大頭妹的飢食記

週末放鬆的料理時間
想說做個馬鈴薯烘蛋
清冰箱

材料有
昨天吃剩的脆皮燒肉
馬鈴薯
雞蛋
洋蔥

馬鈴薯用刨絲器處理後
加入鹽巴香料醃製
脆皮燒肉切碎與洋蔥拌炒
之後加入馬鈴薯一起小火炒
最後加上雞蛋
原本想說用鍋子
但發現用烤箱顏色比較漂亮

看到網路上有人分享
乾煎高麗菜
結果意外還不錯
吃起來還帶點甜味

石精臼八寶冰

這幾天根本是夏天啊
來碗八寶冰解解熱

台南的八寶冰很多間
像是我很喜歡的八寶賓圓仔惠
一定要點芋頭！
我今天吃的是石精臼八寶冰
這間的味道很特別
因為他的杏仁味很重哈
也可能是選料時
老闆幫我加了很多杏仁粿
而且不知道是不是我錯覺
為什麼有兩種不同口感的
杏仁粿還是杏仁凍
湯圓則是我喜歡的不規則形
重點豆類都煮的不甜膩不軟爛
還維持豆類的顆粒口感
連不愛的大豆我都覺得不錯
裡面還有薏仁讓整個口感有變化
整體上也不會太過死甜
就在一直說好吃下整碗嗑光
然後
吃到一半就好懷念北港的脆圓

#台南八寶冰 #台南湯圓冰 #台南花生湯 #石精臼 #赤崁樓美食 #台南中西區美食

台南 邱家小卷米粉

小北家是我一直很想吃的店
在等待排隊的時間
發現邱家小卷米粉也太近
乾脆先來吃個小吃
我有朋友到台南都吵著要吃
這次終於有機會吃到

在外排隊點餐
點完後店員帶你入座
我們選擇一碗是魚丸
另一碗是魚皮

以前吃過別間
印象最深就是湯好甜
邱家的湯頭喝起來
比較沒有那麼甜膩
很剛好比較適合我
魚皮有裹上魚漿增加口感
很推大家可以嘗試看看
而且沒有土味
魚丸的調味很剛好
味道沒有那麼重
畢竟它是配角
搭配剛剛好
而且口感是脆的
建議撒上胡椒增加香氣

#邱家小卷米粉 #台南小吃 #小卷米粉 #中西區美食 #台南美食

台東 普林斯肯咖啡館

開在市場巷弄裡的街角咖啡
門面裝潢走的是英倫風
位置不會太多
很適合
想要安靜喝杯咖啡的人
或是兩人度過悠閒時光
鄰桌的老夫妻
買完菜就一起悠閒喝杯咖啡
他的營業時間很早
也可以來吃個早餐

點了杯手沖
再配上蘋果派
跟朋友聊聊近況
很舒服的午後

台東市光明路239號
7:30-19:00

#台東咖啡 #普林斯肯 #台東 #台東市咖啡 #台東甜點下午茶

台東桂田 阿力海自助餐

這次用餐的體驗很棒
菜色變多
還有配合季節的螃蟹
整體來說海鮮類很多
常見的生魚片之外
還有比目魚、干貝的握壽司
冷盤的螃蟹堆成山
現場清蒸海鮮類
還是一整隻的石斑、松葉蟹
還有滿滿龍蝦海鮮湯

不過現燙牛肉湯這部分
就真的輸給台南😂
炸物類也很不錯
炸油感覺很乾淨天婦羅好吃

甜品的項目有豆花燒仙草
雖然有哈根達斯
我反而很推春一枝的冰棒
尤其是椪柑口味好好吃

最後還喝了生啤
配上海鮮類真的很搭
推薦大家可以生日當天來
壽星只要五折喔！

#台東餐廳 #台東吃到飽 #台東桂田喜來登酒店 #阿力海

壽山動物園 光室咖啡

看在動物園內的咖啡廳
有早午餐、飯食，飲品
提供給遊客用餐的選擇

我們點了「黑猩猩的烘蛋早餐」
菜單下有一行小字寫著
「黑猩猩平日吃的食物」
問了店員才知道是水果的部分
飲料上面還放了一片猩猩餅乾
花枝沙拉搭配泰式醬很好吃
服務人員很熱情
餐點有一定的水準
不然通常動物園的餐點
都會讓我想到熱狗炸物茶葉蛋

