Bonnie Bothy

今天天氣實在太好了❤
Bonnie Bothy 到Salut作客啦！
現場司康口味有
原味、葡萄乾、核桃、伯爵茶
還有香蕉磅蛋糕搭配冰淇淋喔❤
那麼棒的天氣來Salut 下午茶
聊天、放鬆
甩掉前幾天的地震緊繃壓力
歡迎私訊預留喔！😘

#迴花蓮 #花蓮甜點 #私廚預約

喜歡吃辣的同好舉手🙋‍♀️
我們的辣椒醬是安先生的愛妻作品🤭
希望可以跟大家分享❤
這一批有紅、綠兩種
紅燈較辣，適合平常吃小辣以上的朋友
綠燈很溫和，適合微辣的朋友

單罐180
歡迎私訊訂購喔😘

地震過後
花蓮正在療傷休養
原本預計四月份的擺攤確定取消
東華大學的同學老師們
希望你們都平安
我們下個月見❤

私訊預購的朋友
可以安排時間送至指定地點
目前可以取貨區域有
#花蓮鯉魚潭
#東華大學
#遠東百貨
Salut 花蓮私廚

歡迎辦公室及民宿業者洽詢
之後也會有點心盒的推出
花蓮一樣那麼美
花蓮會慢慢好起來
#洄家 #花蓮加油💪

這個月的花蓮不好過
除了受災戶，所有的花蓮朋友
或多或少都在心裡有點陰影
尤其餘震不斷更是讓人心慌
我們希望給各位帶來一點甜
從4／9開始到5／9
在花蓮的朋友購買任一瓶果醬
（居住在地或來花蓮當地玩的朋友都可以）
買就贈送兩顆司康（原味跟葡萄乾）
可累計😊

果醬口味
百香果／鳳梨 150
蘋果肉桂／柑橘 180

少量推出梅子醬 180，售完為止。

取貨地點
花蓮鯉魚潭
美崙米老鼠Salut花蓮私廚
遠東百貨星巴克
東華大學

食安問題不斷
我們的司康都是接到訂單才製作
請私訊我們，確認訂單資訊
我們再來安排取貨地點跟時間喔！❤

#花蓮加油💪
#大家一起加油♥️

第一次的攤位初體驗
很有趣也很有成就感💪
看到大家喜歡我們的司康跟果醬
真的很開心❤
之後每個月都會公告去東華集賢館的時間喔！
四月份的時間 4/10 4/24
有需要預留果醬口味的同學歡迎私訊給我喔😘


#花蓮果醬 #司康控 #個人工作室 #花蓮小旅行

連假優惠活動！🥳
3/28~4/8
蘋果肉桂醬/鳳梨醬/柑橘醬
以上三種口味
任選三罐，即享免運費❤
快快私訊我們喔！

Long weekend holiday promotion: choose any three jars of apple cinnamon jam, pineapple jam and/or marmalade to qualify for free shipping. ❤

#連假四天 #優惠活動
#花蓮果醬 #私人工作室

柑橘醬 Marmalade

柑橘及檸檬連皮一起切成細條狀
經過一夜的糖漬
再慢火熬煮兩小時
非常花費時間製作的果醬
不過製作時整間濃濃柑橘酸甜香味
果醬吃起來濃厚香醇、口感層次
覺得再麻煩都值得了🥺

搭配司康、歐式麵包、優格、泡茶都很適合🍊

Cut tangerines and lemons into thin strips with their peels.
After a night of candying, simmering for another two hours.
This jam takes a lot of time to make
However, the whole house has a strong sweet and sour citrus aroma when it is made.
The jam tastes rich and mellow, with a layered texture
I think it's worth all the trouble to make it.

it goes well with scones , bread, yogurt and tea.

百香果果醬 Passion Fruit jam

百香果的香味酸甜
新鮮的百香果一顆一顆切開取出果肉
跟糖一起熬煮
成份非常簡單單純
但是香味撲鼻大人小孩都愛❤
搭配冰沙、氣泡水、甜點、司康跟優格都很合適

The sweet and sour aroma of passion fruit, complements the coming season perfectly.
Cut fresh passion fruit one by one, take out the pulp and boil it with sugar.
The ingredients are very simple, but result in a delectable taste that both adults and children love ❤

It goes well with smoothies, sparkling water, desserts, scones and yogurt.

