y poner a hervir que poco a poco al secar la carne ella misma va segregando la el a aceite con el que al final fritan lo chicharrones
20/06/2018
Quieres descargar o leer COMPLETO este recetario Internacional de ROYAL?? Puedes hacerlo dentro del grupo de A que se te Antoja. Este Recetario fue aportado por Rubi Yáñez para el grupo de A que se te Antoja.
18/06/2018
Fresetario 2016 que contiene 20 recetas con fresas publicada por Fresas de Europa.
06/06/2018
Puedes descargar el Recetario La Nata de LA LECHERA en Pdf dentro del grupo de A que se te Antoja.
02/06/2018
02/06/2018
02/06/2018
02/06/2018
29/05/2018
29/05/2018
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27/05/2018
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26/05/2018
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