#光室咖啡 #壽山動物園

台南南紡 漢來蔬食

朋友說最近吃太多肉
這樣我終於可以吃到漢來蔬食

消費方式是單點
也有用餐人數的合菜
我們點的是兩人合菜

從沙拉主食湯品港點甜點等
至少有8個品項可選
每一個品項都有兩種菜色可選

我每吃一道就點頭說好吃
除了有一道宮保猴菇素雞丁
不然我沒有在吃素的感覺
🔸蘿蔔糕吃起來竟然有
港式蘿蔔糕葷食的錯覺
推薦來一定要點
🔸古香荷葉飯
打開用荷葉包裹的米飯
類似粽子油飯
不過為什麼當中的餡料
口感可以像是在吃肉燥
我個人覺得很神奇
🔸港點熔岩黑金包
黑糊糊的外皮還刷上金色
剝開裡面流出是熱熱的芝麻糊
大小剛剛好一口咬下不甜膩
🔸而甜點芋泥西米奇亞籽
是我很喜歡的一道
把芋泥露打到很細緻
帶有微泡入口口感很好

點餐時不小心發生小插曲
所以店家招待了木桶有機豆花
自己舀豆花很有趣的體驗
糖水是熱的裡面還泡著薑片紅棗
豆花吃起來很滑嫩
充滿濃濃的豆香味

吃到一半已經跟朋友約好下次
我還想吃其他菜色😂
整體來說CP值很不錯
我個人覺得比旗下另一間葷食好吃

台東 麻里マリ 朝午食

充滿鄉村風的早餐店
立刻點了在網路上看到很受歡迎的
檸檬奶酥厚片
真的超厚
這個厚度是普通厚片多一倍
奶酥上面鋪了檸檬片一起烤
檸檬吃起來酸酸苦苦
要配著奶酥一起吃比較順口
厚片口感吃起來很鬆軟
而且不會太乾
可惜奶酥比較少一點點

