Dzień z dziennika dietetyka

Cześć i czołem w piękny ☀️ dzień ☺️

Dziś po prostu chciałam Wam polecić 2 pozycje przypraw 🙂 z okazji otwarcia Aldi w mojej okolicy czasem tam dla odmiany zajrzę i znalazłam tam takie perełki 😀

Fajna forma i super skład. Dodam że cebula liofilizowana jest świetnym dodatkiem do niemalże wszystkiego (sosów, zup, makaronów) i ma bardzo dobry aromat, więc daje radę w tej formie 🧅

Miłego weekendu ☀️☺️

Cześć i czołem!

Co oznacza że posiłek jest zbilansowany?

To taki, który zawiera węglowodany, białka i tłuszcze - ale w takim razie gdzie znajdują się te makroskładniki?

Pomyślałam że najlepiej będzie pokazywać to na przykładzie posiłków 🙂

Na pierwszy rzut leci pomysł na śniadanie, 2 śniadanie lub nawet kolacje.

Racuchy z jabłkami bez cukru, z 1/2 banana, do tego jako źródło białka skyr (lepszy byłby już naturalny ale akurat taki został w lodówce) i źródło tłuszczy - garść pistacji.

Podany posiłek był na wynos temu w pudełeczku 🙃

A jak tam Wasze 2 śniadania?

Cześć!
Dziś chciałam zwrócić Waszą uwagę na pewien niepozorny korzeń/kłącze 🧐

Imbir kojarzy nam się z przeziębieniem i herbatą. Ale czy tylko wtedy warto po niego sięgać?

Kiedy warto sięgnąć po imbir:
📍 przy nudnościach i wymiotach - imbir łagodzi te dolegliwości, może okazać się pomocny u kobiet w ciąży lub np. osób cierpiących na chorobę lokomocyjną
📍łagodzi ból - pomocny okazuje się w leczeniu bólu w chorobach reumatycznych.
Również prowadzono badania czy byłby korzystny u kobiet z dużym bólem menstruacyjnym oraz migrenach i efekt był bardzo zadowalający
📍 korzystnie wpływa na obniżenie glukozy i insulinooporności

❗❗Pamiętajmy że imbir posiada bardzo silne olejki eteryczne które mogą podrażniać więc należy spożywać go z rozsądkiem. Jeżeli korzystamy ze sproszkowanego imbiru lub jego suplementu należy upewnić się co do dawek.

Na imbir powinny uważać osoby z nadciśnieniem, osoby mające wszelkie podrażnienia w obrębie przewodu pokarmowego tj. wrzody, osoby stosujące leki obniżające glukozę we krwi i leki przeciwkrzepliwe oraz te z kamicą żółciową!

Cześć!

Dziś trochę o produktach typu "light" 🧐

Na półkach sklepowych da się znaleźć coraz więcej produktów które mają swoje "lekkie" zamienniki.

Zapewne u większości z nas pojawia się myślenie, że jak "light" to lepszy i mniej kaloryczny.

1. Czy lepszy? To zależy. Niezależnie co kupujemy należy zerknąć na skład. Często w produktach tego typu dodawane jest ekstra kilka składników np. cukier, konserwanty bo coś ten tłuszcz musi zastąpić.
W takich sytuacjach lepszy już ten tłuszcz 😅
Jednak nie zawsze tak jest, czasem można znaleźć dobra alternatywę do tradycyjnego produktu.

2. Produkty typu light zawsze będą mniej kaloryczne od oryginału bo taki wymóg niesie ze sobą ta nazwa 🙂 więc jeżeli jesteście na diecie redukcyjnej to warto poszukać takich produktów aby ułatwić sobie diete.

3. Co za dużo to nie zdrowo - osobiście nie jestem za produktami typu 0% tłuszczu - nie zapominajmy ze dzięki niemu wchłaniane są witaminy A, D, E i K więc warto aby był obecny w diecie.

4. Jeżeli wolicie takie produkty pamiętajcie aby dorzucać orzechy, pestki czy nasiona lub oleje roślinne do Waszego menu aby zaopatrzyć je w zdrowe tłuszcze

Ostatnio znalazłam majonez light i jako że majonez to i tak produkt rekreacyjny to dla jego miłośników polecam tą odchudzoną wersje 🙂

A Wy korzystacie z takich produktów?

W dzisiejszych czasach, na półkach sklepowych możemy znaleźć wiele ciekawych zamienników tych produktów, których lepiej unikać, ale które większości z nas bardzo smakują.

