VITAE

Lo que me encanta de la avena es que la pueden comer y no aburrirse 🤪 ya que pueden hacer muchas preparaciones con este ingrediente ✨

Les comparto mis preparaciones favoritas cuando como avenita ☺️

Y a ustedes, ¿cómo les gusta prepararla? 👀

¡Hola a todos!
Varias personas me pidieron la receta del salmón, entonces aquí se las dejo 🤩

HONEY LEMON SALMON 🍋

Ingredientes
• 3 filetes de salmón
• 1/4 taza de miel (yo utilicé la de .gt)
• 3 cucharadas de jugo de limón
• 1/2 cucharadita de ajo en polvo
• 1/2 cucharadita de chile cobanero
• sal y pimienta al gusto

Preparación
1. Precalentar el horno a 400F
2. En un bowl mezclar todos los ingredientes excepto el salmón.
3. Colocar el salmón en un pyrex y agregar la mezcla encima.
4. Hornear durante 20 minutos

Yo lo acompañé esta vez con arroz blanco y zucchini sazonado con paprika y vinagre balsámico.

Enjoy!

Les dejo algunas de mis opciones favoritas para la hora de la refac 🤩

- obleas de amaranto (pueden ponerse creativos con los toppings, mis fav son las obleas kalan con mantequilla de almendra, ambas de .gt)
- yogurt con fruta y granola o almendras
- panquequitos de avena con fruta

Estas son algunas ideas fáciles, prácticas y rápidas de preparar que pueden tener en cualquier lado con ustedes 😉✨

Hoy se celebra el Día Mundial de la Alimentación. El tema de este año es: cultivar, nutrir y preservar. Juntos. Nuestras acciones son nuestro futuro

Hagamos conciencia y cuidemos nuestro planeta 🙌🏻🌎 y empecemos a tener una alimentación más sostenible.

Acciones que podemos realizar:
- reciclar y reutilizar
- disminuir el plástico
- consumir y comprar local
- consumir y comprar alimentos de temporada
- ahorrar energía en casa

Para celebrar el mes patrio les comparto esta receta 🇬🇹
Healthy arroz en leche
Ingredientes
- 1 taza de arroz integral
- 4 tazas de leche de su preferencia (yo utilicé de almendra )
- 1 cucharadita de vainilla
- 1 raja de canela + 1 cucharadita de canela en polvo
- stevia
Preparación
Poner en una olla el arroz con 3 tazas de leche, la canela, vainilla y stevia.
Cuando empiece a hervir, bajar a fuego lento, tapar la olla y cocer durante 45 minutos moviéndolo constantemente.
Agregar la última taza de leche y dejarlo por 30 minutos más o hasta que el arroz este suave.
Servir con canela al gusto y mas leche si desean.
Enjoy! 😋

Normalmente creemos que comer mucho huevo es malo para la salud, y que puede afectar nuestro colesterol 🤔
Pero lo cierto, es que podemos encontrar muchos nutrientes tanto en la clara como en la yema. 🙌🏻
Las claras son buena fuente de proteína y la yema contiene vitaminas y minerales importantes como vitamina B12, zinc, hierro, vitamina D, y vitamina A
⚠️ Les cuento que el colesterol del huevo no afecta nuestro colesterol del cuerpo. Las grasas trans son las que aumentan el colesterol del cuerpo y estas se encuentran en alimentos fritos y procesados.
Entonces, el huevo es una excelente fuente de proteína y otros nutrientes, pero como cualquier otro alimento, hay que tomar en cuenta la cantidad y la preparación 🍳🥚

RAW HONEY! 🐝

Nueva miel de floración 100% natural

Presentación de 400 mL por Q65

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Hoy 11 de agosto se celebra el Día del Nutricionista y quería aprovechar a contarles un poco más sobre mi 😊
Acabo de terminar mi especialización en pediatría y actualmente soy nutricionista en el HGJJAB, trabajo específicamente en el intensivo de pediatría y neonatos 💜
Estoy cada día más feliz de haber escogido esta profesión y quiero agradecerle a cada uno de ustedes, a los que me han elegido, los que me siguen, los que me comparten sus fotos, a los que han pasado por la clínica y en especial a mis chiquitines (de quienes aprendo muchísimo) , todos forman parte de esto 🙏🏻
Espero poder seguir apoyándolos y prometo siempre darles los mejor de mi🙌🏻

¿Cómo podemos saber si el bebé esta tomando suficiente leche?
1️⃣ hace 3 o más veces 💩 al día (esto varía entre bebés, pero mínimo 3 es una buena cantidad)
2️⃣ le cambias mínimo 6 pañales mojados durante el día
3️⃣ se puede escuchar cuando traga mientras le das pecho
4️⃣ se queda tranquilo y satisfecho al terminar de mamar
5️⃣ gana peso adecuadamente

¡Ayudemos a Peter a pagar sus tratamientos!

