Aybi otficial

Resep Bola_Bola Coklat Ubi Ungu

Bahan :
* ½ kg Ubi ungu dikukus hingga matang lalu lumatkan dengan garbu.
* 1 bungkus meses (boleh ganti coklat batang)
* 6 sdm tepung tapioka
* 2 sdm gula pasir
* ½ sdt garam

Pencelup :
* 5 sdm tepung terigu larutkan dengan air putih secukupnya.

* Tepung panir secukupnya.

Cara membuat :
1). Campurkan ubi ungu, tepung tapioka, gula pasir, dan garam...aduk rata hingga menjadi adonan yg bisa dipulung.

2). Selanjutnya ambil sedikit adonan, pipihkan, isi dengan meses, kemudian tutup dengan cara dibulatkan...lalu celupkan kedalam larutan tepung terigu, dan gulingkan diatas tepung panir, lakukan hingga adonan habis.

3). Selanjutnya digoreng hingga kuning kecoklatan....angkat...tiriskan...siap dihindangkan.

M

Mumpung tomat LG murah buat yuuk bund

"MANISAN TOMAT RASA KURMA'

Bahan:
- 2 kg tomat
- 750 gr gula pasir
- 1/2 sdt vanili bubuk
- 1/2 sdt garam
- 1 sdm kapur sirih, larutkan dengan setengah gelas air
- Air secukupnya untuk merendam tomat
- Tusuk sate

Cara membuatnya:
1. Siapkan wadah yang berisi air dan campur dengan larutan air kapur sirih.

2. Cuci bersih tomat, lalu tusuk-tusuk tomat dengan menggunakan tusuk sate, kemudian belah 4 bagian ujungnya.

3. Keluarkan bijinya dengan cara di pijit-pijat bagian ujungnya, lalu masukkan ke dalam air yang telah di campur air kapur sirih, lakukan hingga habis, rendam semalaman.

4. Lalu cuci bersih tomat di air yang mengalir, sambil bersihkan kembali biji yang masih tersisa, tiriskan.

5. Siapkan wajan, masukkan, tomat, vanili bubuk, garam, dan gula pasir.

6. Masak di atas kompor hingga mengeluarkan air, aduk sesekali, masak hingga airnya mengering kurang lebih 1 jam.

7. Matikan api, biarkan dingin, setelah dingin siap dinikmati tomat rasa kurma.

Baru tau

TIPS MEREBUS TELUR HEMAT GAS - TEKNIK 308
(ANTI RETAK, ANTI AMBYAR).

1. Jika masak telur dalam jumlah banyak, tata telur terlebih dulu ke dalam panci atau wajan atau apa saja asal bisa untuk masak.

2. Tuang air sampai semua telur terendam.

3. Tambahkan garam.
*½ sdm per 10 butir.

4. Nyalakan api kehidupan. Pakai api sedang saja. Biarkan sampai mendidih.

5. Setelah mendidih, pindahkan posisi telur secara perlahan menggunakan serokan (bagian permukaan pindah ke atas) agar semua bagian telur matang merata. Mulai hitung (gunakan timer) selama tiga menit. Setelah tiga menit matikan api kompor.

6. Tutup panci selama 8 menit. Jangan dibuka-buka.
*Hitungan 8 menit ini untuk telur ukuran sedang/besar dan Jika ukuran telur kecil diamkan 5-6 menit saja. Jika ingin hasil ½ matang diamkan 2-3 menit saja.

7. Setelah 8 menit, angkat telur. Masukkan ke dalam air dingin atau air es. Biarkan sampai benar-benar dingin lalu kupas sampai bersih.

Notes:
—Tips ini akan menghasilkan tingkat kematangan telur yang pas untuk telur yang akan diolah lagi, seperti telur balado, telur pindang atau hiasan pada tumpeng dll.
—Telur yang direbus dengan cara seperti ini tidak akan membuat telur menjadi overcooked.
Telur rebus yang overcooker terlihat ada lingkaran biru atau menghitam pada kuning telur, dan inilah yang membuat protein pada telur menjadi rusak atau akan menjadi alot/keras ketika diolah kembali.