Passion de la Région & de la Cuisine Charentaise
"Les charentais ont pour emblème la « Cagouille » (escargot). Faire un plat cuisiné en charentais, se dit faire un « mijhot » c'est à dire mijoter lentement.
"Les charentais ont pour emblème la « Cagouille » (escargot). Faire un plat cuisiné en charentais, se dit faire un « mijhot » c'est à dire mijoter lentement.