#百香果醬 #新鮮手製天然食材
#花蓮手工甜點 #私人工作室

蘋果肉桂醬 Apple Cinnamon Jam

新鮮蘋果去皮並刨成絲
搭配肉桂熬煮至鬆軟加入糖
低溫慢熬直到濃稠
過程費很多時間
但是自己要吃得果醬
沒有多餘的添加劑才吃得放心❤

司康、麵包、手工餅乾、優格
或者製作成蘋果派內餡都很搭喔！

Peel and grate fresh apples.
Cook with cinnamon until soft, and add sugar.
Simmer over low heat until thickened.
The process takes a lot of time，but we like to make jam for ourselves. It's better without unnecessary additives so you can eat with no worries.

Eat with scones, bread, handmade biscuits, yogurt or make it as an apple pie filling! They all match very well.


#花蓮 #手工果醬 #歡迎預定喔

新一批的司康跟果醬開放預約訂購嘍！
司康口味
原味／葡萄乾／伯爵茶／核桃
果醬口味
柑橘醬／蘋果肉桂／百香果／鳳梨

想要訂購的朋友麻煩幫我在表單填寫資料
並私訊給我
確認訂單資料跟匯款之後
會安排日期寄出
由於包裝都還在慢慢優化中
現在訂購的外縣市滿1000免運費❤

花蓮市區請至Salut 花蓮私廚領取🙏

#私人工作室 #蘇格蘭風味 #花蓮手工甜點
#司康控 #果醬 #訂購詢問請私訊

伯爵茶司康配上蘋果肉桂醬❤
Earl gray tea scone with apple cinnamon jam

目前工作室接少量訂單
因為包裝跟展示過程都在優化中
現在外縣市滿1000免運
花蓮地區請在訂單完成接到通知後
領取訂單

口味每週調整
歡迎私訊預定菜單

#個人工作室 #少量製作
#花蓮甜點
#新鮮手製天然食材
🥲

Scottish short bread
蘇格蘭奶油酥餅

我從小就超愛吃❤
不是從小就去蘇格蘭吃過
而是你們在大型超市也可以看到的
在台灣銷售非常多年
常常可見的餅乾Walkers

自己做的short bread
從製作時就充滿奶油香味
完成後表面灑上滿滿的糖
甜味與奶油香的結合
完全超越包裝餅乾的美味🤤

💗目前我們都是採預約訂購
因為製作使用成份非常單純
沒有任何其他添加物
不管是果醬、司康、餅乾
所以為了確保大家吃的都是最新鮮的狀態
接到並確認訂單才會製作喔！

🥳三月底即將在東華大學設攤販售
之後除了在Salut 可以吃到我們的產品
在東華大學也可以吃到嘍！

#花蓮甜點 #英式下午茶
#手工果醬 #手作食品新鮮很重要
#擺攤資訊 #蘇格蘭美食

在我們家，果醬沒有在薄擦的😏
不管是搭配傳統scone
還是蘇格蘭tattie scone
一早來一組精神都好了☺
今天早餐就搭配蘋果肉桂果醬跟tattie scone
肉桂溫潤的香味，吃的到蘋果果粒
搭配外表微酥內心軟綿的tattie scone
超幸福的早餐！
接下來會陸續在Salut舉辦蘇格蘭下午茶
有興趣的朋友歡迎一起加入喔❤

#花蓮甜點 #花蓮特色小吃 #下午茶☕️
#美崙山 #手工果醬 #天然成分

剛開始思考logo的時候非常痛苦
因為根本也沒想過要開始工作室啊😂
直到安先生說了關於Bothy 的由來
在蘇格蘭的郊區或山區
該地區居住的人會自發性建造一間小屋
供給登山健走的人
當他們需要的時候有擋風遮雨的地方
在他們離開Bothy的時候
會留下一些食品或物品給下一位需要的人
可能大部分是Whiskey 啦！😂
但這是多麼棒的循環❤
對初來花蓮生活的我們來說
藉由Bonnie Bothy 來認識更多的朋友
可以是一起享用美食
也可以是彼此說說話
循環著每一次的相遇及分享😊

更多甜點與規劃會慢慢跟大家分享
想知道Bonnie 在蘇格蘭的用法嗎？😉


#花蓮甜點 #手工果醬 #英式下午茶
#蘇格蘭 #蘇格蘭美食

圖片來源:Alpha art