看到朋友的蛋餅也是很大份😂

台東 三一牛肉麵館
簡直就是泡在番茄湯裡的麵

台東的牛肉麵很強誒
我吃了好幾間都好好吃

這間我點的是
兒童番茄牛肉麵
配上韭菜水餃
兒童其實就是小碗
我覺得配上五顆水餃也是飽足感十足

蕃茄牛肉麵
根本就是泡在蕃茄湯裡
湯頭超濃郁！！
碗裡面有滿滿的蕃茄丁
肉很入味份量也不少

水餃餡是我喜歡的
終於不是甜的韭菜餡
在台南我還特別去找

我覺得外帶蕃茄牛肉麵
在自己加湯都可以變蕃茄火鍋了

三一牛肉麵
台東市中興路三段287號

#台東牛肉麵 #三一牛肉麵 #蕃茄牛肉麵

台東 有知鳥咖啡

隱藏在台東糖廠園區裡的咖啡店

有咖啡、甜點、鹹食
我選擇了烤鹽麴松阪豬
松阪豬肥瘦相宜
完全沒有豬肉的騷味
有米飯、麵包、生菜煎洋蔥

海鮮綠咖哩
使用的是台東在地海鮮
蝦子、魚肉配飯還是沾麵包都很好吃

蘋果派偏向的是蘋果比較多
派皮少是滿滿的蘋果丁
酸度甜度適中

料理沒有過多的加工品
盡量使用在地食材
吃起來都是食材的原汁原味
很舒服的料理
以及很靜謐的空間
大片的窗景可以看向遠方的山以及稻田

#台東咖啡廳 #台東美食 #台東餐廳 #台東糖廠 #有知鳥咖啡

台東 強強廚房

台東很適合約會
或是姐妹聚會的餐廳
價格中上氣氛佳
餐點份量都很多😂

🔸什錦海鮮干邑燉飯
四季豆插在燉飯裡
好像花園鰻
有蝦子、干貝、孔雀蛤？
是用生米去熬煮
帶點米心的口感
口味上很濃郁入味

🔸南瓜燉飯
是招牌菜色
竟然是一整顆南瓜！
喜歡南瓜的一定要點啊
不過份量很多
吃到後面會有一點膩
建議可以兩人分食

強強廚房的飲料
外型都很美超適合拍照
🔸薄荷柳橙冰茶
柳橙綠配上薄荷很清爽
杯子上還查了一片炙燒的柳丁
個人覺得好喝很適合義式料理

🔸飛天小女警
很可愛的名稱
造型也是很浮誇
鮮豔的火龍果顏色
是果汁加上牛奶

台東縣台東市新生路642號
089-311222

#強強廚房 #台東餐廳 #台東義式餐廳 #台東聚餐

臺東 唐手作早餐

超大冰花鍋貼
還有醃肉起司蛋餅
山型厚片
蘿蔔糕
配上紅烏龍鮮奶茶

煎餃內餡很清爽
裡面還有冬粉
蛋餅是粉漿吃起來脆脆酥酥
蘿蔔糕是客家蘿蔔糕
還吃的到蘿蔔絲
口感比較偏軟

臺東市傳廣路133號

#臺東早餐 #唐手作早午餐 #臺東市早餐 #冰花煎餃 #台東早午餐 #粉漿蛋餅

台北 鄭記豬腳飯

地點位於台北車站跟北門附近
是台北車站附近的美食之一
雖然本人有點不太敢吃飯肉
但看到照片感覺超美味的
趁著還沒有中午12點前趕快去吃
店內有觀光客、本地居民跟附近上班族
跟我同桌的上班族大叔甚至用飛快的速度扒了幾口飯把肉吃光光後瀟灑立場
因為當時還沒12點

店內菜單有三種主食
豬腳飯
東坡肉飯
虱目魚肚飯
以及滷味
店內有豬骨竹筍湯
可以暢飲

我選的是豬腳飯
好開心喔肥肉沒有太多
也沒有豬肉的腥味
豬腳魯到纖維軟化
甚至我覺得像雞肉
就知道有多軟嫩

這一碗裡還有配菜
小黃瓜高麗菜酸菜醃蘿蔔
附上一顆魯到發黑的蛋
調味上不會太甜
跟客家的魯豬腳口味不同
裡面最甜的竟然是酸菜

豬腳雖然顏色很深
但鹹度適中整個都很入味
很推薦

#鄭記豬腳飯 #台北車站美食 #台北美食 #北門美食 #台北豬腳

台北車站 Heritage Bakery & Cafe

來台北出差
我很常住在北車附近
這趟特別找了附近的美食
發現竟然有我愛吃的肉桂捲
當然要來吃
點了ㄧ顆肉桂捲跟美式搭配
送來的當下以為需要外帶
（我真的太小看自己）
肉桂捲上面撒上核桃
一口咬下外層因為加熱溫溫的
讓糖融化而裡面麵包很鬆軟
好喜歡裡面咬下鬆軟的口感
重點不會膩一口接一口
嘴巴留下是肉桂的香氣而不是甜膩感
然後我就整顆吃光光

Heritage Bakery & Cafe
台北市中正區漢口街一段73之2號

#台北美食 #台北咖啡廳 #台北肉桂捲 #台北車站 #台北車站美食 #北門美食 #台北甜點

高雄苓雅 may 16 cafe

因為朋友畫展而來到這間咖啡店
很安靜的一間店
喝著咖啡
舒服到可以放空發呆
二樓是藝廊
一樓是咖啡廳

店內很有巧思的是
餐點有搭配展覽
推出屬於展期的專屬餐點
我特別選了
「玫瑰可可杯子蛋糕」
送來一看，跟畫作一樣!
可可風味的蛋糕維持水潤口感
上層粉色的奶油則是玫瑰味
交織混合很特別
配上我的咖啡度過午茶時光

