Blog de recettes, critiques gastronomiques et bons plans alimentaires. Livio Stagetti
« Qu’est ce que tu veux pour ton anniversaire ? » A cette question de mes parents, je répondais et réponds toujours « Un repas dans un bon restaurant » ou « un superbe repas à la maison », et ça dure depuis mes 11ans. Autant vous dire que j’en ai fait des bons repas, des gueuletons, des belles dégustations, des ripailles. Pour mes 14ans j’ai même eu la chance de manger chez Michel Bras avec la vue
sur les plaines de l’Aubrac, je me rappellerai toujours de la côte de bœuf d’une tendresse incroyable et de la photo d’anniversaire signée « la Famille Bras »avec laquelle je suis reparti. Aujourd’hui je n’ai de cesse de découvrir des nouveaux restaurants cependant, j’ai mis à profit mes quelques années supplémentaires pour apprendre à cuisiner. Mes sources d’inspiration, ce sont mes parents ; ma mère qui m’a appris à apprécier les moments passés en cuisine autant pour le quotidien que les grands repas entre amis, mon père, qui par sa passion pour le vin et les escapades gastronomiques a considérablement nourri ma créativité. J’ai ajouté une courte expérience en restauration qui m’a permis d’obtenir à la fois de nouvelles connaissances, un bac hôtelier et la certitude de préférer cuisiner à mon rythme en ayant le temps d’ajouter des mots aux mets. Ce blog c’est un moyen de transmettre ma passion pour la cuisine et la gastronomie en partageant mes recettes, mes tentatives culinaires et mes avis sur les restaurants que je découvre. N’hésitez pas à commenter les articles, vos retours sont nécessaires et contribueront à l’amélioration de ce site, qui, comme un bon repas, gagne à être partagé.