Peter es una gran persona que hoy necesita nuestra ayuda, de esta manera puedes ayudarlo ⬇️

Seguimos en la Semana Mundial de la Lactancia Materna 🤱🏻
Quiero compartirles algunos de los muchos beneficios que tiene tanto para la madre como para el bebé.
Beneficios para la madre 👩🏻
• ayuda a la pérdida de peso
• crea un vínculo madre-hijo
• ahorra tiempo y dinero
• ayuda a la madre a dormir mejor y estar más relajada
• disminuye el riesgo de padecer cáncer de mama y de ovario
• reduce el riesgo de hemorragias post-parto
Beneficios para el bebé 👶🏻
• proporciona anticuerpos que ayudarán a evitar enfermedades y fortalecer su sistema inmune
• tiene las cantidades adecuadas de nutrientes para optimizar su crecimiento
• optimiza el desarrollo visual y cerebral
• disminuye riesgo de alergias, infecciones, estreñimiento y sobre todo obesidad

Del 1 al 7 de agosto se celebra la Semana Mundial de la Lactancia Materna 🤱🏻🤱🏽🤱🏼
El tema este año es “Apoye la Lactancia Materna por un Planeta Saludable”
Durante esta semana les estaré compartiendo información importante sobre este tema 🙌🏻
Si conocen a alguna mami que le pueda servir menciónenla en los comentarios, o bien si tienen algún tema o duda relacionada con la LM pueden escribirla en los comentarios ⬇️

KUNA POPS YA DISPONIBLES!

Snacks a base de quinoa y chia.
Sabores: tomate y albahaca, queso blanco, picante

Q12 por bolsita

¿Quién más se salió de la dieta este fin de semana? 🙋🏻‍♀️ y saben que, NO pasa nada, es totalmente normal.
Antes me daba cargo de conciencia cuando comía mal el fin de semana, pero he aprendido a llevar un balance y retomar mis hábitos el lunes para no sentir culpas. 🙌🏻
Si les pasa como a mi, les dejo estos tips:

✅ comamos de acuerdo a nuestros hábitos y retomemos nuestra rutina al día siguiente
✅ disfrutemos sin culpa, la culpa eleva el cortisol y esto puede hacer que almacene grasa
✅ no nos saltemos ningún tiempo de comida con tal de compensar
✅ no hagamos ejercicio como si fuera castigo por lo que comimos y queremos quemar las calorías que consumimos de más
Parte de tener buenos hábitos es saber balancear y seguir adelante. ✨
¡Feliz lunes!

HARINA Y AZÚCAR DE COCO YA DISPONIBLES 🥥

Es la opción perfecta para una dieta baja en carbohidratos, postres saludables y panadería

Harina de coco Q80
Azúcar de coco Q90

(Precio no incluye envío)

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Varias personas me pidieron la receta de los panquequitos de avena🥞, entonces aquí se las dejo.
•1 huevo
•1/2 taza de hojuelas de avena
•1/2 taza de leche de su preferencia
•1 banano
•1 cta de vainilla
•1 cta de polvo para hornear
Meter todo en la licuadora y hacer los panqueques como de costumbre.
De toppings yo utilicé yogurt griego, fresas y miel de abeja.
¡Feliz domingo!

Felices de presentarles a nuestras nuevas integrantes 🤩

MANTEQUILLA DE MANÍ
100% natural, sin azúcar, sin aceites ni preservantes

Tenemos dos sabores
- Mantequilla de maní original
- Mantequilla de maní con cacao

Q50 el bote de 9 oz

Pedidos por inbox 📩

CACAO NIBS! 🍂

Son semillas de cacao fermentadas, secadas, rostizadas y machacadas. Sin azúcar añadida, 100% cacao.

Q30 la bolsa de 125 gr

📩Pedidos por inbox

NUEVOS PRODUCTOS DISPONIBLES! 🤩
- Popsis, maíz a medio reventar
- Obleas Kalan, obleas de amaranto endulzadas con stevia
Opciones saludables de snacks ya a la venta! Estén pendientes que tendremos otros productos más adelante 🙌🏻🙌🏻

📩inbox para más información

Si continuamos haciendo lo mismo, será difícil notar los cambios. 🤭
Con un plan personalizado, los puedo ayudar a alcanzar sus metas y bajar de peso y medidas. Pero eso no es todo.
Lo más importante para mi es que obtengan un estilo de vida saludable y creen hábitos que los ayude a mantenerlo 💪🏻