如果我住在附近
可能週末都會來發呆
咖啡的濃度我好喜歡
甜點也很好吃

MAY 16 CAFE
高雄市苓雅區青年二路198號

#高雄咖啡 #高雄手沖咖啡 #苓雅美食 #高雄甜點

台南 永記虱目魚丸

以前在中部唸書的時候
吃小吃通常會搭配綜合湯
就是油豆腐、貢/魚丸、蘿蔔等

來到台南比較常喝魚丸湯
但是，是綜合魚丸湯
這次來到的永記虱目魚丸
也是一碗湯裡滿滿的料
生意好到剩下魚皮跟丸仔可以選

永記的特點就是調味比較重
每一樣都是「主菜」
肉燥飯撒上香菜點綴
一口咬下都是肉汁的香味
口口都入味

湯裡的丸子
每一顆口味都不同
蝦丸肉丸脆丸
最特別是湯裡撒上韭菜花
第一次吃到感覺到特別！

因為是周氏蝦捲都關係企業
這裡吃的到豆皮蝦捲
裡面也有香菜喔
我覺得怕香菜來這裡有點危險

鄰近也有另一間虱目魚丸店
兩間我都很愛
不過他們是完全不同
不管是價錢、裝潢、口味
但重點都很好吃

電話：06-222-3325
地址：台南市中西區開山路82之1號

#永記虱目魚丸 #台南小吃 #台南美食 #虱目魚丸 #台南中西區 #台南中西區美食 #

台中 花淺食巷
商業午餐的選擇

臨時來台中出差
跟朋友約在後站的小餐廳
在一條小巷子裡
正逢12點整點午餐時段
竟然已經客滿！

拿到菜單後發現
真的CP值很高難怪會客滿
有販售定食、咖哩，炸物、飲料
定食價位在110-180元之間
用餐的應該都是附近的上班族跟小家庭
我選的是照燒雞腿排定食
一大片炸到酥脆的雞腿排、白飯、味噌湯、溏心蛋、小菜
還加點我很喜歡的炸豆腐
是天婦羅醬汁加蘿蔔泥
整份套餐看起來份量還好
結果撐到爆炸啊

花淺食巷
11:00-20:00（午休時段）
週日公休
台中東區復興路四段20巷15號

#台中餐廳 #台中東區美食 #台中後站美食 #花淺食巷 #台中簡餐 #台中火車站附近餐廳

金子半之助 牛五花雙饗丼

告示上寫著
牛五花雙饗丼出示證件享優惠
超吸引人的～不到300元
雖然這裡的招牌是天丼
但這個優惠更吸引人

餐點送來的時侯整個嚇到
我都懷疑吃不吃
竟然有兩小碗、小菜味噌湯跟飲料
小天丼：鳳尾蝦、舞菇、青龍辣椒、半熟蛋
牛五花燒肉丼：牛五花、泡菜、甜豆

然後最後還是默默吃完
價格真的很划算
而且可以吃到兩種口味
很飽很撐

#金子半之助 #牛五花雙饗丼

燻鮭魚好好吃啊
意外買了一包燻鮭魚
就在想要怎麼消滅它
發現搭什麼主食都好好吃

蕃茄豆苗燻鮭魚連吃四天😂

第一天買了全聯的貝果
生菜好貴就買了豆苗替代
加上起司片跟番茄
再放進烤箱稍微加熱
第二天默默又拿了一個貝果
改加上荷包蛋跟洋蔥
第三天來包飯糰
結果意外的搭配
第四天是燻鮭魚沙拉碗
然後⋯
還沒吃完😂

#煙燻鮭魚

搬來東區後
一直在尋找可以發呆的咖啡店
這間咖啡店隱藏在市場巷弄裡
店內座位不多空間比較窄
個人推薦這裡的鹹食
有好吃的三明治
搭配一杯冰美式
解夏天的熱氣
另外
阿薩姆蛋糕可能是採低油
再搭配茶葉末整體很乾
比較不是我喜歡的口感