Ostatnio znalazłam w lidlu ciekawą alternatywę do tradycyjnych chrupków/chipsów które niosą że sobą masę soli i niezdrowych tłuszczy.

Jeżeli lubicie sobie od czasu do czasu coś pochrupać to polecam wypróbować powyższy zamiennik.

Dzięki temu że produkt stworzony jest częściowo z grochu dostarczy nam białka, co więcej ma obniżoną zawartość tłuszczu, no i taka paczka ma tylko 198kcal w paczce. Kto by nie skorzystał? 🙂

Cześć i czołem!

Już jakiś czas modna kawa kuloodporna, która jest częstym elementem diety ketogennej. Jak informuje internet zaleca się aby taka kawa zastępowała jeden z posiłków w ciągu dnia, najlepiej śniadanie...

Przyjrzyjmy się faktom, których za wiele nie ma, bo badań na temat korzyści ze spożywania kawy w taki sposób też praktycznie nie ma lub są nie wystarczające.

✅Zalety:
- dzięki tluszczom kofeina wolniej się wchłonie co może powodować dłuższe "działanie" kawy
- poprawia funkcje poznawcze i pracę mózgu - cóż zwykła kawa też

❌Wady:
- olej kokosowy jest bogaty głównie w nasycone kwasy tłuszczowe czyli to, czego jednak powinniśmy do organizmu wprowadzać jak najmniej
- wysoko kaloryczna

Czy warto... To zależy jeżeli stosujemy dietę ketogenną z przyczyn zdrowotnych być może będzie to łatwy sposób na dostarczenie tłuszczu, którego duże ilości w diecie mogą być trudne do "przejedzenia" . Jednak ja bym się zastanawiała czy chcę takie tłuszcze dostarczać.

Kolejna sprawa.. taka kawa nie jest pełnowartościowa więc jeżeli jest naszym codziennym wyborem zamiast "normalnego" posiłku to byłabym daleka od założenia że zadziała to na dłuższą metę korzystnie.

Pamiętajmy że taka kawa niesie ze sobą spora dawkę kalorii, które w dietach redukcyjnych ograniczamy.
Osobiście wolałabym zjeść coś smacznego niż pić kawę z tłuszczem 😅 jednak wiadomo są różne gusta.

A czy według Was ma sens? 🙂

Czosnek - warzywo znane ze swoich działań bakteriobójczych, nazywany naturalnym antybiotykiem.

Ale czy wiecie, że ten nie pozorny jegomość ma też wiele innych działań?

Przeprowadzono badania - już jakiś czas temu - to żadna nowość 🙂, że regularne spożycie czosnku korzystnie:
🔴 obniża poziom cholesterolu całkowitego, LDL i trójglicerydow.
🔴W niektórych przypadkach wzrastał przy jego udziale poziom HDL czyli, ten "dobry" cholesterol.
🔴Obserwowano nawet hamowanie tworzenia się zmian miażdżycowych.

Więc, jeżeli masz problemy miazdzycowe lub jesteś na najlepszej drodze do tego, zaproś powyższego jegomościa do diety. 🍽
Jeżeli nie umiesz zrezygnować z chleba posmarowaną grubą warstwą masła ⏩ zrób masło czosnkowe, dodawaj go do zup, makaronów, wykorzystaj czosnek w formie przyprawy i doprawiaj nim obficie 🙂

Zapraszam na konsultacje 😎

Konsultacji żywieniowych z zakresu kardiodiabetologii udziela dietetyk Natalia Bujok. 🫀 Posiada doświadczenie pracy w przyszpitalnej poradni metabolicznej - głównie z osobami, którym towarzyszyły choroby kardiologiczne, w tym z pacjentami po zawałach, ale także chorującymi na otyłość, cukrzycę, insulinooporność i zaburzenia związane z chorobami tarczycy. Więcej o pani Natalii przeczytacie w linku, który znajduje się w komantarzu. 💬

Przyszedł czas na zmiany!

Od stycznia uruchomiona została poradnia Zapytaj dietetyka!

Daje ona możliwość skonsultowania się z dietetykiem bez wychodzenia z domu 🙂

Na stronie znajdziecie specjalistów w konkretnej dziedzinie która Was dotyczy, co daje Wam pewność że osoba która będzie z Wami rozmawiać ma do tego odpowiednie kompetencje 🤓

Zapraszamy!