COMPRAS INTELIGENTES 🛒
¿A quién aquí le gusta ir al súper como a mi? Siempre que vayan tomen en cuenta estos tips 💡
- Piensen qué van a comprar, qué van a cocinar, la cantidad de personas que hay en su casa y sus gustos.
- Hagan una lista, se ahorran tiempo, y compran solo lo realmente necesario.
- Lean las etiquetas nutricionales, eviten los productos que tengan azúcar añadida, jarabe de fructosa o aceites.
- No vayan con hambre, porque sino todo se les antoja y comprarían cosas que no son tan necesarias.
- Si se van a dar un gustito traten que sea con gelatinas sin azúcar, poporopos naturales, etc.
Aquí les dejo lo que considero que debe ser esencial para llevar un estilo de vida saludable. Claro que hay muchísimas más opciones pero les quise compartir lo que yo compro y que nunca falta en mi cocina.
En estos tiempos de cuarentena tratemos de pensar en los demás y no acaparar todas las cosas, ayudémonos unos a otros💛
Si tienen duda sobre algún producto escríbanla en los comments y con gusto puedo ayudarlos!

TUNA TATAKI 🐟
Ingredientes:
- 1 libra de atún fresco
- 1 pepino
- 1 cucharada de aceite de ajonjolí
- 1 aguacate
- 2 cucharadas de ajonjolí tostado
- 1/4 de taza de salsa soya baja en sodio
- jugo de 2 limones
Preparación:
- Cortar el atún en cuadritos como del tamaño de un dado
- Pelar el pepino, partirlo a la mitad y luego cortarlo en cuadritos pequeños
- Dorar en ajonjolí en un sartén y dejarlo enfriar
- Juntarlo todo en un plato hondo y agregar el aceite de ajonjolí, la salsa soya y el jugo de limón
- Cortar el aguacate en cuadritos y agregarlo ya que se vaya a servir
Enjoy! 😋

¿Quién con antojo de poporopos? 🙋🏻‍♀️
Les cuento que una porción de poporopos (equivale a 2 tazas) contiene menos de 100 calorías, lo cual los convierte en una buena opción para refacción.
Además contienen bastante fibra y nos pueden ayudar a disminuir la ansiedad (especialmente en estos tiempos).
Siempre es mejor consumirlos en su forma natural, sino les dejo 2 buenas opciones: y los de *tas.snacks

Primero quiero aclararles que NO es una dieta, es una estrategia que consiste en ayunar (no comer alimentos) durante un período X de tiempo y comer en el tiempo restante ⏰
Se necesita mayor evidencia científica para poder concluir con exactitud los efectos positivos y negativos:
✅ POSITIVOS
- hay pérdida de peso y de % de grasa comprobada en pacientes con sobrepeso
- el cuerpo aprende a quemar grasa como combustible, ayudando a mejorar la composición corporal
- puede disminuir la glucosa en sangre, aumentar la longevidad y aumentar la función cerebral
❎ NEGATIVOS
- aumenta el cortisol, provocando un aumento en los niveles de insulina, causa desgaste muscular y aumenta la masa grasa
- puede causar ansiedad al pasar tanto tiempo sin comer
Por lo que no se recomienda a:
- mujeres en general por provocar desbalance hormonal
- atletas ya que puede que no cubran sus requerimientos nutricionales
- personas con niveles altos de cortisol/personas que manejan mucho estrés
- personas con diabetes con dependencia a la insulina

Muchas mujeres creen que al estar embarazadas tienen que comer por dos❌
Aunque si es necesario aumentar los requerimientos nutricionales, la cantidad de calorías extras dependen de cada trimestre:
- primer trimestre: 0 calorías
- segundo trimestre: 340 calorías
- tercer trimestre: 452 calorías
Recuerden que es importante siempre consultar con una nutricionista para una recomendación personalizada ya que es importante conocer su estado nutricional previo al embarazo. 🤰🏻

La FDA advierte sobre la importancia que tiene la seguridad alimentaria durante el embarazo.
Una mujer embarazada tiene más probabilidades de contraer toxoplasmosis, listeriosis y brucelosis por lo que se deben evitar los siguientes alimentos:
- frutas 🍓 y verduras 🥬 mal lavadas
- carnes 🥩 crudas o frías
- leche 🥛 sin pasteurizar

El mes de mayo estará dedicado a todas las mamás y futuras mamás 💜
Stay tuned!

Las tostadas a la francesa sin duda se han convertido en uno de mis desayunos favoritos en esta cuarentena💛
Les dejo la receta
Ingredientes:
- pan brioche (yo usé el de )
- 3 huevos (separadas las claras y yemas)
- 2 tazas de leche de su preferencia
- 1/2 cucharadita de vainilla
- canela en polvo al gusto
Procedimiento:
- batir las claras hasta que esten espumosas
- incorporar las yemas una por una y batir hasta que estén bien integradas
- añadir la vainilla y canela
- agregar la leche
- sumegir las rodajas de pan en la mezcla y cocinarlas en un sartén previamente calentado y rociado con spray para cocinar
- pueden usar de toppings su fruta favorita, yogurt, nutella, etc.
Enjoy! 😋