店內冷氣好舒服啊😌
好適合跟朋友話家常
不過他只營業到下午

台南市東區長榮路二段24巷29號

#台南東區早午餐 #台南咖啡廳 #台南東區甜點

今天感覺不只是小暑🍟
這幾天簡直熱爆了
停紅燈曬太陽會痛
不想出門就拿出冷凍水餃
來做煎餃

起油鍋先將水餃放入排好
煎到底部有點微焦
準備一杯熱水加入麵粉攪散
倒入鍋中蓋上鍋蓋
煎到水蒸發底部會有脆脆的皮
就可以起鍋倒扣

在家吃早午餐

好久沒有自己煮
前一晚買了鮭魚
一半用烤的
其他煮湯跟切塊
準備吃鮭魚餐

法式煉乳吐司
煎鮭魚
鮭魚豆腐味噌湯

買了煉乳的隨手包
好方便不怕用不完
一次一包很方便

台南東區 潺潺咖啡

也是一間位在小巷弄的咖啡
汽車可能要停在大馬路上
徒步走進來
不小心就會路過

店面很寬敞
座位之間距離很開
所以用餐起來很舒服
不會被鄰桌打擾

每日有製作不同的甜點
但這次因為肚子很餓

點了蛋沙拉餐包
還有可可牛奶

這間潺潺咖啡
很舒服沒有很喧鬧
飲品跟食物吃起來很舒服
沒有過於突出的調味
一切都是很順口
調味適中
舒服的享用一餐
很適合用來假日發呆
或是躲避吵雜紛擾

台南市東區崇信街50巷5弄52號

鹿野 中興崗哨

中興崗哨在哪兒？
從台東搭火車北上
經過第一個車站-山里站之後會經過一個很長的橋
就會看到中興崗哨
現在崗哨功能不在
旁邊整理起來變成觀景台
還有販售飲品跟手工藝

特別在現場等了火車
看到是新自強3000號

#中興崗哨 #鹿野景點 #台東景點 #火車旅行

NARA Thai Cuisine

每次去到這一間泰式料理
我最期待都是收尾的甜點
椰子冰
這次用餐人比較多
直接叫了一份八果椰子冰
八果分別是
紅豆、玉米、葡萄乾、亞達子、花生、椰果、荸薺、波羅蜜

椰子冰可以自己加料
像亞達子很特別
波蘿蜜很香
玉米則是帶點鹹味解膩
個人不喜歡葡萄乾
感覺口感上不太搭

其中有一些大家不太常吃到
到後面都是在猜是什麼料
算是很有趣的收尾

#椰子冰 #泰式料理 #泰式料理台中推薦 #八果椰子冰

台東 小玉餐館

跟朋友從南部回台東
她帶我們不是走觀光客的行程
是吃她家附近的麵店
餐館隱藏在巷弄裡
一進到巷子哇～好多人

店面很乾淨整潔
我點的是燒肉飯加蛋
當然是要半熟蛋
原來這裡的燒肉應該是炸豬排
不過這樣取名不知道是不是
像台北麵店的「紅燒肉」
或是「脆皮燒肉」
還有配上魯過的筍子

不過小玉厲害的是滷味還有豬腳
滷味很入味
重點不同的品項口味會不同
像是豆包跟腸子的口味就不同
豬腳外皮很Q不會太肥
瘦肉則很入味醬香味很足
怕肥肉的我還吃了好幾塊
食材處理很乾淨
如果在我家附近
應該也會常常光顧

#小玉餐館 #台東美食 #台東麵店

雞腿排烤時蔬
有時候很想吃很多種蔬菜
但又不想吃燙青菜或沙拉
想到可以來烤蔬菜

雞腿排切塊提前先醃製
醃料我這裡用了十三香、酒、鹽、味醂、一點點醬油

醃好開始把一堆蔬菜
馬鈴薯洋蔥檞瓜甜椒玉蜀黍
全部切塊平鋪在烤盤

雞腿肉皮朝上
淋上紅酒醋、橄欖油
撒上黑胡椒義式香料鹽巴
我還偷偷加了一點馬薩拉

烤箱180～200度
烤40分鐘
然後開始追劇
一部看完剛剛好

台南東區美雪冰菓室

位於住宅區內小小的冰店
店內的冰品價位在60～80之間
價格上比觀光區便宜
店內還有小貓🐈跑來跑去很親人

菜單有照片可以參考
看到這個布丁就不能不點
台南的很多咖啡甜點冰店
布丁都是主打
我選的是紅豆布丁
糖水不會很死甜
微微苦甘吃起來很清爽
布丁也是很香
吃起來綿綿的

#台南冰店 #東區冰店 #台南布丁 #台南冰品

701台南市東區裕誠街312號
週二休息
營業時間1300-2100

台東市 珈琲小美

有時候只想到一間咖啡店
放空享受獨處
五月悶熱的天氣
趕緊找間躲避熱氣

這間咖啡店是朋友推薦的
空間是老房子
保留原有的傢俱櫥櫃
選好角落的空間
椅子真的超舒服的
很符合身高不高的人
店內音樂也好好聽
躺下就可以放空
老闆很貼心的按照咖啡口感來排序
來杯手沖跟起司蛋糕
享受下午時光

#珈琲小美 #台東咖啡 #台東市